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科技的作用？

科学技术是在一定的社会环境中产生和发展的甘肃高速公路除草剂报道，同时也会对社会的发展产生巨大的影响和反作用。从经济、军事、政治和社会进步等方面来讲甘肃高速公路除草剂报道，科技的作用主要体现在甘肃高速公路除草剂报道：

（1）科技是经济发展的原动力。目前甘肃高速公路除草剂报道，甘肃高速公路除草剂报道我国的劳动生产率仅有发达国家的1/40。科学技术一旦转化为生产力，就将极大地提高生产效率，从而推动经济快速地发展，它的作用远远超过资金、劳动力对经济的变革作用。

（2）科技是军事上的战斗力。当今的世界，虽然和平与发展是时代的主题，但是“冷战”思维仍然存在，霸权主义和强权政治依然是威胁世界和平与稳定的主要根源。科技强国已经成为现代国家的共识和一致选择。

（3）科技是政治上的影响力。现代科学技术水平已经成为国际政治斗争中的一个筹码和大国地位的象征。邓小平曾说：“如果六十年代以来中国没有原子弹、氢弹，没有发射卫星，中国就不可能叫有重要影响的大国，就没有现在这样的国际地位。”

（4）科技是社会进步的推动力。科学技术所开拓的生产力创造了高度发达的物质文明，过去如此，现在如此，将来也是如此。但如果对科学技术使用不当，就会引发一系列世界范围内的社会问题，其中最典型的就是环境问题。

相关问答

Q1: 亚麻油可以喝吗

一、亚麻籽油是由亚麻籽榨取的，亚麻籽在中国属于传统的油料作物，只是身在深山无人识，现在人们知道了它价值。亚麻分为油用亚麻，油纤兼用亚麻和纤维用亚麻，东北三省产的亚麻用于纺织，如我们常见的亚麻麻垫或亚麻服装。油用亚麻主要产自内蒙古中西部，山西北部，河北张家口，甘肃会宁等地区，此处的亚麻油当地又称胡麻油，主要是由于是古时汉朝张骞出使传入我国。中医药研究表明内蒙辉腾席勒高寒地区所产的亚麻籽为最好。亚麻籽油含有丰富的a－亚麻酸亚麻酸，是补充亚麻酸的好方法。

二、亚麻籽植物学说明

亚麻科植物亚麻Linum usitatissimum L.的种子。

植物形态 一年生草本，高40-70cm。茎直立，上部多分枝。叶线形至线状披针形，长1-3cm，宽1.5-2.5cm，先端锐尖，全缘，无柄。花萼片卵状披针形，边缘有纤毛；花瓣蓝色或白色；雄蕊5，退化雄蕊5；子房5室，花 柱分离，柱头棒状。蒴果球形，直径约7mm,顶端5瓣裂。种子10。花期5-6月，果期6-9月。

采制 秋季果实成熟时采收植物，晒干，打下种籽，除去杂质，再晒干。

性状 种子扁平卵圆形，长4-7mm，宽2-3mm。表面红棕色或灰褐色，平滑而有光泽，一端钝圆，另端尖而略偏斜。种脐位于尖端凹陷处，种脊位于一侧的边缘。种皮薄脆，胚乳膜质，棕色，子叶黄白色，富油性。嚼之有豆腥味。

生态学 亚麻像其它春季播种的小作物一样适于在温带或亚热带种植。油用亚麻生长条件一般不受限制，纤用亚麻则适于生长在凉爽和湿润的地区，但无论是油用还是纤用亚麻的收获期都需要温暖干燥的天气，在以水沤麻的地区尤其应当如此。在某些地区露水可用来沤麻。中午相对湿度应保持在60-70%之间。播种前后需要2.5cm降雨量，而生长期间则需要15-20cm的降雨量。亚麻开花到收获有一段较长的成熟期。在亚麻生长前期，温暖干燥的气候利于分枝和结籽。营养生长完成后，干燥的气候将有利于种子成熟。亚麻生长需充足的水分，干旱将导致植株矮小和木质化。涝灾对亚麻生长有害，因此经常有暴风雨的地区不适合亚麻生长。和其他作物相比，亚麻对盐更敏感。pH5-7、排水良好、表层肥沃、底层为粘土的土壤最适合亚麻生长，但是土壤肥力太高将导致亚麻生长过于繁茂，容易引起植株倒伏，因而不利于其生长。有报道显示，从北方湿地生物带到热带森林地区，都生长有亚麻，这些地区土壤pH为4.8-8.2(平均值6.6)、年降雨量为30-130cm(平均值71)，温度为6-27℃(平均值12. 0)。

种质资源 据来自中亚、近东和地中海地区的报道，亚麻具有抗病、抗旱，抗真菌、病毒，耐除草剂、氢氟化物、碱、杀虫剂等功能(Duke，1970)。人们所熟知的亚麻栽培种至少有300种以上。随地区的不同，人们根据亚麻的特性(油用、纤用、兼用)来选择不同的品种进行栽培。若以收获纤维为主，则应选取植株高大且分支少的品种；若以收获亚麻油为主，则要选择植株矮小、分枝多的品种；若是二者兼用，则要选择上述两种因素都具备的品种。美索不达米亚、亚述和埃及栽培亚麻已有5000多年的历史，现在亚麻遍及世界各地。

中国有600多年的栽培历史，当前主要分存在中国的华北、西北地区，以内蒙古、山西、甘肃、新疆四省产量最大，吉林、河北、陕西、青海次之，西南地区的西藏、云南、贵州等地也有零星种植。胡麻在中国的种植面积在66.7万公顷以上,年产量约45万吨，是中国重要的经济作物,也是主要的油料作物。内蒙古自治区平均年播种面积130.3万亩，产量6.5万吨，占全国胡麻面积和产量的17.5 %和16.9 %。自治区正在重点发展乌兰察布盟、锡林郭勒盟、呼和浩特市、包头市和卓资县、丰镇市、化德县、商都县、兴和县、凉城县、察右前旗、察右后旗、武川县、和林县、固阳县等4盟市11个旗县市的油用亚麻种植与品种培育。

三、谈食品与健康

“倡导膳食平衡、缔造健康财富”，随着社会的发展，人们对生活的要求已由最初的温饱上升到全面健康概念，健康包括：身体健康、心理健康、生活健康、环境健康、社会健康等。身体健康又是最根本的要求，“民以食为天”饮食健康是关键，现在生活水平越来越好，从而出现了营养过剩，膳食失衡，食物过度精细，正所谓“选择最好的未必是最好的选择”。

身体健康是个人、家庭及社会的第一财富。虽然健康不能代表一切，但如果失去了健康，就可能失去一切。有史以来，健康长寿是所有人的梦想，虽然长生不老是不可能的，但从生命科学、保健养生学、营养学等方面合理膳食、平衡营养、科学规律生活达到健康长寿是可能的。

英国营养学家、长寿学家萨利•比尔在亲自调查了中国巴马、希腊西米、日本冲绳等5个世界上最长寿地区，对长寿者的生活方式到饮食习惯作了全面、科学地分析后编写的巨著《世界上最长寿的人》中说，“不是不想吃得正确，不是不想长寿。而是不知道如何正确地吃，如何活得长久！” 诸如高血压、肥胖、糖尿病、癌症等疾病是可以通过平衡膳食、健康锻炼得到很好的预防和治疗的，饮食和生活习惯可以帮助减缓衰老，饮食可以帮助你克服日常生活中毒素的不利影响，很多常见疾病都是和饮食相关的和通过饮食可以改善的，每个人都是自己身体健康的保证，即“食疗”。

