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周口都有哪些特产呢?
1、逍遥胡辣汤
逍遥胡辣汤产自河南省周口市西华县逍遥镇,是“中华名小吃”、“河南十大名吃”。正宗的逍遥镇胡辣汤据传其始创于明朝中叶,该名吃由多种名贵中药和主料熬制而成,一度被封为宫廷饮品。
2、邓城猪蹄
邓城猪蹄源于周口市商水县邓城镇,以清滑爽口,柔韧脱骨,味醇酥嫩,香气浓郁出名。
3、沈丘顾家馍
沈丘顾家馍是河南省周口市沈丘县特产。顾家馍分贡馍和小花馍两种,是以面粉为主要原料,经手工揉、搓、捏、掀、挑、上色等一系列复杂工序而制成的一种面食。
顾家馍能存放年余,而不酸、不霉、不裂、不散、不变质,年余馏之,味仍如初蒸。顾家馍馍体浑圆,外型工整,无裂品裂纹,立而不斜,卧而不堆;外观洁白、光滑;在阳光下如瓷般迎光闪亮;馍底部呈阴阳八卦图形,构成了其独特的标志。
4、观堂麻片
观堂麻片是周口市鹿邑县的中华传统名点之一。工艺流程始于南唐,以片薄,酥脆香甜、爽口而文明。具有晶莹透明、甜脆可口、香酥爽口、片薄如纸、不嚼自化等特点。
5、淮阳黄花菜
淮阳黄花菜是河南省周口市淮阳县特产。淮阳黄花菜花蕾肥大,双层6瓣,有七根金针似的花蕊,馏晒后色泽金黄,菜条丰润,油性大,弹性强,久煮不烂,鲜嫩甜脆。
参考资料来源:百度百科-周口
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Q1: 周口详细资料大全
周口市,河南省辖地级市,位于河南省东南部,地处黄淮平原腹地,东临安徽阜阳市,西接漯河市、许昌市,南与驻马店市相连,北和开封市、商丘市接壤,1965年设立周口专区(后改为周口地区),2000年经国务院批准撤销周口地区设立周口市。截至2018年末,周口市辖8县1市1区,总面积11959平方公里,常住人口867.78万人。
周 *** 通四通八达,公路、铁路、水路运输交织成网,形成沈丘到邓城坐船了公路、铁路、水路三位一体的大交通格局。沙颍河自古以来就是通航河道,建成有周口、刘湾两大货运码头,入淮河、汇长江。沙颍河航运可直达南京、上海、杭州。周口是伏羲故都,老子故里,有“华夏先驱、九州圣迹”的美誉,被中华全国伏羲文化研究会誉为“中华文化发祥的重地”。
2018年,周口市生产总值2687.22亿元,居全省第5位沈丘到邓城坐船;增长8.2%;地方财政总收入190.91亿元,增长21.0%;城镇居民人均可支配收入26404元,增长8.6%;农村居民人均可支配收入11095元,增长9.1%。
基本介绍 中文名称 沈丘到邓城坐船:周口市 外文名称 沈丘到邓城坐船:Zhoukou City 别名 :龙都 行政区类别 :地级市 所属地区 :河南省 下辖地区 :川汇区、项城市、鹿邑县、淮阳县、太康县等1区、1市、8县 *** 驻地 :川汇区 电话区号 :(+86)0394 邮政区码 :466000 地理位置 :河南省东南部 面积 :1.1959万平方千米 人口 :867.78万人(2018年常住人口) 方言 :中原官话-漯项片 气候条件 :温带季风气候 著名景点 :太昊陵、女娲宫、老子故里、关帝庙等 机场 :周口机场(建设中) 火车站 :周口站、周口东站(建设中) 车牌代码 :豫P 地区生产总值 :2687.22亿元(2018年) 人均生产总值 :30668元(2018年) 行政代码 :411600 市长 :丁福浩 名人 :老子、陈胜、袁绍、许家印等 历史沿革,古代史,近代史,行政区划,地理环境,地势,地貌,气候,水文,自然资源,水资源,生物资源,人口,经济发展,综述,第一产业,第二产业,第三产业,社会事业,科学技术,教育事业,文化事业,卫生事业,体育事业,社会保障,人民生活,环境保护,交通,概况,铁路,公路,水运,机场建设,风俗民情,节会,民间艺术,地方特产,名胜古迹,著名人物,历史名人,当代名人,城市荣誉, 历史沿革 古代史 周口,古属陈国。