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大蒜的特点是什么?
地下鳞茎味道辣,有刺激性气味,称为蒜头,可作调味料,亦可入药。蒜叶称为青蒜或蒜苗,花薹称为蒜薹,均可作蔬菜食用。蒜为五辛之一。
有浓烈的蒜辣气,味辛辣。有刺激性气味,可食用或供调味,亦可入药。
大蒜虽然是耐寒性作物,但怕严寒,其生长发育过程中,往往有严冬酷寒的天气出现,会对其生长发育产生极不利的影响,引起减产,严重时会有冻死苗的现象发生。
相关问答
Q1: 大蒜长什么样子
蒜头扁圆形,横径5厘米左右,形状整齐,外皮淡紫色,单头重25克左右。嘉定蒜:上海市嘉定县名优大蒜品种。嘉定县是我国大蒜出口历史长、出口量大的大蒜生产基地。嘉定蒜包括两个品种。嘉定1号大蒜,又称嘉定白蒜。
蒜头略呈扁圆球形,横径8~5厘米,高5厘米,蒜皮洁白,每头有8~10瓣,蒜瓣肥厚,单头鲜重50.5克,干重37克,味浓郁香辣,品质上乘,蒜头与加工干蒜片之比7∶1。
蒜头横径5cm,一般6瓣,外皮紫红色,单头重60-70g。质脆,辣味浓,品质好。亩产干蒜800- 900Kg。\x0d\x0a\x0d\x0a(2)柿子红\x0d\x0a\x0d\x0a天津市农作物品种审定委员会1987年认。
白皮蒜是大蒜的主要品种,植株高大,假茎长,叶片多。大蒜有很多种,按蒜瓣大小分:大蒜瓣,一般每头4~7瓣,瓣均匀肥壮;小瓣蒜,每头10~30瓣,细长,适合种蒜苗,称为青蒜。
花薹称为蒜薹,均可作蔬菜食用。蒜为五辛之一。蒜是多年生宿根草本植物,叶狭长而扁平,淡绿色,表面有蜡粉;地下鳞茎由灰白色的膜质外皮包裹,内有小鳞茎,叫蒜瓣,由茎盘上每个叶腋中的腋芽膨大而成。
Q2: 大蒜又叫什么名字
1、大蒜,百合科葱属,又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜,其名称是蒜类植物的统称。
2、一头大蒜指一整个。大蒜别名:蒜、蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜。大蒜的功效与作用:大蒜性温,味辛;入脾、胃、肺经。温中行滞;解毒;杀虫。
3、补充:大蒜 (Garlic)又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜,是蒜类植物的统称。半年生草本植物,百合科葱属,以鳞茎入药。春、夏采收,扎把,悬挂通风处,阴干备用。
4、大蒜,也叫鳞茎大蒜、蒜头,是植物大蒜Allium sativum L.的鳞茎部分。除了这些常见的名称,大蒜还有一些其它的别名,如鬼子蒜、蛇蒜、蚕蛹头、秋葵头等。
5、大蒜,别名蒜,为百合科、葱属一至二年生草本植物。大蒜以鳞茎(蒜头)、蒜薹、蒜苗为产品,其营养价值都很高。每100g蒜头含碳水化合物26g、蛋白质4g、脂肪0。
6、大蒜 (Garlic)又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜,是蒜类植物的统称。半年生草本植物,百合科葱属,以鳞茎入药。春、夏采收,扎把,悬挂通风处,阴干备用。
Q3: 大蒜长什么样
1、蒜头扁圆形,横径5厘米左右,形状整齐,外皮淡紫色,单头重25克左右。嘉定蒜:上海市嘉定县名优大蒜品种。嘉定县是我国大蒜出口历史长、出口量大的大蒜生产基地。嘉定蒜包括两个品种。嘉定1号大蒜,又称嘉定白蒜。
2、大蒜呈扁球形或短圆锥形,外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮,剥去鳞叶,内有6~10个蒜瓣,轮生于花茎的周围,茎基部盘状,生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜,剥去薄膜,即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气,味辛辣。
3、黑龙江阿城大蒜 植株生长势强,叶色浓绿,蒜薹粗壮。鳞茎外皮紫红色,平均单头重25克左右,横径3~5厘米。大瓣种,每头5~7瓣。味辛辣,蒜汁黏稠,品质优良。早熟耐寒。为黑龙江省主栽品种。
4、蒜是多年生宿根草本植物,叶狭长而扁平,淡绿色,表面有蜡粉;地下鳞茎由灰白色的膜质外皮包裹,内有小鳞茎,叫蒜瓣,由茎盘上每个叶腋中的腋芽膨大而成。
5、大蒜外形呈扁球形,有多层磷质表皮,里面果实分瓣,有7瓣左右。大蒜每个蒜瓣都有一层表皮,剥去表皮就是果肉,呈现白色。味道辛辣,是很好的调味品。它的根为须根,生长在约10厘米深的士层内。
6、大蒜外形呈扁球形,有多层磷质表皮,里面果实分瓣,有7瓣左右。每个蒜瓣都有一层表皮,剥去表皮就是果肉,呈现白色。味道辛辣,是很好的调味品。它的根为须根,生长在约10厘米深的土层内。浅根性作物,无主根。
Q4: 蒜头是什么
“蒜头”是上海话中常用的一个词语,一般指的是大蒜。在上海的餐桌上,大蒜可谓是常客。它可以被用来调味、入菜,也可以被做成蒜泥、蒜蓉等菜品。除此之外,大蒜还有很多药用价值,被用来治疗感冒、胃痛等疾病。
你好,就是大蒜的意思,有些地方称大蒜为蒜头。
大蒜为百合科葱属植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味,蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用,不仅可作调味料,而且可入药,是著名的食药两用植物。
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