在“新食物金字塔”的最上层就包括脂肪的摄入，建议人们的食物应摄取有益于健康的ω-3脂肪。如果摄取的脂肪都有益于健康，那么就不必太担心这种物质所产生的总热量。

ω-3脂肪酸包括α-亚麻酸、DHA、EPA。现代营养学对油脂的营养生理功能分析表明，其中的α-亚麻酸是维系人类脑进化的生命核心物质。是构成人体组织细胞的重要成分，它是维系人体进化，保持身体健康的人体必须脂肪酸，在体内参与磷脂的合成、代谢、转化为人体必需的生命活性因子DHA和EPA；是生命进化过程中最基本、最原始的物质。α-亚麻酸具有很强的增长智力，保护视力，降低血脂、胆固醇，延缓衰老，抗过敏，抑制癌症的发生和转移等功效。然而，它在人体内不能合成，必须从体外摄取。人体一旦长期缺乏α-亚麻酸，将会导致脑器官、视觉器官的功能衰退和老年性痴呆症发生，并会引起高血压、高血压、癌症等现代病的发生率上升。

大量基础研究、流行病调查、动物试验、人体试验及临床观察表明，α-亚麻酸具有多方面的生理作用，且被国际医学界、营养学界所公认。

最新国际营养学指南和众多营养学家指出，日本膳食中急需补充ω-3系列多不饱和脂肪酸（PUFA）；世界许多国家立法规定，在多类食品中必须添加ω-3脂肪酸，否则不予出售；世界卫生组织和联合国粮食组织，1993年就郑重向全世界发表声明，鉴于ω-3脂肪酸的重要性和人体普遍摄入不足的状况，建议专项补充ω-3脂肪酸。

近来营养学界提出为了抑制和抵消多摄入ω-6脂肪酸（亚油酸）的影响，就要相应地多摄入ω-3脂肪即α-亚麻酸、DHA、EPA。较理想的比例是ω-3：ω-6等于3-5：1

，但这样地高标准，一般人的膳食构成是远远达不到的，尤其是边远及很少食用鱼类的人群，有研究表明EPA、DHA都是由α-亚麻酸转变而来。α-亚麻酸在一些植物中是存在的，含α-亚麻酸较高的是产于内蒙古地区的亚麻籽油，含量达51%-65%。由于产自高寒的内蒙古高原，在生长过程中无需施用化肥农药，无虫害，在天然无污染的环境下生长，是真正的绿色食品，由于富含51%-65%的α-亚麻酸，α-亚麻酸又在人体内可转化为鱼油的有效成份DHA、EPA，所以也称为“草原鱼油”，是人们日常饮食补充ω-3脂肪酸经济有效的方法，可谓真正的“油用有余”。

注：我国长寿之乡广西巴马县巴麻的种子中含有25%的α-亚麻酸。

四、亚麻籽油中所含α—亚麻酸重要生理活性功效

随着研究的深入，α—亚麻酸与健康及疾病的关系，已引起了国内外学者瞩目和高度重视。尽管α－亚麻酸资源少，数量少，能够摄取到的食环境也少，但它们的生理活性却是人体不可缺少的。我国专家搜集国内外研究资料，进行了大量的基础研究，结果表明α—亚麻酸基本功效表现为：

1、降低血脂：很多人都将实验中得出的α—亚麻酸具有降低血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白及升高血清高密度脂蛋白的作用。

临床上给与204例高血脂患者服用α—亚麻酸进行观察的结果表明，高的血清甘油三脂患者服用后，血清TG值下降显著。第五周时接近正常值，第10周呈继续降低趋势（P0.01）。高的总胆固醇（TC）血下降亦非常显著（P0.01）。

α— 亚麻酸降低血清胆固醇的机理，除增加胆固醇排泄外，抑制内源性胆固醇合成也很重要。HMG-GOA还原酶和脂肪酰辅酶A胆固醇脂肪转移酶(ACAT)是胆固醇合成的主要限速酶。Tield等发现摄入α—亚麻酸，能使家兔肝肉HMG-COA还原酶活性降低，同时使ACAT活性升高，

肝微粒体内胆固醇减少；小回端2/3部位的HMG-COA还原酶活性亦见降低。α—亚麻酸降低血清甘油三酯的机理，主要通过减少极低密度脂蛋白中的甘油三酯及载脂蛋白B的生物合成。在降低血清低密度脂蛋白机理方面，α—亚麻酸主要抑制低密度脂蛋白的合成，DHA在升高高密度脂蛋白（HDL）方面起主要作用。在HDL生成过程中，脂蛋白酶和卵磷脂胆固醇基转酶（LCAT）起重要作用。DHA能增加蛋白脂酶和LCAT活性而促进HDL的合成。同时α—亚麻酸还能抑制肝内皮细胞酯酶（HEL）的活性而抑制HDL的降解。研究还表明，α—亚麻酸主要升高血中HDL2组分，而HDL3则基本不变。

2、 降低高血压：把α—亚麻酸、ω-6系列红花油饮料分别给与高血压大鼠和普通血压大鼠 。观察其血压变化。结果表明，α—亚麻酸抑制血压上升，其下降幅度是10％左右。而普通血压的大鼠，不管食物中脂肪酸相同与否，几乎没有影响。

通常把收缩压160mmHg以上称为高血压，收缩压在160－140mmHg,称为境界域高血压。

这种境界域高血压目前是呈上升趋势。α—亚麻酸对境界域高血压来讲，应该说是非常有效的。当然，就连血压更高的，易产生出血性脑中风的现象，α—亚麻酸仍有40％左右的降血压作用。其降压机理是因α—亚麻酸能使血浆中的中性脂肪（胆固醇、甘油三酯）下降，这些综合到一起呈现血压下降作用。

3、抑制血栓性疾病，预防心肌梗塞和脑梗塞：由于形成血栓，血管堵塞，就不能从这里向前转送氧和营养成份，细胞受到损伤，即呈梗塞状态。在心脏冠状动脉和脑血管处易形成血栓，形成心肌梗塞和脑梗塞。历来以为由于血管中胆固醇等的堆积能形成血栓，所以把食物中的胆固醇视为敌人。实际上促成血栓形成更为重要的因素是血小板凝集能的程度。通过给大鼠α—亚麻酸饲料、ω-6系列红花油饲料及普通饲料，来比较其对血小板聚集能的程度。结果表明，ω-3 α—亚麻酸较另两组明显抑制血小板聚集能（P0.02）同时抑制了血清素的游离能（P0.05）。

流行病学调查表明，爱斯基摩人心肌梗塞和脑梗塞比丹麦人明显的少，不到其十分之一。丹麦是酪农国家，吃动物类食品多。与此相反爱斯基摩人把鱼类及以鱼类为食物的海兽类作为主食。因动物性食品中亚油酸多。 而海洋性食物中α—亚麻酸多。 日本渔村和山村亦有同样的调查结果出现。

ω-3系列α—亚麻酸抑制血栓形成，进而预防心肌梗塞和脑梗塞的机理被以为是：

A、ω-3系列α—亚麻酸与改变血小板膜流动性，从而改变血小板对刺激的反应性及血小板表面受体数目。

B、由于ω-3系列α—亚麻酸与花生四烯酸在细胞膜磷脂中竞争环加氧酶和脂加氧酶，而使代谢产物发生变化。抑制使血小板聚集的TXα2的产生，代之以无生物活性的TXα3的生成，并增加PGI3，便抑制血小板聚集的向超过促血小板聚集的倾向。