战国末期,一度为楚国都城。陈胜吴广曾在此建立张楚政权。两汉以来,历代以淮阳为中心设郡置府。明清时期,周家口是西北与江南物资交流的重要枢纽,曾被称为河南四大商业重镇之一。明朝初年,随着沙颍河漕运的开通而开始发展,最初的集镇也逐渐由沙河北岸扩展到南岸。为了满足两岸商贾往来的需要,一户姓周的人家在南岸的子午街(今川汇区老街)开辟了第一个渡口,“周家口”也因此得名。 明代万历年间,贾鲁河河道疏浚完成,于是周家口成为南接江淮,北通山陕的重要商品集散地。清初的五十年间,贾鲁河疏浚达十次,以确保河运畅通。清朝乾隆年间,周家口镇的发展达到顶峰,开辟渡口16个,拥有街道116条,常住居民数万人,流动人口达数十万人。清朝中后期,海运逐渐取代河运成为南北物资运输的主要渠道。1843年,黄河在中牟决口,致使贾鲁河淤积,贾鲁河北上开封的航道被阻,自此再未恢复。周家口镇的商业开始走向萧条。咸丰同治年间,捻军战乱波及周家口,镇内的许多庙宇建筑“三次焚毁,几至于尽”。 近代史 1901年京汉铁路全线通车。周口以西数十公里的漯河因地处铁路沿线而吸引了大量商民,周口也彻底告别了古代“万家灯火侔江浦,千帆云集似汉皋”的繁华。1938年,黄河花园口决堤,正值汛期的黄河改道,顺贾鲁河颍河而下。周口一带成为黄泛重灾区,受灾长达九年之久。中华人民共和国成立后,周口各县市曾先后分别隶属于淮阳专区、商丘专区和许昌地区。1965年设立周口专区(后改为周口地区)。2000年,周口地区改为地级周口市。 行政区划 截止2014年1月,周口市下辖:1个市辖区、8个县、代管1个县级市。33个街道办事处、170个乡镇、243个居委会、740个村委会。 所辖10个县市区是:川汇区、扶沟县、西华县、商水县、沈丘县、郸城县、淮阳县、太康县、项城市、鹿邑县。 地理环境 地势 周口地属华北平原,地势西北高,东南低,自然坡降为1/5000-1/7000。海拔高度为35.5-64.3米。大致以川汇区至太康一线为界,线西海拔高度为50—64.3米,自然坡降为1/5000-1/6000;线东海拔高度为35.5-50米,自然坡降为1/6000-1/7000。线东的郸城东部,沈丘东部、东南部,项城中部、南部海拔高度多在40米以下,地势低洼易涝。 地貌 全市地貌特点是大平小不平。整体地貌平坦,但受外力作用,岭岗和洼地微地貌广泛发育,改变了平原地貌的单一形态。按照河南省地貌区划和等级系统划分,市内以沙颍河为界,以北为黄河冲积平缓平原区,以南为淮河及其支流冲积湖积平原区。岭岗多分布在沙颍河以北,川汇区至太康一线以西。坡洼地分布较广,主要在沙颍河以北;以南的沈丘、项城、商水也有零星存在。 气候 周口地处中纬度地带,属亚热带季风气候和暖温带季风型气候模糊地带,具备南北方之长,四季分明,雨量充沛,冬季温差较大,降水夏秋偏多冬季偏少。周口年平均气温在14.5℃—15.8℃之间。全市平均霜期为146天,无霜期219天。 水文 周口属于淮河流域,有沙颍河、涡河、西肥河、汝河四大扇形水系。其中沙颍河是淮河的最大支流。沙河发源于河南省鲁山县西部石人山,颍河发源于嵩山山脉的阳干、少室诸山,两条河流在川汇区孙嘴村汇合,称沙颍河。