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肘子是非常受人喜欢的美食,其做法也是非常多样,肘子炖什么菜好吃?
1、火腿炖肘子 配料：猪肘适量、火腿适量、水发菇适量、冬笋适量、葱适量 生姜，清汤适量，水淀粉适量，料酒适量，鸡精适量，香油适量。
2、清蒸肘子：将肘子煮熟后，腌制一段时间，然后放入蒸锅中蒸熟，搭配喜欢的蘸料即可食用。 肘子炖土豆：将肘子和土豆一起煮熟，用一些调料炖煮一段时间，直至土豆熟烂。
3、麻辣炖肘子 将煮熟的猪肘子和红薯、洋葱一起放入电压力锅中炖煮，再加入红油豆瓣酱调料，烧至汁浓肉烂，金黄色的麻辣炖肘子即可上桌。
4、啤酒焯水肘子：取适量猪肘子放入开水中焯水，捞出后洗净。
相关问答
Q1: 肘子和什么一起做好吃?
1、肘子炖黄豆或者花生米好吃。肘子单独做也可以啊，省得夺味，味道更醇厚。
2、莲藕、黄豆、海带等配菜，多数和肘子一起炖汤。常见的菜品有：莲藕炖肘子：莲藕性寒，有清热凉血作用。和肘子一起炖汤后，有解腻促消化的功效。是较常见的一道菜。
3、目录方法1：水煮猪肘子切脂肪层。将猪肘子转移至一个大的炖锅中。将水煮沸。将汤减少一半。上菜。方法2：猪肘子配豆子在一个中等荷兰灶中加热油。煎猪肘子。炒洋葱。
4、放肘子肉片炒一炒后，加入青椒，生抽翻炒。最后放2大羹匙郫县豆瓣酱，均匀。〖小贴士〗豆瓣酱比较咸，不用加盐。再加些少量的胡萝卜和木耳做点缀也不错。
Q2: 肘子怎么做好吃
肘子凉后在肉面切成三厘米见方的块，深度以切至靠近皮为宜，然后修圆肘子。
首先准备一个新鲜的前肘子，把它放在清水中清洗干净。大家如果想吃红烧肘子的话，一定要记得选择前肘子。一般前肘子的肉类比较多一些，而且吃起来肥而不腻。买肘子的时候大家一定要留意了。 肘子清洗干净之后，把它放进锅内。
胡椒粉适适量 酱油1勺 蚝油1勺 盐适量 葱花适量 如果时间充裕就煮好肘子冰箱存放起来。最好吃的做法就是二次加工蒸肘子了，绝对比肘花儿蘸酱油要强出百倍。
红烧、凉拌、油炸都可以。卤肘子还可以做成红烧肘子、酱肘子、椒盐肘子、东坡肘子等。
酱猪肘 主料main 猪肘1个3人份 辅料others 植物油适量 豆瓣酱适量 黄豆酱适量 姜10克 八角1个 白芷2克 桂皮5克 家常猪肘这样做太解馋，肥而不腻，软烂香浓，太好吃。
Q3: 猪肘子炖什么好吃呢
1、蹄髈放进清水，大火烧开，去沫，放料酒和姜片，改小火炖。小火慢炖，约2小时，用筷子能戳穿就熟了，可以放萝卜、盐。等萝卜熟了，放点枸杞子，大火烧滚即可，装盆散点葱花更好。
2、猪肘子的10种吃法有酱猪肘、红烧猪肘、冰糖肘子、德国烤猪肘、豆瓣肘子、白切蹄髈、私房炖肘子、小煎肘子、山药蹄髈汤、东坡肘子。
3、土豆土豆是肘子炖菜的经典搭配菜品。将土豆切成大块，和肘子一起炖煮，不仅可以增加菜品的口感和滋味，还能在口腔中释放出浓郁的香味，让人食欲大增。白菜白菜是肘子炖菜中另一种常见的菜品。
4、人参炖猪肘【原料】人参10克猪肘500克料酒10克盐5克味精3克胡椒粉3克姜5克葱10克。【制作】将人参润透，去芦头，洗净，顺切成薄片；姜拍松，葱切段。
5、肘子炖什么菜好吃：火腿炖肘子 材料：猪肘子适量，火腿适量，水发香菇适量，冬笋适量，葱姜适量，清汤适量，水淀粉适量，料酒适量，鸡精适量，香油适量。
6、给你说，白菜炖猪肘子就得用大碗，那才叫大气上档次。这道菜的特点就是肘肉黏香不腻，肉嫩润口，味道香辣可口，汤鲜味美，老少皆宜！健康美味，好吃它就是有点儿贵。
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