4、高度保护视力：如前所述,视网膜中视细胞外节DHA特别多。有人报道，如果缺乏视力就下降，网膜反射能恢复时间就延长。因为网膜一碰到光，就起化学反应，由此而产生电位变化，通过视神经传到脑。分别用ω-6系列红花油、α—亚麻酸对大鼠进行两代饲养，然后给予强度不同的光，产生电位变化，来比较细胞膜电位图α波和b波的大小（振幅），以确定网膜反射能，结果表明，振幅的大小与α-亚麻酸的含量相对应，即以红花油、对照组、α-亚麻酸的顺序升高。用猴子实验，亦证明α—亚麻酸缺乏，则视力降低。

5、高度增强智力：把红花油、豆油、α-亚麻酸的精制饲料，在哺乳时给与。约11周时交配，然后两代同饲料饲养。待幼鼠11周时，取雄性供智力试验。这期间，外观无异常，成长率也无异常，但在明度识别型学习能实验中，正反应率α-亚麻酸食群比另两组明显地高。类似的学习能实验，在高血压大鼠、正常血压大鼠、Donryu系大鼠及SprAgue-Dawley系大鼠中重覆进行了七次实验，得到了非常好的重现性结果。在学习能消去实验中，即上述30日实验结束后，把明，暗光给食物的条件反过来，测定原记忆消去日数。结果仍然是以红花油、豆油、α-亚麻酸的顺序依次升高。水迷路实验及y型迷路实验亦得到相同结果。因为由α-亚麻酸而来的二十二碳六烯酸在脑神经和视网膜中大量集存，同时脑的发育从胎儿到哺乳这个期间是非常重要的。到离乳时脑细胞分裂大部分已结束，以后神经细胞数也不怎么增加。所以妊娠期到哺乳期的补给是非常必要的。为此，上述实验均选用两代饲养方法。

6、抑制过敏反应：在过去30年间，花粉过敏，食物性过敏，特异性湿疹、哮喘等在成倍地增加。日本的生份调查表明，小学生每3人中就有1人被诊断为特异性过敏。幼儿园中的小孩超过40％。近年来青年亦呈显著增加趋势 ，认为其原因有两点，一是过敏原增加；二是身体反应性亢进。产生过敏时身体中的肥大细胞、中性白细胞起着重要作用。过敏原一进入人体，就与肥大细胞结合，产生刺激于是就泄放出组胺和白三烯〔LT〕。另外，由中性白细胞泄放出血小板活化因子。这些就引起了过敏的各种症状，如呼吸困难、分泌物增多、鼻炎等。

实验证明，体质的过敏反应性亢进是由食物的必需脂肪酸的比例变化引起的。因为由亚油酸而生成的花生四烯酸产生的LT是4系统物质，而由α－亚麻酸产生的是5系统物质，前者的活性是后者的数倍到数百倍。给与大鼠高α-亚麻酸和高亚油酸（红花油）饲料，两代饲养。腹腔注入糖原，集聚中性白细胞，并进行刺激，使其泄放LT类物质，然后进行定量。泄放总LTB量虽然有大的差异，但活性强的B4和活性弱的B5型的比例亦有很大差异。白细胞游走作用α-亚麻酸是弱的。另外，显示支气管能进行测定。结果红花油是高的。关于过敏炎症的血小板活化因子（PAF）的泄放，α-亚麻酸能产生仰制作用。流行病学调查亦发现爱斯基摩人的支气管哮喘反应是丹麦人的1/25。

7、抗炎作用：人体摄入α-亚麻酸能纳入白细胞，当白细胞受到刺激时又被释放出来，并改变白细胞流动性，使白细胞的中性趋化及向内皮细胞粘反应受抑制。体外诱导激发实验发现，花生四烯酸（AA）和EPA分别产生LTB4和LTB5,而LTB5的促白细胞聚集活性酶只及LTB4日10%。LTB5的立体异构则无活性。与AA等克分子浓度的EPA经脂加氧酶作用而产生的代谢产物能使LTB的产量下降价68％，其抑制作用机理可能在于抑制LTB水解酶活性。体内试验亦得出类似结论。Payan等发现，α-亚麻酸能使T淋巴细胞反应增加，Ziboh等认为DHA可能人微言轻一种特殊的环加气门酶阴断剂而抑制花生四烯酸产生LT4。流行病学调查发现爱斯基摩人的牛皮癣和支气管哮喘比丹麦人明显地少，仅是其1/25和1/9。临床研究还表明牛皮癣的发病机理主要由花生四烯酸代谢紊乱所致，而摄入一定量的α-亚麻酸后症状得以减轻。

8、抑制癌症的发生和转移：

α、 抑制癌症的产生：

如果把癌列入慢性疾病的话，可能有异议。但癌症发病率之高，死亡率之大，恐怕是公认的。诚然，肺癌与吸烟有关，但肺癌中的扁平上皮癌与腺癌不同，后者与吸烟无关，目前日益增加的肺癌主要主要是腺癌。近来已明确，如果给与化学致癌动物大量高亚油酸玉米油的话，其肺癌发病率增加。同样，乳腺癌、大肠癌、肾癌、胰癌等也是因亚油酸过剩而发病率增加。给与自然致癌小鼠红花油、α-亚麻酸时其发病率依次降低。另外，把化学致癌（DMBA、DMA）给与幼龄大鼠，三周后分别给与红花油饲料、豆油饲料、α-亚麻酸，36周时测定其乳癌发病率。其结果是，虽然所有大鼠乳癌都产生，但每只中乳癌的个数，α-亚麻酸最少。给与化学致癌大鼠红花油、玉米油、月见草油及α-亚麻酸油时，依然是亚麻油发病率最少。

b、 抑制癌症的转移：

癌症最使人可怕的地方，是其转移问题，虽然一下子使癌症恢复原状很难，但如果能抑制其转移的话，也是一大胜利。而目前只能是早期切除，或局部用抗癌剂，但效果都不明显。而通过给与大鼠α-亚麻酸、红花油饲料、普通饲料的实验表明，ω-3系列α-亚麻酸较另组抑制癌症的转移高40％；α-亚麻酸可抑制癌症的发生和转移。通过连续的动物实验证明，肺癌、乳腺癌，大肠癌、肾癌、胰腺癌、前列腺癌、食道癌、皮肤癌的发生和转移都与亚油酸系列的摄取量有关。

综上可以结论为ω-6系列脂肪酸促进癌症的发生和转移，而α-亚麻酸抑制癌症发生和转移。

9、抑制老化：人类迎来了老龄化，但给老化下确切定义很难。多数研究者认为老化可分为病态老化和生理老化。实际上这两者严格地分开也是很难的。在老龄大鼠识别型学习能实验中，其正反应率，α-亚麻酸比红花油高。重复进行的记忆保持能实验，仍是α-亚麻酸保持了高度的正反应率。老年痴呆症可分为血栓型和原因不清的阿尔采莫氏型两种。从流行病学调查看前者居多。α-亚麻酸能提高老龄鼠智力可与其抑制血栓性疾病有关。

如例4.中所述，α-亚麻酸不但能延长脑中风大鼠的寿命，同时也能延长普通大鼠的寿命，并较之红花油延长12％。

随着年龄的增加，人血小板、红细胞脂质中的EPA、DHA减少，而花生四烯酸（AA）增加，同时MDA的生成增多，SOD活性增加，提示它有抗衰老作用。α-亚麻酸延长寿命的理由恐怕不是一个。像前面所述的抑制血栓性疾病、抑制癌症的发生和转移、维持正常血压，抑制脑出血发病等，全部可以看作是延长寿命方面起的作用。

