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学川菜,走遍天下!
然而，在川菜学校，我们坚持男女平等，只要你肯学，我们必定倾囊相授。女性学厨的优势不止于此。热情与毅力女性对待学习的自觉性和耐力常常超越男性。在川菜学校，你会发现她们对课程的热情持久不衰。
初学者想要做好川菜，首先需要我们准备好一套比较好的厨具，这样可以帮助我们更好地学习做川菜。初学者想要学好做川菜，还需要我们了解做川菜经常会用到的食材和这些食材的用法。
菜系： 川菜鱼香茄子材料： 茄子250克、郫县豆瓣50克鱼香茄子做法： 茄子去皮剞上刀纹，切块后用油炸软；另起锅下底油炒豆瓣酱，炒香后加葱姜蒜末，放白糖、酱油、醋、清汤，放入炸好的茄子，收干汁后，用水淀粉勾芡而成。
其代表的菜品有：鱼香肉丝、水煮鱼、夫妻肺片等等。每一道都有自己的督导之处。今天小伙伴们有口福了，小编要分享的就是川菜的做法，这7道川菜个个都是经典名菜，赶紧收藏起来，以后每天做一样。
川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。
相关问答
Q1: 学厨师有没有前途?月薪多少?
1、如今一般厨师的月薪普遍在4500元左右，经过正规培训技术精湛的厨师月薪大致在6000元到万元不等，更有能力一点的厨师月薪万元以上都不成问题，经验丰富的大厨甚至年薪几十万。正印证了一句老话“三百六十行行行出状元”。
2、现在这个社会学厨师挺不错的。学厨师收入高好就业 如今厨师成了餐饮行业的支柱型人才，去专业的烹饪技术学校学习，掌握这门技能的话，就能够成功的立足于社会，无论是自己当厨师还是开店当老板，都是非常有前途的。
3、学厨师是有前途的。民以食为天学厨师不会被社会淘汰，人是铁，饭是钢，民以食为天。工作范围广阔学厨师工作范围广阔，哪里都有厨师，哪里都要厨师。发展空间巨大学厨师发展空间巨大：菜品的创新、营养的搭配永远没有封顶。
4、学厨师 投入小，回报大。不论你出身在哪里，不论你贫穷富贵，只要你肯努力，不用投资上百万，你就可以拥有自己的事业。学厨师 花费时间少，就业成才快。易学、易懂、起点为零。
5、学厨师工作环境好，现在的酒店后厨都是现代化设备，厨师的工作环境卫生安全，不用爬高，也没有高危险，而且每天与美食相拌，生活工作惬意。
6、餐饮行业的飞速发展，带动了厨师薪资的整体上升，成为人们眼中挣钱多的黄金职业。本文将从高薪低压、前景广阔、工作稳定、投资小容易创业四个方面，探讨学厨师的优势。
Q2: 我想学一门技术,但不知道学什么技术好?
1、电商专业 如今电商无处不在，新媒体行业发展一路高歌，带动直播业迎来高光时刻。
2、可以学厨师，厨师是公认的前景不错的职业之一，有人的地方就有食物，有食物就有厨师。
3、数据科学和人工智能：数据科学和人工智能是当今最热门的技术领域之一。学习数据科学可以帮助你从大量的数据中提取有用的信息，并利用机器学习和深度学习等技术进行预测和决策。
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