昆明学校周边卤面，昆明学校门口

昆明好吃卤面

卤面的面条嚼劲十足，入口有咬劲，吃起来也不会太油腻。卤面的配料也十分讲究，一份正宗的卤面会加上煮鸡蛋、黄瓜丝、肉末等多种配料，使得一碗卤面营养丰富，让人欲罢不能。

昆明市五华区篆塘路106号附2号(近源贸园)。根据查询百度地图得知昆明第一卤面快乐家餐位于昆明市五华区篆塘路106号附2号(近源贸园)，是大众点评昆明卤面排行榜里的TOP1。

主料 细切面 1000g 猪肉 400g 黄豆芽 500g 辅料 淀粉 适量 蛋清 1个 花椒 适量 食盐 适量 大茴 适量 盐 适量 油 适量 葱 5g 姜 20g 步骤 买回细切面，用食用油拌匀，放在蒸锅里蒸熟。

将细切面用食用油拌匀，放在蒸锅里蒸熟。凉水开始大约蒸10至15分钟，把蒸熟后的面条拿出抖散备用。切好的肉片加入少许淀粉和蛋清拌匀备用，锅内放油，凉油下肉片炒散，肉片六成熟铲出。

材料：挂面或者新鲜面条200克，炸酱45毫升，生抽30毫升，白糖8克，猪油15毫升，辣椒油15毫升，香葱1根。

相关问答

Q1: 昆明那家卤面味道最好,请朋友介绍几个、?

南华卤面 南华街卤面，卤面界的扛把子，传承三代人，已经开店三十年有余，它家有意思的是，居然还像原来那样拿手撕票取餐，味道居然还是那地道的老昆明味道。

东华那边的建新园，还有十二中马路对面，就是幸福家园路口的那家纯手工鸡蛋面，太板了，还有饺掺面也是一流的。

一楼说的是正宗的老字号南华街卤面，昆明只有两家，一家在塘双路，铁三中斜对面；一家在新迎小区田园路，航波网吧附近。除了这两家，其他街上的那些所谓“南华街卤面”都是仿的，味道绝对没有他家好吃。

Q2: 昆明5家卤面好吃吗

1、在昆明红烧面条既有北方风味，也有南方风味。五种卤面，昆阳卤面，南华卤面和王吉卤面，其实是最好吃的。它们仍然是初中食堂里吃的卤面。不幸的是他们已经搬走了，我不知道老板搬到哪里去了。

2、江川三道菜的饭菜也很不错，洋芋饭也好吃~新迎小区的南春米线馆。菠萝村的烧猪脚。昆明饭店后面东风巷口口上，有家小店，做的米汤老奶洋芋。豆腐厂烤鸡脚。

3、昆明南屏步行街的祥云美食城，东西倒是多，但是口味和价格就不算很好了。我建议你别去。在南屏街旁边的有家小吃店叫做“云平小吃”。里面的东西多，罐罐臭豆腐米线，卤面，烧豆腐都是相当正宗的。

4、一楼的答非所问。米线是以大米为原料做呢，面是以小麦为原料做的。云南人比较喜欢吃面条吧，加入鸡蛋做的那种面条，叫鸡蛋面，也有喜欢吃碱水面的，云南西部一些地方喜吃鸡蛋面的较多。

Q3: 云南昆明卤面怎么做

将细切面用食用油拌匀，放在蒸锅里蒸熟。凉水开始大约蒸10至15分钟，把蒸熟后的面条拿出抖散备用。切好的肉片加入少许淀粉和蛋清拌匀备用，锅内放油，凉油下肉片炒散，肉片六成熟铲出。

先用个碗准备好配料：油、肉酱、花生、香菜、葱、酱油（想吃甜的就放甜酱油）、盐（看你自己的口味，吃甜的可以不放）。等面条煮好用筷子挑到碗里面，这样就不会有汤了，之后拌均匀就可以了食用了。

卤面的制作过程非常精细，需要不断地翻炒食材，以使食材更加入味。卤面的面条嚼劲十足，入口有咬劲，吃起来也不会太油腻。

其他特色有云南冷板条面、云南哨子面、云南炸酱面等，还有著名的面馆：老昆明鑫园香牛菜馆、大观街大酥牛肉面、洪记面馆、丁记面馆、顶牛面馆、大观牛菜馆、南华卤面店、林山饭店等。

是青海人最爱吃的面食之一，做起来也很方便。先把面揉好，然后醒后20分钟左右，切成短条状，双手按住短条状，拉伸，一手拿着面，另一手拉成方块放入锅中。面条有拇指指甲那么大，可以用清汤或者蔬菜炒。

不过，在用餐时需要提前预订，否则可能需要等待一段时间。最后一家卤面店是“旺记卤面馆”，位于东寺街。这家店在昆明本地口碑很好，店内环境舒适，服务热情周到。卤面鲜嫩可口，热气腾腾，特别适合在冬天来一碗暖暖的卤面。

Q4: 有谁知道昆明卤面冒子的做法及配料

1、主料：细切面1000克，猪肉400克，黄豆芽500克；辅料：淀粉适量，蛋清1个，花椒适量，食盐适量，大茴适量，盐适量。油适量，葱5克，姜20克。做法：将细切面用食用油拌匀，放在蒸锅里蒸熟。

2、卤面的做法和配方如下：工具/材料：干墨鱼一只、虾皮一撮、干木耳一小把、平菇、西红柿一个、大蒜两瓣儿、生姜、一品鲜、盐巴、老抽、生粉。墨鱼泡发一晚，把泡发的水留着。墨鱼切条，西红柿切片，平菇撕小块。

3、准备的主要食材有五花肉、豆角、细面条。先准备一小块五花肉，然后把肉全部切成薄片。再准备一把洗干净的豆角，把豆角择干净，直接用手掰成长段。豆角不用刀切，用手掰长断，这样的豆角更容易入味。

4、家常卤面的做法如下：材料准备：细面条500克、五花肉150克、黄豆芽100克、长豆角100克、胡萝卜100克、油适量、葱椒蒜适量、大茴香、桂皮、香叶、草果、花椒、白胡椒适量、酱油适量、料酒适量、盐适量。

5、打卤面卤子的做法及配料如下：食材准备：面条500g、西红柿1个、油适量、盐适量、葱姜适量、糖2g、酱油20ml、胡椒粉适量、鸡精少许、水淀粉适量、鸡蛋2个、黑木耳40g、黄花菜40g、青豆40g。准备好所有的食材。

Q5: 昆明第一卤面快乐家餐地点

五华区医院（百汇斜对面）后面的小巷子里的洋芋百汇下面师专对面的酸辣粉。

昆明最好的小吃街——园西路小吃街如果说园西路小吃街，昆明人没有不知道的，昆明大学生是常客，因为这里紧挨着云南大学，是大学生们觅食的天堂。园西路一路都是小吃，很符合年轻人的口味。

地点：西南大厦旁边的小吃一条街和专卖精品的钱局街上都可吃到正宗的。

滇池路口，方舟大酒店里有一家。新迎小区盛兴超市旁有一家。关上高原明珠下面有一家。北辰有一家。

如果你要指望在一条街上就吃遍，那是不可能的。昆明南屏步行街的祥云美食城，东西倒是多，但是口味和价格就不算很好了。我建议你别去。在南屏街旁边的有家小吃店叫做“云平小吃”。

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