10、促胰岛素分泌，延长降糖效果，抑制并发症

α- 亚麻酸可促进胰岛β－细胞分泌胰岛素及保护胰岛素在血液中稳定的作用。可降低靶细胞参胰岛素的抵抗。

患糖尿病时，机体内的脂肪分解加速，脂类代谢率乱引起血脂增高，导致血管硬化，高血脂症、脂肪肝、高血压等并发症。此外，脂肪过度分解，会产生酮体，如超过机体的利用限度，大量在体内堆积，就会产生酮症酸中毒。

α- 亚麻酸在人体内可调节脂类代谢，抑制并发症，降低酸、酮中毒的机率。同时α-亚麻酸对人体各器官及神经系统的保护作用增强作用对糖尿病人是大有裨益的。

综上所述，可以得出这样的结论，α-亚麻酸对脑神经功能及视网膜功能具有高度的保护作用，对人体的脂代谢也起着至关重要的作用。它能高度增强智力、高度抑制过敏反应、抑制脑出血、降血脂、降血压、抑制老化等。同时还发现，这些疾病可因ω-6系列脂肪酸摄取过剩而使发病率上升或病情加重。并且α-亚麻酸对呵护动物的正常成长、维护皮肤正常状态是必须的。

因此，为了预防病症和慢性疾病脂肪营养的新指南应该是：

A、控制饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的摄取；

B、减少亚油酸的摄取；增加α-亚麻酸的摄取;

五、人体六大营养素脂肪酸概述

• 脂肪酸的作用

脂肪酸参与人体的许多生理活动，最普遍的功能是储存能量供人体急需时使用，还影响食物的味道和质地，并促进人体对维生素A、D、E、K的吸收。

体细胞都有细胞膜，细胞膜使细胞内的物质保持一个整体，并使细胞保持它的形状，同时有一定的柔软性。细胞膜还控制着细胞内外的物质交换，细胞膜的物理化学性质能受到相关脂肪酸的强烈影响。例如表皮细胞及神经鞘膜中的细胞，特殊的脂肪酸能为它们提供水保护膜及隔离层。

一些化学信使的产生需要某些脂肪酸，这些化学信使启动或控制体内的无数生化过程。这些过程包括细胞的生长和分化、血压调节、血液凝聚、免疫反应和炎症反应。

• 不饱和脂肪酸

脂肪酸具有链状结构。它们相互区别的标志是碳链的长度、“刚性”连接的数量和位置。当所有的连接都是柔性时，该脂肪酸就是“饱和”的；只有一个刚性连接的脂肪酸是“单不饱和”的，有不止一个刚性连接的脂肪酸为“多不饱和”的。

根据第一个刚性连接碳链上的位置，可将不饱和脂肪酸进一步划分为特殊的“族”。对人类健康最重要的三个族，其第一个刚性连接分别在第三、第六、第九位碳原子的位置，即ω—3、ω—6、ω—9。

在人体内不能合成，而是像大部分维生素一样，必须从体外获得的脂肪酸称为“必需脂肪酸” (EFA)。

• α—亚麻酸与亚油酸

亚油酸是ω—6PUFA的母体，它在体内代谢成为γ-亚麻酸、花生四烯酸(AA)，AA在环氧化酶和脂氧化酶的作用下生成血栓素TXA2、前列腺环素PGI2、白三烯LTB4、前列腺素PGE2等生物活性物质。

α—亚麻酸是ω—3PUFA（多不饱和脂肪酸）的母体，在体内可生成二十碳五烯酸(EPA)及二十二碳六烯酸(DHA)等物质。EPA在环氧化酶和脂氧化酶的作用下生成LTB5、TXA3、PGI3等生物活性物质。

α—亚麻酸和亚油酸在代谢中竞争同一种酶，是竞争抑制性关系，保持两者之间平衡比例，是维系健康的基础。

机体所有的能量来源必须保持合适的比例，不但在蛋白质、脂肪和碳水化合物等能量物质之间，而且在脂肪提供的能量中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、ω—6多不饱和脂肪酸、ω—3多不饱和脂肪酸之间的也应该保持一个适当的比例。现在的营养结构中，能量的摄入存在以下三个方面的失调：

• 能量摄入量远大于消耗量；

• 蛋白质、脂肪和碳水化合物供能比例失调，能量的供给中蛋白质、脂肪、精制碳水化合物所占比例过高。

• ω—6和ω—3多不饱和脂肪酸比例失调，理想的是在4～6：1，但现在的营养结构中，这一比例在20～30：1。

能量摄入的失衡以及直接导致代谢性疾病的产生，如肥胖、高血脂、糖尿病、高血压、脂肪肝、冠心病、动脉硬化，ω—6脂肪酸和ω—3脂肪酸的失调更增加了机体的炎症反应、过敏体质和癌症的产生。

Q2: 武汉8部门齐出动围剿这种黄花

武汉8部门齐出动围剿这种黄花

武汉8部门齐出动围剿这种黄花，“加拿大一枝黄花”原产北美，1935年作为观赏植物引进我国，20世纪80年代扩散蔓延成为杂草。武汉8部门齐出动围剿这种黄花。

武汉8部门齐出动围剿这种黄花1

一种外形漂亮、色泽亮丽的花朵，实际上却是破坏本土植物、农作物的“恶魔之花”。昨日，极目新闻记者从武汉市农业农村局了解到，该局会同武汉市园林和林业局、交通运输局、生态环境局、武汉海关等8部门联合召开会议，部署治理这种名为“加拿大一枝黄花”的物种，同时呼吁市民如果看到这种花，一定要上报，并除掉它。

极目新闻记者向权威人士咨询了解到，“加拿大一枝黄花”是一种外来物种，主要产自北美的加拿大、美国、墨西哥等地。1935年，“加拿大一枝黄花”作为观赏植物被引入中国。引种后逸生成杂草，主要生长在河滩、荒地、公路两旁、农田边、农村住宅四周，还入侵果园、玉米田、棉花田、大豆田、茶园、菜地和牧场。

由于“加拿大一枝黄花”繁殖能力超强，与本土植物、农作物争夺营养物质和水分，可谓是“黄花过处寸草不生”“我花开处百花杀”，被称为“生态杀手”。

会议中展示的“加拿大一枝黄花”是像稻穗一样的串串黄花，如同一颗颗淡黄色的小米粒，目前正处于开花季节。已广泛出现在武汉市城乡绿化区域、农田、撂荒地，高速、国道、公路等沿线，呈爆发态势。

据了解，武汉将启动的对“加拿大一枝黄花”的治理范围，主要包括武汉市辖区内所有农田、撂荒地、农村住宅四周，林地、湿地、自然保护区，河、湖、库区及岸边，城乡绿化区域，高速、国道、省道、铁路等沿线，风景名胜区及主要景区景点。全市各区、各部门要在11月20日前完成防除任务，有效控制扩散蔓延和危害影响。

按照要求，武汉市各区、各有关部门将抢抓种子成熟期前的防除关键时机，迅速安排人员全面摸排调查该物种在本地的分布情况，组织力量开展清除行动，确保不留死角、不扩散蔓延。

在发现“加拿大一枝黄花”后，相关人员将因地制宜采用人工铲除、复耕复种和药剂防除等措施。零星植株要彻底清除其地上部分和地下根茎，集中进行晒干无害化处理或深埋；连片发生、地势平坦的发生地块，可采取机械翻耕，拣除残根残茎，及时种植适宜的农作物或绿化植物，防止再次侵占；非耕地可采用灭生性化学除草药剂进行定向喷雾。

