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我想做一个蛋糕,不用鸡蛋,不用牛奶,不用精细白糖,配方有吗
1、将香草精，白醋，和水倒入油中，再加入白糖，用打蛋器搅拌均匀，帮助糖溶解。将面粉倒入混合好的油等液体中，搅拌均匀至无颗粒状。将混合好的面糊倒入一个8寸圆形模具中。
2、第一种方法：是采用蒸的方法，将适量的面粉放入盘里盖保鲜膜，在保鲜膜表面扎几个小孔透气，水开上锅蒸二十分钟，高温可以使面粉失去筋性，从而达到低筋面粉的效果。
3、将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋清放到无油无水的盆中。蛋黄放入盆中加入玉米粉、蔓越莓粒，倒入适量牛奶，搅拌成稠糊状。蛋清用打蛋器打发。
4、在鸡蛋黄里加入25g木糖醇牛奶，用打蛋器拌匀。添加食用油，混合至彻底乳状液。筛入低筋粉，用之字法拌匀，拌和之后放到一旁预留。在蛋白中滴少量柠檬水，分3次添加剩下的木糖醇，用打蛋器将蛋白打进大斜角情况。
5、蛋糕基本前提，只必须生鸡蛋就可以。蛋糕的蓬发全靠蛋清的消磨水平，因此牛乳不用，换成相对应的液态一样可以作出高高地戚风蛋糕蛋糕！制作蛋糕低筋粉发孝粉鸡蛋白糖油少量最先，鸡蛋黄和蛋清分离。小麦面粉和发孝粉混和好。
6、做蛋糕可以不用牛奶。不用牛奶做蛋糕的方法：准备材料：自制蛋糕低筋面粉80g泡打粉5g。鸡蛋4只，白糖80g油少许首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不适合做蛋糕。
相关问答
Q1: 不加鸡蛋的糕点的做法步骤图,怎么做好吃
等布袋皮不烫手从一头撕个小口，单手打蛋到布袋中，略按一按让蛋均匀分布，并用蛋的粘性封住口。重新下锅炸，直至变色，注意多翻。熟后就可以捞出了。
锅水烧开后放入蒸糕，中火30分钟以后关火，不要开盖子，闷五分钟就可以了。第一次用酵母，第一次做发糕，直接就成功了，很简单。另一种方法：食材：南瓜、大米 调料：白糖+蜂蜜+酵母 将南瓜蒸熟，大米泡水一夜。
制作方法：先将核桃烤熟、切碎备用。将熟香蕉、细砂糖打发呈乳白色，然后将蛋加入继续打发。面粉过筛后，加入拌匀，接着再加入色拉油拌匀。加入牛奶、小苏打拌匀。最后将核桃加入。
不加鸡蛋的蛋糕做法非常的独特，首先就是在无水无油的盆中加入适当的嫩豆腐，大约260克，再加入120克的细砂糖，把盆放入温水中不能太烫，然后开始不断的搅拌。
将粘米粉和紫薯粉先过筛到盆子里，大致混合均匀。
Q2: 如何不用鸡蛋制作素食蛋糕?
1、在搅拌钢盆里，先加入水、中筋粉、糖、乳化剂、盐、蜂蜜、素食蛋糕粉一同搅拌均匀打发有亮度後，再加入沙拉油、牛蒡丝、芝麻一同用刮刀搅拌均匀成为面糊。
2、【1】准备食材，素食蛋糕预拌粉，玉米油可以用没有味道的食用油代替，像色拉油，牛奶可以用等量的水代替，我试过用水制作，味道也很好。
3、用叉子捣碎香蕉，直到没有块状为止。根据食谱准备蛋糕混合物，当食谱中说明要添加鸡蛋时，就加入香蕉泥。在蛋糕面糊中增加发酵剂如酵母，发酵粉或小苏打25％至50％。
4、不用放鸡蛋的蛋糕小技巧 不加鸡蛋的蛋糕做法非常的独特，首先就是在无水无油的盆中加入适当的嫩豆腐，大约260克，再加入120克的细砂糖，把盆放入温水中不能太烫，然后开始不断的搅拌。
5、准备蛋糕粉400克，植物油120g（水160g，电动搅拌器，预热烤箱180度10分钟；筛粉去糖，用面粉筛，筛到最后的，是白糖和少量其他成份的。
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