沙颍河与其支流贾鲁河、汾泉河、黑河、新运河、新蔡河流经全市,流域面积占76%。四大水系纵横交织,不仅形成了一个“自然灌溉”系统,而且形成了美好的自然风光,条条河流像碧绿的飘带一样,由西向东流淌,把无际的平原沃野装扮得分外妖娆多姿。 商水郝岗常社寺塔 自然资源 水资源 周口水资源较为丰富,地下水质良好,地下六米就有水,一般的井都抽不乾,水质能直接饮用。据1998年周口水文勘测局资料计算,水资源总量为29.81亿立方米,人均293.3立方米,亩均254.8立方米。地表水年均约44.88亿立方米。合理利用这些水资源,基本能够满足全市工、农业生产和人、畜生活用水,为全市经济发展提供了水资源保证。 生物资源 周口有各种植物170余种,动物近80种。生物名贵品种有周口黄牛、槐山羊、淮阳驴、项城猪(灭绝)、鲈鱼、白龟;白花泡桐、高口樱桃、陈老将梨;黄花菜、逍遥大葱、房坟韭菜、芦笋。 人口 2017年,周口市总人口1155.98万人,常住人口876.22万人。全年出生人口14.97万人,出生率12.99‰;死亡人口8万人,死亡率6.88‰,自然增加人口6.97万人,自然增长率6.01‰。年末常住人口中,城镇人口361.18万人,乡村人口515.04万人,城镇化率达到41.22%,比上年提高1.71个百分点。 经济发展 综述 2017年全市生产总值2517.03亿元,同比增长7.9%。其中,第一产业增加值466.88亿元,同比增长4.4%;第二产业增加值1156.86亿元,同比增长7.5%;第三产业增加值893.29亿元,同比增长10.6%。三次产业结构由上年的20.2:46.0:33.8调整为18.5:46.0:35.5。二三产业占GDP的比重达81.5%,较上年提高1.7个百分点。全年人均生产总值28630元,同比增长8.2%。 全年全市居民消费价格同比上涨1.2%。其中,城市上涨1.4%,农村上涨1.0%。八大类商品价格同比“七升一降”。其中,食品菸酒类价格下降0.5%,衣着类价格上涨1.4%,居住类价格上涨2.7%,生活用品及服务类价格上涨1.0%,交通和通信类价格上涨0.9%,教育文化和娱乐类价格上涨1.9%,医疗保健类价格上涨3.9%,其沈丘到邓城坐船他用品和服务类价格上涨0.9%。 全年全市新增城镇就业人员7.97万人,农村劳动力转移就业新增5.9万人,城镇登记失业率3.81%。 全年全市完成固定资产投资(不含农户)2047.29亿元,同比增长9.9 %。 在固定资产投资中,国有控股投资335.91亿元,同比增长35.2%;民间投资1702.34亿元,同比增长6.4%。分产业看,第一产业完成投资179.74亿元,同比增长1.9%;第二产业完成投资1126.11亿元,同比增长10.8%;第三产业完成投资741.44亿元,同比增长10.7%。基础设施投资322.08亿元,同比增长25.8%。高成长性制造业投资636.35亿元,同比增长16.1%。 第一产业 周口农业一度辉煌。这里是全国重要的粮、棉、油、肉、烟生产基地,为保障国家粮食安全做出了贡献。周口还是国家重要的黄牛、槐山羊、生猪的养殖及肉类出口基地。所产槐山羊皮为出口免检产品,远销美、英、意、日及东欧各国,历史上的周口与河北张家口并称中国南北两大皮都。周口还是闻名全国的平原绿化先进市,森林覆盖率达20%,素有“平原林海”之称。 全年全市农林牧渔业总产值877.01亿元。其中,农业总产值553.59亿元,林业总产值15.90亿元,畜牧业总产值237.22亿元,渔业总产值7.58亿元,农林牧渔服务业总产值62.72亿元。 全年全市粮食播种面积1853.49万亩,总产量808.5万吨。