您如发现类似品相杂草，可拨打武汉市农业农村局咨询电话：（027）65683248、65683287进行上报。

武汉8部门齐出动围剿这种黄花2

11月12日，话题“武汉市民看到这种黄花请上报”登顶微博热搜，引发关注。南都记者从武汉市农业农村局处获悉，“这种黄花”指的是“加拿大一枝黄花”，是一种恶性杂草，已广泛出现在武汉多各地区，且呈爆发态势。

据介绍，“加拿大一枝黄花”原产北美，1935年作为观赏植物引进我国，20世纪80年代扩散蔓延成为杂草。各地作为花卉引种，目前在浙江、上海、安徽、湖北、湖南郴州、江苏、江西等地已对生态系统形成危害。

该花以种子和根状茎繁殖，根状茎发达，繁殖力极强，传播速度快，生长迅速，生态适应性广阔，从山坡林地到沼泽地带均可生长。常入侵城镇庭园、郊野、荒地、河岸高速公路和铁路沿线等处，还入侵低山疏林湿地生态系统，严重消耗土壤肥力；花期长、花粉量大，可导致花粉过敏症。防治需用手工拔除并彻底根除其根状茎，采用草甘膦等除草剂进行喷施防除。

南都记者从武汉市农业农村局处了解到，“加拿大一枝黄花” 目前正处于开花季节，风媒传播能力强，已广泛出现在武汉市城乡绿化区域、农田、撂荒地、高速、国道、公路等沿线，呈爆发态势。

该市农业部门会议要求各区、各部门在2021年11月20日前完成防除任务，有效控制扩散蔓延和危害影响。

南都记者注意到，近期“加拿大一枝黄花”还有出现在其他地区的报告。11月1日，有杭州网友反映一小学附近出现该疑似外来入侵物种。杭州市钱塘区新湾街道办事处获悉后安排工作人员现场确认，发现情况属实，安排专业人员对此进行处理。

另据媒体报道，今年6月起，安徽合肥蜀山农林水务局对全区“一枝黄花”分布情况进行摸底调查，数据显示，其辖区内“一枝黄花”危害面积为数千亩，危害范围有进一步扩大的趋势。近日，该区农林水务局探索采用覆膜覆盖方式清除“加拿大一枝黄花”。

武汉8部门齐出动围剿这种黄花3

怎么灭杀它

加拿大一枝黄花每年3月底~4月初开始萌发，4~9月份为营养生长，10月份开花，11月果实成熟。它具有超强的生命力，导致它很难被斩草除根，因此一定要采用多种方法去按照节点有效铲除才行。比如：

1、尽早铲除。在每年的3~5月份，是它的.新发苗初长阶段，这时最好的方法就是人工铲除，由于它无性繁殖的特点，一定要把根茎挖出来清除，集中焚毁才可以。再有一个节点是8~9月份，此时它开始抽出花序，种子还没成长，还是人工清除，把植株连根拔除并通过中耕将遗留在土壤中的根茎等无性繁殖器官拣除，集中焚烧销毁，由此控制它的无性繁殖。

2、药物控制。在每年3~5月份的新发苗初长阶段，使用草甘膦等化学除草剂连续数次喷雾灭杀，第一次最好在3月中旬，间隔1月余，再喷杀1~2次。不过这种做法也有副作用，很可能连累本土植物，而且农药对土壤环境污染也较大，不推荐使用。

3、利用天敌和他感作用抑制加拿大一枝黄花的蔓延。它在老家还是有天敌的，有一种小昆虫（E. solidaginis）在它们身上寄生，并把卵产到它的茎或芽里，幼虫孵化出来就以此为食，但是这么有用，却没有被引入进来。不过目前国内已在测试它的国内天敌——白条银纹夜蛾的抑制作用，已初显成效。

4、及时复耕或种植树苗、草坪等绿化植物，抑制加拿大一枝黄花再生。

Q3: 西南旱灾的原因是什么？应该采取什么措施解决？

旱情肆虐，干渴蔓延。面对持续发展的旱情，在党中央、国务院的高度重视和坚强领导下，中央有关部门紧急行动，周密部署，科学指挥，精确测报，精心调度，一道道紧急通知相继发出，一份份紧急预案迅速启动，一笔笔救灾款物运往灾区。目前，抗旱救灾工作正在有条不紊、卓有成效地向前推进。 据国家防总办公室统计，截至3月25日，云南、贵州、广西、四川和重庆5省(区、市)耕地受旱面积9654万亩，占全国的85%，因旱饮水困难人数达1794万人，占全国的79%。 灾情就是警报，灾情就是命令。位于北京白广路的国家防总是指挥全国防汛抗旱的“中枢”。针对日趋严峻的旱情形势，国家防总、水利部及时启动了抗旱Ⅱ级应急响应，目前已经派出33个工作组赶赴灾区。与此同时，提前下达了今年人饮解困和灌区改造工程计划及农田水利重点县建设资金，重点向重旱区倾斜，支持旱区抗旱减灾。 特大旱灾面前，最实际、最紧要、最关切的，是要让老百姓有水喝。国土资源部25日在昆明召开应对南方干旱紧急行动协调会，进一步部署国土资源系统在南方旱区的地下水抗旱打井行动，计划在一个月内完成干旱严重的滇黔桂地区施工深井200眼，浅井1100眼，直接解决200万左右缺水群众的饮水困难。 准确的天气预报是及时组织旱情墒情评估，抓住有利时机开展人工增雨作业的重要基础。中国气象局于2月27日启动重大气象灾害Ⅲ级应急响应以来，先后派出5个工作组赴云南、贵州、广西、重庆、四川五省(区、市)检查指导抗旱减灾气象服务工作。与此同时，中央气象台、国家气候中心每天与云南、贵州、广西、重庆及四川五省(区、市)气象局滚动会商旱区短期、中期、延伸期天气预报和干旱发展趋势，特别是针对降雨等重大转折性天气，及时组织进行天气和短期气候专题会商。 为保基本生活物品的价格稳定，国家发展和改革委员会要求重庆、云南物价主管部门加强对市场价格的监督检查，依法处置价格违法行为。针对一些消息传言，发展改革委物价主管部门通过深入调查分析，发出有理有据的翔实澄清公告，指出“西南旱情对全国大米价格影响较小”。为进一步充实旱灾地区粮食库存，保证旱区市场供应和价格稳定，国家粮食部门将在7月底前向云南、贵州、广西、重庆、四川及甘肃等旱灾地区调粮142万吨。 进一步加大对受灾群众的救助力度，妥善安排好灾区困难群众的生活。特大旱情发生以来，国家减灾委、民政部共启动5次国家救灾应急响应，其中，二级响应一次，三级响应一次，四级响应三次，派出5个工作组紧急赶赴灾区，协助开展抗旱救灾工作。财政部认真做好抗旱和减灾救灾工作，及时拨付救灾资金，全力支持受旱地区开展解决人畜饮水困难、受灾群众生活救助、恢复农业生产等抗旱救灾工作。今年以来，财政部、民政部安排中央旱灾救灾资金1.6亿元，帮助解决受灾群众口粮、饮水等基本生活困难。 为充分发挥科技支撑抗旱救灾，科技部于3月19日启动了西南干旱灾害应急机制，紧急研究制定了“南方抗旱科技行动方案”，并组织中国农科院、中国农业大学等单位的农业专家赶赴云南，在保障灾区群众饮水、推广农业抗旱技术、灾害疾病预防和后续雨季可能发生的地质灾害预防等方面提供技术支撑。 一手抓抗旱减灾，一手抓春耕生产，事关今年粮食稳定增产、农民持续增收。立足于“小春损失大春补”和稳定全年农业生产，农业部出台6项措施进一步指导西南地区抗旱救灾，组织小麦、油菜、甘蔗、蔬菜等专家指导组和产业技术体系专家，深入受旱地区开展巡回指导，帮助农民落实各项科学抗旱措施，在水源条件允许的地区，努力浇灌保苗，着力田间管理，做到能保则保，重点保种子田。同时，针对云南目前杂交玉米、水稻种子供应偏紧的情况，组织中国种子集团有限责任公司等种子企业选择适宜云南种植的长城799等玉米种子调入云南。一、旱情之重触目惊心

