菠菜铁高吗 菠菜的铁含量很高,甚至超过动物肝脏

菠菜中的铁元素要比其他蔬菜含量要高,具体高多少?

g当中有5毫克铁元素。这个你可以与其他菜色相比。不过如果需要补铁的话，吃菠菜就能够进行补铁吧，但是如果实在出现缺铁的问题，还是争取向医生询问，然后再进行补充。毕竟医生说过的话还是比较靠谱。

从菠菜的铁含量来说，每100g的菠菜中铁含量为9mg，与小白菜、大白菜、茼蒿、西兰花、豆角、茄子、芹菜等等常见蔬菜比起来，含量确实是比较高。

菠菜里的铁含量不高，每100克新鲜菠菜中含铁9毫克。并且，菠菜中的铁吸收利用率并不高。

不管到底是哪种情况，都是在力图向公众说明这样的一个事实：菠菜的含铁量不仅不高，每100克含铁6～9毫克，最多也不超过5毫克，而且还含有较多的草酸和植酸等物质。

相关问答

Q1: 菠菜的含铁量是最高的吗?是不是有说科学家弄错的事情?

1、而且和其菠菜铁高吗他几种蔬菜相比菠菜铁高吗，菠菜的含铁量并不很高。按100克计算，菠菜含铁6～9毫克 芹菜含铁含铁8毫克左右，干紫菜含铁33毫克，香菜含铁6毫克，黄花菜含铁8毫克，所以说，吃菠菜治缺铁性贫血不是最佳选择。

2、这种形象如此深入人心，以至于人们普遍认为菠菜含铁极其丰富，能使人强壮。不幸的是，“菠菜神话”其实来源于历史上一个最简单的数学错误。

3、菠菜里的铁含量不高。每100克新鲜菠菜中含铁9毫克。并且，菠菜中的铁吸收利用率并不高。

4、不管到底是哪种情况，都是在力图向公众说明这样的一个事实：菠菜的含铁量不仅不高，每100克含铁6～9毫克，最多也不超过5毫克，而且还含有较多的草酸和植酸等物质。

Q2: 菠菜含铁量高不高

菠菜可以起到一定的补铁功效，但效果并不会比其他蔬菜明显，菠菜中的铁含量虽然比较高，每100克菠菜中，平均含铁量是7毫克，但想靠菠菜来满足人体对铁的需要并不靠谱。

菠菜是一种含铁量比较高的绿色蔬菜，而铁又是构成人体血红蛋白的重要营养，所以平时吃菠菜是能补铁补血的，但菠菜中含有大量的草酸，草酸进入人体后会影响人体对铁的吸收，所以人们吃菠菜补血补铁的效果不会太明显。

菠菜可以有一定的补铁效果，但效果并不比其他蔬菜明显。虽然菠菜中的铁含量比较高，平均每100克菠菜的铁含量为7 mg，但依靠菠菜来满足人体对铁的需求是不可靠的。

在同类蔬菜里面并不算高。按100克计算，菠菜含铁6～9毫克，芹菜含铁含铁8毫克左右，干紫菜含铁3毫克，香菜含铁6毫克，黄花菜含铁8毫克。而且，菠菜里虽然含有铁，但大部分不能被人体吸收和利用。

而且和其他几种蔬菜相比，菠菜的含铁量并不很高。按100克计算，菠菜含铁6～9毫克 芹菜含铁含铁8毫克左右， 干紫菜含铁33毫克，香菜含铁6毫克，黄花菜含铁8毫克，所以说，吃菠菜治缺铁性贫血不是最佳选择。

含铁的蔬菜有菠菜，韭菜，芹菜，海带、木耳和蘑菇等。海带属于一种含铁比较高的蔬菜，同时海带中含铁、锌以及维生素等。菠菜也是一种含铁比较高的蔬菜，同时菠菜中也含有较为丰富的维生素C、维生素A等营养元素。

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