其中:夏粮播种面积1023.63万亩,总产量516.82万吨。秋粮播种面积829.86万亩,总产量291.67万吨。全年全市猪肉产量50.46万吨,牛肉产量5.78万吨,羊肉产量4.01万吨,禽肉产量15.34万吨,禽蛋产量38.62万吨,牛奶产量7.96万吨。 第二产业 全年全市规模以上工业实现增加值1048.13亿元,同比增长8.3%。 在规模以上工业中,重工业实现增加值332.41亿元,同比增长9.0%;轻工业实现增加值715.72亿元,同比增长8.0%。六大支柱产业实现工业增加值883.08亿元,同比增长9.8%,高于全市规模以上工业增加值增速1.5个百分点,对全市工业的贡献率达112.1%,拉动全市工业增长9.3个百分点。分行业看,32个行业大类中,有23个行业增加值保持同比增长。分产品看,全市121种产品中,有88种产品产量保持同比增长。 全年全市高成长性制造业增加值607.29亿元,同比增长13.4%;高技术产业增加值127.87亿元,同比增长14.3%; 技术产业增加值265.19亿元,同比增长15.6%。 全年全市规模以上工业企业实现利润总额514.54亿元,同比增长8.7%;规模以上工业企业实现主营业务收入4867.13亿元,同比增长11.4%。 全年全社会建筑业增加值130.93亿元,同比增长17.2%。具有资质等级的总承包和专业承包建筑业企业214家。 第三产业 2017年,全年全市社会消费品零售总额1227.16亿元,同比增长12.2%。按销售单位所在地分,城镇消费品零售额1005.18亿元,同比增长12.9%;乡村消费品零售额221.98亿元,同比增长9.2%。分行业看,批发业163.03亿元,同比增长10.2%;零售业809.19亿元,同比增长11.9%;住宿业14.04亿元,同比增长16.4%;餐饮业240.89亿元,同比增长14.4%。 全年全市完成房地产开发投资217.22亿元,同比下降0.9%。其中住宅投资172.29亿元,同比增长1.8%。商品房销售面积585.47万平方米,同比增长27.3%,商品房销售额214.25亿元,同比增长32.6%。 全年全市共接待游客2479万人次。其中:接待国内游客2475万人次;接待入境游客4.18万人次。旅游综合收入115.3亿元。其中:国内旅游收入114.6亿元;旅游创汇收入1325万美元。全市共有A级景区24家。其中:4A级景区1家;3A级景区10家;2A级景区13家。旅行社39家。星级饭店14家。 全年全市一般公共预算收入完成111.83亿元,同比增长11.1%。其中,税收收入完成74.54亿元,同比增长12.6%。一般公共预算支出完成514.90亿元,同比增长7.4%。 年末全市金融机构人民币各项存款余额2686.93亿元,比年初增加290.19亿元。其中,住户存款余额2185.58亿元,比年初增加233.36亿元。金融机构人民币各项贷款余额1098.66亿元,比年初增加122.26亿元。 社会事业 科学技术 2017年,全年全市专利申请2200件,同比增长32%,其中发明专利申请299件;授权专利1242件,同比增长47.5%。万人发明专利拥有量0.47件,同比增长47.8%。 教育事业 2017年,全年全市各级各类学校5072所,毕业生56.81万人,在校生214.19万人,招生61.12万人,教职工13.69万人。其中,高等教育学校3所,招生1.53万人,在校学生4.86万人,毕业生1万人,教职工0.3万人。中等职业教育学校37所,招生1.86万人,在校生4.88万人,毕业生1.48万人,教职工0.41万人。