2009年9月～2010年3月，云、贵、川、重庆和广西5省市大部分地区遭受了100年一遇的旱灾。旱情持续时间长、影响面积大、涉及人口多。

笔者居贵州腹地安顺市，从去年9月到今年3月26日发稿为止，长达240天里，安顺城区几乎没有降雨。按照气象部门“连续无降雨天数，春季在61天以上、夏季在46天以上、秋冬季在91天以上”为特大旱的标准，安顺等贵州大部分区域的旱情均在此列。

许多水库水域减为二分之一至三分之一。笔者到乡间一条常年流水不断的河流查看，长长的河床也如水田一样，河床淤泥板结龟裂，有的裂缝宽达3～4cm。沿河岸走很长的路，偶见一处河沟中尚存积水。二、三十平方米的浅水塘，成为了鸭农放养的鸭子赖以生存的最后水域。数百只鸭子水少鸭多、更因为水不流动，其色泽早已变成浓墨状，熏臭难闻。如果旱情继续下去，与水为伍的鸭子们就连臭水塘也难以寻找。目睹这样的情景让人不禁为这些鸭子的生存状况而忧虑，进而又想起食用这些鸭及鸭蛋的人会感到怎样的味道，会给他们的健康带来怎样的影响。

往年此时的农村，田野里高过人头的油菜叶绿花黄，一片片的麦苗郁郁葱葱，到处春意盎然。然而今年因为缺水，高处的农田呈龟裂状而荒芜着，低处的农田里焉焉地长着稀稀疏疏二、三十公分瘦弱的油菜，荒凉之景恍如严冬时节，令人痛心。

更据媒体2010年03月20日报道，旱区群众生活困难、洗澡成为奢望，部分农村群众摘野菜充饥。值此西南重旱区仍无明显降雨的同时，华北地区春旱将逐渐露头和发展。

纵观我国今年旱灾一处接着一处，一年胜似一年的现实。笔者虽非气象工作者，但共同的关注使笔者也在思考旱灾发生的原因。

二、气象专家对旱灾原因分析未触及本质

近期看了一些网络和报刊上气象专家们关于此次西南旱灾的原因分析。但是，大多数旱灾原因分析都限于对现象本身的描述；少数涉及原因的分析，也总令人感到似乎没有讲到问题的本质。当然笔者也清楚气象预测本身就是一个至今都难以做到准确的事情，更或许是中国的专家们羞于张扬己见的缘故。

值此旱灾如救火的危急时刻，能否及时准确地对大众和社会相关部门提供气象分析，既不是单纯的气象学术问题，更不是气象专家们茶余饭后可深可浅、或王顾左右而言他的休闲话题，它不仅关乎着民生，而且还关乎着社会的稳定大局。

现摘录被媒体广泛引用的国家及某省气象专家两则对灾情原因分析的要点。

一则：一是青藏高原的高原热力因素，二是厄尔尼诺现象影响，三是冷空气时机没有掌握好。

二则：“气候变暖”的帽子不可随便扣，干旱是一个持续累积的效应，而降水量持续偏少和温度持续偏高是造成干旱的直接原因。夏、秋两季降水偏少，导致江河来水偏枯，库塘蓄水不足。同时，秋冬季温度持续偏高导致土壤水分蒸发加剧，助推了旱情的发展。

应该是外行的缘故吧，笔者看了上述两则分析后，不知所云，现剖析如下。

一则曰：青藏高原的高原热力因素为去冬青藏高原较常年积雪少，进而影响周围出现干旱。但对广大民众希望知其所以然——为何去冬青藏高原降雪减少这样的根源，专家却没有告知，或者提出自己的看法。专家用厄尔尼诺现象影响来说明今年西南（尤其是四川）旱灾的原因，认为由南方进入到西南的水汽偏少。如果此次旱灾的发生与厄尔尼诺现象今年发生的时间正好吻合的话，此结论似乎也可能是原因之一。然而，笔者观察到200多天的时间里经过安顺的雨云，不低于10次，但却难以形成降雨，这样的现象很难与专家所说的带有大量的水汽都绕过旱区的说法相吻合。尤其是笔者对2002、2006年重庆先后发生的历史性旱灾的惨状偏偏又还依稀记得；此外，作为地处热带边缘的云南省近年各地旱灾彼伏此起，森林火险连年不断的现象，真让人难以相信此次旱灾与相隔多年规律性出现的厄尔尼诺现象有本质联系的说法。因此笔者认为，局部的气象问题既要考虑大环境对局部气象的影响，但更应该考虑具体环境对局部气象的影响。

专家言冷空气没有掌握好进入内陆的时机，进而与暖空气在内陆相遇并配合形成降雨的说法，笔者无法想象毫无生命、更无思维的寒冷气流，如何要求它把握时机。如果此论述系专家在浪漫场合的畅想，也无可厚非。但偏偏是专家在十分严肃的场合，解答记者代表民众提出的科学问题。

二则曰：“气候变暖”的帽子不可随便扣，干旱是一个持续累积效应的说法，笔者也十分赞同。但对专家进而给出的降水量持续偏少和温度持续偏高是造成干旱直接原因的说法，笔者认为专家的结论一是没有给出导致旱灾的最终原因。按照简单的逻辑，只要头脑正常的人都会迫切希望知道什么原因导致降水量会持续偏少和温度会持续偏高的问题，只有了解了这个本质问题，方有助于此次抗旱和今后对旱情的减灾防灾。二是专家给出的直接原因并没有揭示其与人类的活动的关系。

从目前人类的能力看，降水量持续偏少和温度持续偏高还是人力暂时难以改变的自然现象——此次旱情的发生和持续就是明证。那么，由专家给出的结论推导，今后只要出现类似的旱情，人们就只有等待的命运，因为与人类活动没有关联，当然也就无需改变什么。

此外，媒体上还有人认为此次旱灾为地质因素所造成，从气象的关联因素上看似乎也有些道理。但笔者认为，地质的影响尽管存在，可这种影响完全是一个渐变的过程，地震能量的积蓄也不是一年半载就完成了的。因此，由地质因素所导致的干旱表现应为降雨量逐年减少，绝不会出现突然之间这么长的时间就很少降雨或不降雨。

至于有的所谓专家认为旱灾实行修水库、建电站过多引起的，笔者认为那更是无稽之谈。君不见再多的水库与广大的地表相比毕竟所占面积有限（笔者估计水库所占面积不到山脉和土地面积的十几到几十分之一）。广袤土地上涵养水源的量应该数倍于水库的量，其蒸发水汽的能力也应比水库远远多得多。读者可从电视画面中云贵干旱区域的土地，变成裂纹宽度达几～10厘米、深度达10～20厘米的沟壑状，要蒸发掉多少水分，便可知土壤原来含有多少水分。更不要说广阔的水田，以及众多的植物和树木含水与蒸发水汽的能力了。

