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绿豆米粥和绿豆汤哪个更去火?煮制方法?
1、方法一：将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时(注意防止粘锅)，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。
2、绿豆汤的下火作用会更好一些，绿豆汤主要是由绿豆和水煮成，并且一般熬煮的时间都不太长，其中的酚类物质被氧化的程度会要低一些，所以其起到的效果会要更好一些。
3、绿豆汤熬煮的时间比较短，主要是以喝汤为主，绿豆可以不吃，口感较差。绿豆汤相对于绿豆粥来说寒性较重，清热解暑能力更强，更适合易上火的人群食用。
4、在夏日里，人们也常服绿豆粥。将绿豆50克放入清水中浸泡12小时，再将150克粳米淘洗干净，与绿豆同入锅中，加水熬粥即可。还可制作绿豆荷叶粥、绿豆西瓜粥、绿豆杨梅粥、绿豆枇杷粥、绿豆橘皮粥、绿豆海带粥、绿豆丝瓜粥等。
相关问答
Q1: 夏天喝什么粥最好清火
夏季喝绿豆粥降火可以说是最佳的选择了，因为绿豆粥熬煮起来非常简单，只需要30分钟左右的时间，就可以喝到了。
夏天喝绿豆粥、冬瓜粥和菜干粥都有很好的清火的效果。绿豆有清热解暑、利尿、解毒的功效，可用绿豆100克、粳米100克、陈皮1片加适量水，用猛火烧开后小火熬至米熟即可加盐调味食用，可清火开胃、预防中暑。
白米粥，南瓜小米粥，燕麦粥，皮蛋瘦肉粥，银耳莲子粥，或者喝点海带排骨汤不仅可以清热去火还可以补充营养。
第一，蒲公英粥。可能很多人对于蒲公英粥并不是非常地了解，其实蒲公英是一种非常好的中草药材，在夏天的时候用这种蒲公英和粳米来熬粥是非常不错的。这种粥有非常好的清热解毒、消肿散结的作用，尤其适合一些女性食用。
Q2: 什么粥比较温和又降火做法还简单
1、百合枸杞猪肉粥 材料：百合20克～30克、枸杞10克、猪肉碎和米适量。做法：先将米煮成粥，然后放入百合、枸杞、猪肉碎丁一起煮至熟为止。
2、红豆冬瓜粥（材料：红豆、大米、冬瓜、红糖）：红豆清热解毒，红糖养颜补血，冬瓜利水，将三种材料结合，不仅具有促进人体新陈代谢，排除湿气、降胃火等功效。
3、苦瓜粥 做法：苦瓜100克，粳米100克，冰糖50克，盐3克。将苦瓜去瓤，切成小块备用。将淘洗干净怎么熬粥降火效果好点窍门的粳米一同入锅，加水适量，用旺火烧开怎么熬粥降火效果好点窍门；放入苦瓜丁、冰糖、食盐；转用文火熬煮成稀粥。
4、山药糯米粥 材料：山药、荸荠、大枣、糯米。做法：将山药去皮洗干净切成片备用，将鲜荸荠冲洗干净削去外皮，切成丁，再将糯米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分，最后将大枣洗干净备用。
Q3: 降火养生粥有哪些
1、这道养生的粥品可以有利尿去水肿的作用，对于夏季来说起到怎么熬粥降火效果好点窍门了很好的清热养胃的作用，对于去火有好处。百合银花粥 做法：百合50克洗净，银花8克焙干研成细末。
2、红豆冬瓜粥（材料：红豆、大米、冬瓜、红糖）：红豆清热解毒，红糖养颜补血，冬瓜利水，将三种材料结合，不仅具有促进人体新陈代谢，排除湿气、降胃火等功效。
3、西瓜皮粥 做法：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。西瓜皮少许，削去外表硬皮，切成丁。粳米淘洗干净，炒锅上火，倒入水，然后放入西瓜皮和粳米用大火煮开，小火煮成粥放入白糖即可。
4、蒲公英粥 做法：把中药蒲公英和粳米按1：3的比例备好，洗净的蒲公英(可带根)切成三厘米左右的段怎么熬粥降火效果好点窍门；粳米煮烂后放入切好的蒲公英，再煮三分钟即可。功效：有清热解毒，消肿散结的功效。
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