普通高中学校58所,招生8.62万人,在校生24.87万人,毕业生7.68万人,教职工1.62万人;初级中学507所,招生14.63万人,在校生44.64万人,毕业生15.25万人,教职工5.66万人;普通国小学校2482所,招生16.62万人,在校生92.06万人,毕业生14.62万人,教职工5.66万人。幼稚园1975所,招生17.81万人,在校生42.76万人,毕业生16.3万人,教职工2.18万人。 周口市文化艺术中心 文化事业 2017年,全市共有艺术表演团体10个,文化馆10个,博物馆12个,公共图书馆10个。广播电台10座,电视台10座,调频转播台15座,功率3.4千瓦,广播综合人口覆盖率98.55%。电视台10座,功率43.75千瓦,电视综合人口覆盖率99.53%。全年周末公益剧场演出50多场次,市图书馆新购图书5万册,公共文化场馆继续免费开放。 周口市图书馆 卫生事业 2017年,全市共有医疗卫生机构7982个(含村卫生室6562个),其中:医院138个,卫生院184个,妇幼保健院(所、站)11个;实有病床38194张,其中:医院25317张,卫生院10972张;卫生技术人员65736人,执业医师和执业助理医师41292人,注册护士14907人。疾病预防控制中心(防疫站)11个,卫生技术人员1842人。卫生监督检验机构10个。农村乡镇卫生院184个,床位11393张,卫生技术人员12276人。 体育事业 2017年,全年全市近1800名运动员在省级以上各项竞技体育比赛中获得金牌154枚、银牌103枚、铜牌128枚,其他名次266人次。 社会保障 2017年,全市参加城镇职工基本养老保险人数57.8万人,其中参保职工39.8万人,参保离退休人员18万人。参加城乡居民基本养老保险人数512.4万人。参加城镇职工医疗保险人数46万人,其中参保职工29.7万人,参保离退休人员16.3万人。参加城镇居民基本医疗保险人数896.9万人。参加失业保险人数36.3万人。参加工伤保险人数48.9万人。参加生育保险人数36.9万人。 全年全市共发放城镇居民最低生活保障金2.62亿元,城镇享受最低生活保障人数7.85万人。发放农村最低生活保障金7.23亿元,农村享受最低生活保障人数34.01万人。 人民生活 2017年,全年全市居民人均可支配收入15226元,同比增长10.2%。按常住地分,城镇居民人均可支配收入24313元,同比增长8.2%;农村居民人均可支配收入10170元,同比增长9.6%。 环境保护 2017年,全年“双替代”完成省定任务106%,拆改、关停燃煤锅炉67台,淘汰黄标车6134辆,清理整治“散乱污”企业3188家。PM2.5平均浓度为56微克/立方米,PM10平均浓度为98微克/立方米,空气优良天数为221天。强化水污染治理,全面落实“河长制”,依法关闭或搬迁禁养区养殖场37个,8个河流目标考核断面达标率93.6%,4个集中式饮用水水源地水质达标率100%。创建省级生态镇5个、省级生态村8个、人居环境达标村2340个。 交通 概况 周口公路网路四通八达,内河航运通江达海,铁路运输强劲发展,航空交通蓄势待发,公路、水运、铁路、航空四位一体综合交通运输体系日益完善,为富民强市新跨越提供了强有力的交通支撑。 周口市 2017年,全社会货运量14202万吨,同比增长1.5%,货物周转量5417553万吨/公里,同比增长8.6%,客运量6053万人,同比下降10.8%,旅客周转量622311万人/公里,同比下降3.8%。