当今时代，对气象问题的了解不仅是广大民众生存和生产的需要，也是各级政府和相关企事业单位管理者的需要。对此类问题气象专家不能像一个非专业人士那样说些没有深度、毫无指导性的言论。尽管笔者也非常理解气象工作和一些专家们的苦衷，但是纳税人供养气象专家的目的，就是气象出现问题的时候，能够得到专家们及时和有效的指导，笔者认为这是气象专家责无旁贷的职责和义务，此愿望应该不过分吧。

如果专家再不能对干旱的原因进行准确的判断，进而引导大众采取积极措施的话，勿需多久，前面鸭群的今天，就将是我们的明天。

三、人为因素应为近年我国各地相继持续出现旱灾的根本原因

笔者作为非气象专业的人士，虽不敢言忧国忧民，但出于共同对大家所关心的吃水问题的关注，笔者从综合学科和历史的角度，联系全国近一段时期内出现的许多大面积、持续性旱灾情况，提出2010年前后西南五省市发生的旱情的成因，以及近年全国许多地方发生的旱情原因假说，笔者认为，这些旱灾的发生在一定程度上应该是这些区域自然环境的平衡被人的活动打破后的必然结果，是人的活动对气象影响累积效应达到临界点后的异常表现。

其理由和论点有下列几个方面。

1、土壤植被和水利设施破坏严重，涵养水源能力降低。

农业生产中，为了追求高产，许多农民大量使用化肥和除草剂等农药，采取了近乎掠夺性的方式使用土地，导致土壤板结，沙化严重，保水能力降低，相同体积的水量灌溉下，农田含水期明显缩短。放火烧荒、扩大耕种，地表植物减少，涵养水源能力减弱。森林砍伐失去的植物总量超过人工演替林带来的植物总量，退耕还林工作的成效欠到位。植被破坏所造成的涵养水源能力减弱，是导致干旱最重要的原因。

土地承包制下，使农田水利的兴建总体上呈停顿状态，而且长期以来，各地都是只有使用而没有维护，使大量原有水利设施废弃，原有蓄水水域年年减少，失去了防洪抗旱的功能。在降雨充沛的春夏季节，从天而降的水体，大量的雨水通过地面径流又很快重新回到海洋。雨季一过，相当多的地方又重新陷入没有兴修水利时的干旱之中。

2、城镇热岛效应不断增强，地表温度呈上升趋势。

近十几年来，我国城镇化程度快速提高。不论是城市还是农村，随着人口不断增长、生活方式不断改善，生产规模不断扩展，一方面二氧化碳排放量显著增加，另一方面大量人造地面和墙体的出现，使城市到处是钢筋混凝土修筑的森林，城市绿地和树木等降温的物质严重不足，使地表温度逐年升温，地表对空中的热辐射作用不断增强。城市热了，农村也未能例外。城市居民感到一年热似一年，很大程度上应与热岛效应变得更加显著相关。伴随着城镇热岛效应的日益增强，强化了城镇上空的上升气流，从而对雨云的托举能力加大，减少了降雨。

3、水汽蒸发减少，地表失去自我降温的能力。

由于大面积植被遭到破坏，土壤含水能力差，水利设施蓄水功能大为降低，这些因素所能给当地带来的水汽蒸发量也随之逐年减少。由当地水汽蒸发所形成的降雨必然也在减少。降雨的减少，使各地地表失去自我降温的能力，造成地表温度只升不降。很多时间以来，无论是城市还是农村，有雾的天气已经减少很多，在城市几年都难得看见一次六、七十年代才能看见的大雾天气，就是地表水汽蒸发减少的明显例证。

4、沙漠形成效应导致过往雨云降雨困难，旱情加剧形成恶性循环。

沙漠专家认为沙漠上空每年仍有不少雨云经过，但由于该沙漠上方始终有上升的气流存在，打此经过的雨云在上升气流的托举下，总是飘往他处降雨，以至于有的沙漠几年，甚至几百年都难下一场雨。降雨不足，导致地表水汽进一步减少；水汽不足又反过来使蒸发量少而难以在本地形成雨云并降雨。不降或少降雨，使该沙漠温度一年比一年更高，又加剧托举雨云的效果，形成恶性循环。

这次西南旱灾，自去年9月以来的240天中，安顺上空也曾飘过许多雨云。即便是在今春旱情非常严重的时候，也有许多天雨云密布，可雨云却总是一次次来了又走，不肯降下宝贵的雨滴，尽管气象部门还许多次进行过人工降雨的努力。

笔者感到安顺和许多干旱地区的情形似乎如沙漠效应一般，干旱地一方面由于自身水土流失，涵养水源的能力减弱，使本地少有或没有足以形成降雨的水汽蒸发，从而丧失自我降温的能力。地表温度长期居高不下，导致飘临干旱地上空的雨云也无法降雨。没有雨水带来的降温作用，干旱地的地表温度越升越高，可温度越高越难以出现降雨，200多天的干旱就这样在恶性循环的影响下持续着。

从历史的角度看，丝绸之路上楼兰古城的消失，可能就是因为环境破环，一年年的累积，使周围上空的水汽逐年递减，终于到达一定的临界值后，各地自身蒸发的水量也就越来越难以形成雨云而造成降雨。不降雨或少降雨，使各地的地面气温上升，从而一步步地造成地表温度逐渐上升，降雨减少甚至没有，使楼兰古城最终被沙漠所摧毁。

看看最近一段时期发生在我国各地的旱情，笔者认为我们应该从楼兰古城消失的历史悲剧中吸取应有的教训。

笔者希望，人们应该正视并充分认识气象异常与人的活动关系，将这些旱灾的出现视作气象平衡被打破平衡后，大自然对人的一种警示，从而采取针对性的措施加以积极应对。

四、气象预报准确度的变化证明人类活动对气象的影响不可忽视。

或许有人会认为笔者上述假说是凭空猜测，毫无依据。那么，笔者就请读者再来看一看气象预报的准确度变化，便可知人类活动到底对气象的影响有多大。

大众在关注气象预报中发现，天气预报曾经有段时期准确率较高。但近十年来，气象预报呈大范围较准、小区域不准，长时段较准、短时段不准的现象。

按理说，现在气象观测队伍整体学历越来越高，观测设施越来越先进，为何其预报的准确率不升反降呢？

笔者认为，十几年前，当气象卫星、计算机和网络系统等科技手段先后运用于气象观测后，为适应新科技手段的运用，气象部门根据当时全国各地的实际情况，设计了气象预报模型。各地气象部门依据国家气象卫星云图及其大趋势的分析，结合各地观测数据，运用气象观测模型进行计算推理而得出本地预报结论。由于当时所设计的模型与实际情况较为相符，由此得到的预报准确性也就较高。

可是，近十多年来，随着我国社会经济的快速发展，导致了地貌变化日新月异。地貌的变化必然会导致与之相关的气象的改变。

有人曾夸张地说过这样一个生动的例子，南美洲一只蝴蝶在那振翅，用不了多久就会在地球的其他州引起一场风暴。从系统论的角度来看，也不无道理。一只蝴蝶在理论上尚且能够产生如此深远的影响，更何况比蝴蝶大很多的人类长期活动所产生的巨大影响呢？

