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江西赣州辣椒干的晒制方法
1、选择干燥无水完整有辣椒蒂把的辣椒2不用切开也不要清洗3用针线从蒂把穿过,穿成一串,晾晒易干且均匀4悬挂在干燥阴凉通风的地方5完全晒干后保存到保鲜盒里,盖紧盖子就行了6干辣椒是红辣椒经过。
2、晒干辣椒需要将辣椒切开,然后选择三天以上晴朗的天气才能确保顺利晒干辣椒。准备材料:辣椒、刀、盘、瓶子。用小刀将辣椒的籽去掉,并竖着将辣椒对半切开。查看天气预报,选择一个连续三天放晴的好日子。
3、把切半的朝天椒洒在大竹盘里,放到阳光底下曝晒。户外是最好是的,不好得话窗前还可以。放到太阳下晒最少8钟头,随后给朝天椒左右反边,然后晒。
4、干辣椒是直接晒的,晒干辣椒前,需先用小刀将辣椒对半切开后去除籽,接着再把切好的辣椒放入大竹盘中,均匀分布,之后再盖上布或者毛巾,最后将竹盘放在阳光下暴晒,待手指能够轻易掐碎辣椒即可收回。
5、将挑选好的辣椒,洗干净。在通风阴凉地方晒辣椒是又亮又红的,准备好纸盒纸、辣椒、剪刀等材料。盒子拆开平铺把辣椒均匀的放在纸盒上,在外边阴干一天茎就会缩些。
6、新鲜红辣椒晒干方法将挑选好的辣椒,洗干净,用针合线把辣椒穿起来,在中午阳光不能直射处晾晒。注意不可在强光下曝晒,否则会将辣椒晒伤,引起褪色。
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