地貌随时在改变，而用于气象预报的模型却未能时时更新。因此运用脱离实际的模型计算出来的预报不准确便在情理之中啦。

那么大区域预报较为准确的原因离不开气象卫星这只天眼提供的卫星云图、离不开互联网汇集各地气象数据和超大型计算机快速计算的功劳。在大范围来看，全国和省级气象预测由于占有较多观测数据，因此能够弥补和降低因局部区域地貌变化所带来的影响，况且大范围的预测模型自然比小区域的要更宏观一些，所以气象预测的准确度与实际就较为接近。

而现在小区域之所以预报不准确，如前所述，一只小小的蝴蝶都能引起或改变远距离区域的气象，更何况城市和农村发生了怎样翻天覆地的变化。

在城市，君不见随着城市建设的加快，大片大片的高楼大厦一年，乃至几个月便拔地而起；大厦之高前所未有，高的达几十层，矮的也有五、六层。建筑对风力和风向的影响不言而喻。城市面积在一天天扩大。此外，高等级公路、高速公路、机场不断建成。这些人造地面和墙壁对城市气温的影响也是人所尽知的。

在农村，经济发展也给农村植被带来明显改变，劈山造田、筑路修桥、村寨建设、开矿办厂、农林种植和养殖等活动，使农村自然地貌也在不断改变。

农村和城市地貌的变化，必然会给气象带来很大的影响。对于日新月异的城市和农村地貌变化，如果运用已经不存在的地貌气象参数来进行气象预报的计算，不准确是必然的结果。之所以人们都有一段对气象预报较为准确的感觉，须要强调的是那段时间各地建设和发展远没有现在这样迅速，其模型设计和修改的速度要求不高。

可是对现在气象预报不太准确的现象，有的气象专家解释为时至今日气象科技还达不到准确预测的程度。情况果真如此吗？如果到今天气象预报仍不能准确预报小区域情况的话，那航天发射基地和奥运举办城市等这些更小区域的气象预报就应该是不可能的啦。而事实是不仅能够预测这样小的区域，还能够预测出具体日期和时间指定区域可能出现的气象情况，从而有关部门决定航天飞行器的发射和奥运的举行时间。目前小区域的气象预报不准确的现象，笔者认为这里更多地体现了责任和投入的问题。

由气象预报准确度的变化分析，足以看出人类活动对气象的影响范围和深度已经达到前所未有的程度。

五、消除人为因素造成干旱的对策与措施

要消除人为因素导致的干旱，自然要从减少或停止上述人为因素对自然环境乃至气候所造成的影响。具体对策与措施如下。

1、切实做好环境保护工作，增强植被涵养水源的能力。

做好环境保护工作，恢复地表正常的植被状态。农村要改变掠夺式的农田栽种方法，注意土壤和水田含水能力的保护。尽量使用农家肥种田，以保持农田的保水和肥力，减少农田灌溉用水量；延长农田存水期，以增加农田对当地空气蒸发更多的水汽。杜绝烧荒行为，保障地表植被的涵水能力。通过保护好农村地表植被，既起到涵养水源的作用，同时也降低广大农村的地表温度。

2、加大植树造林力度，降低城镇热岛效应。

城市要严格按一定比例栽种树木，保留一定的草地。城市一些非机动车道路的混凝土地面应尽可能采用能渗透水的材料铺设，一些墙面也应考虑覆盖植被等措施，以增强涵养水源的作用，同时降低混凝土地面和墙面对大气的热辐射现象，使城镇的热岛效应得到有效遏止。同时，通过植物蒸发更多的水汽，改善城镇湿度，降低城镇热岛效应。

3、兴建和维护田水利设施，发挥水利设施抗旱防洪的作用。

在科学合理规划的基础上，兴建新的水利设施，整体扩大水利设施抵御洪涝、抗击旱灾的有效区域；对原有水利设施不仅要保持水利设施的蓄水水域的大小，而且还要尽可能地增大这些水域的蓄水容量，最大限度地发挥每一个水利设施抗旱防洪的功能。以此同时，保障和提高各地水汽蒸发的总量，以更多的水汽蒸发，促成区域雨云的形成并产生降雨，从而降低当地地表温度，有利于海洋季风带来的雨云在内地降下雨水。

4、勘探地下水源，构建抗旱的生命之水供给体系。

为防止预想不到的旱灾给人们的生存带来的威胁，各地均应勘探地下深井水源，并与各地自来水管网进行联网。但是，这些深井水源平常不以使用，只有到各地出现严重旱情时，方可启用深井水源及时方便地为旱区灾民供水，保障旱区灾民对生命之水的基本需求。

综上所述，各地只有针对上述对策，采取全面和有力的措施，方能够有效地改变区域性涵养水源的问题，才能够保证区域性水汽的蒸发量恢复到自然的状态，才能够有效地降低区域性地表的升温现象，从而营造出一个符合自然规律、风调雨顺的区域自然环境，极大地提升区域在防洪抗旱方面的能力，为区域人民创造一个与自然和谐的生存环境。

2010年5月8日 下面的是旱灾原因

Q4: 你相信老话说的“不干不净，吃了没病”吗？

不完全相信甘肃高速公路除草剂报道，这句话不够科学。

在过去，特别是粮食还缺少甘肃高速公路除草剂报道的时候，食物是异常珍贵的。再加上过去水资源并没有现在这么干净，有的老人对于树上的野果子，或者是食物掉到了地下后，人们普遍的一种做法就是摘、捡起来用袖子擦一擦之后就食用了。

如果年轻一辈看到这种现象，会说怎么不去洗洗，这时多数的老人都会说“不干不净，吃了没病”。

如果这句话放到现在有没有问题，有没有科学依据？

在一项研究上发现，如果父母过于把孩子所处的环境打扫得过于干净，让孩子长期生活。但如果把孩子放在一个灰尘比较大的地方，反而不利于孩子抵抗外界有害物，增加过敏、哮喘、呼吸道疾病等发生概率。

对于大人也是如此，在过于干净的地方，再到充满细菌、病原体的地方，机体的抵抗力会相应变弱。

而在过去，人们的各种条件会差一点，即便是吃了点细菌进去，在身体强大的免疫力系统功能下，也不会轻易影响到身体健康。

但为了人的身体健康考虑，对待食物大家还需谨慎，在吃新鲜水果之前，一定要把水果皮勤洗干净。可避免水果皮上的农药残留，避免肠胃较弱的人，或是已经患上肠胃病的人，降低食物中毒的概率，减少了腹泻、腹胀、呕吐、头晕头疼的概率。

并且，在相关的研究上还发现，有的水果果皮营养价值还是比较高的，如苹果皮，还有柚子皮、橙子皮，虽然后两种食物不能直接食用，但在我们清洗干净后也是可以用来煮水喝的。

其中有挥发性物质、膳食纤维、有机化合物、等等，对身体健康也是大有益处，可给机体提供丰富的营养、对日常排便、肠胃的健康有利。

在清洗上大家可以用到少量的面粉，如在清洗时比较麻烦的菜花、西兰花、普通，在水里放点面粉能有效清洁。

当然，对于不喜欢吃水果皮的，即便是水果皮的营养稍高，但也没有必要因为这点营养，吃掉水果皮。所以，大家根据自己的爱好跟平时习惯即可。

除此之外，如果水果或者是我们日常生活中所食用的食物，出现了霉变、腐烂等变质的情况，这种是不能舍得的了

这样的食物不光是里面的营养成分出现了食品安全问题，还产生了可以威胁人身体健康的霉素，这种大家就不要不干不净、吃了没病了

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