其中铁路货运量3256万吨,同比增长16%,货物周转量450000万吨/公里,同比增长18%,客运量146万人,同比增长9.4%,客运周转量1334495万人/公里,同比增长11%;公路货运量13472万吨,同比增长3.5%;货物周转量5245806万吨/公里,同比增长8.9%;客运量5070万人,同比下降12.3%;旅客周转量493562万人/公里,同比下降4.5%。水运货运量2472万吨,同比增长2%;货物周转量1290293万吨/公里,同比增长8%;客运量70.32万人,同比增长52%;旅客周转量351.6万人/公里,同比增长51%。 铁路 漯阜铁路,是连线京广铁路与京九铁路的一条标准轨距的地方铁路,由河南、安徽两省共同投资修建。西起河南省漯河,经周口、项城、沈丘、安徽省界首、太和至阜阳北站,全长222千米。 周口新火车站 郑合高铁 (郑州经周口至合肥高速铁路),又称郑合客运专线,是河南省规划的“米”字型高速铁路的重要组成部分。线路规划全长约520公里,其中河南境内全长约260公里,周口境内约130公里,途径扶沟县、西华县、川汇区、淮阳县、项城市、沈丘县等县市区进入安徽省境内。按照省 *** 要求,该项目按国家干线高速客运铁路勘察设计,速度目标值350km/h,初步规划前期开行列车44对,满足开行列车57对。 公路 周口是全国196个公路运输枢纽城市之一,全市公路总里程达2.4万公里,311国道横穿东西,106国道纵贯南北。 高速公路: 境内有宁洛高速、大广高速、商周高速、永登高速,总里程451公里,约占全省高速公路总里程的1/10,每百平方公里密度达3.8公里,实现了“县县通高速”。在建和待建高速公路项目:郑州机场至周口西华高速公路项目,工程进展顺利。周南高速公路周口段、河南濮阳至湖北阳新高速公路周口段两条高速公路项目,已列入河南省高速公路发展规划。 高速 干线公路: 全市拥有国道7条,省道24条,里程2215公里,基本形成国省道相衔接、布局合理、通城达乡的干线公路网路。启动了市中心城区至淮阳、西华、项城3条快速通道项目建设。 农村公路: 总里程达21629公里,183个乡镇及所有行政村已实现通油路或混凝土路、砖铺路。将逐步实现“县县畅、乡乡联”和“农村骨干路网等级化”的目标。 水运 周口因航运而得名,明初时仅是一个埠口,因处航运要冲,逐渐发展成为豫东水路交通枢纽。境内沙颍河、涡河、贾鲁河、汾泉河历史上都是通航河流,里程约430公里,航运资源丰富。沙颍河周口以下常年通航,建成有周口、刘湾两大货运码头。沙颍河周口至漯河航运开发工程、涡河航运开发工程正在加速建设。通过以上工程的实施,周口通航里程将达400公里左右,保持全省第一位次。航运使周口成为河南连线长三角地区的“桥头堡”,中原经济区与东南沿海地区的水运动脉,周口乃至河南经济社会发展的新引擎。 周口港 周口港位于周口大道与滨河路交叉口东1公里处,为河南省最大内河港口。沈丘刘湾港为重要港口。项城港在建。 机场建设 周口机场建设项目总占地15000亩,总投资20亿元人民币,建设工期为5年,地址在大广高速西华出口附近。一期建设成功后至少能满足5家通用航空企业30架以上小飞机同时停放、地面飞行服务及维护功能。二期、三期建设通用航空服务站及通用航空产业基地,开通支线航空。 风俗民情 节会 周口淮阳祭拜伏羲大典(二月二)。 淮阳荷花节 周口淮阳庙会(又称“人祖庙会”,当地人称“二月会”),每年阴历二月二到三月三。 周口淮阳荷花,在每年七月底举办。 周口西华桃花节,每年四月举办。 民间艺术 项城市 汝阳刘毛笔 : 文房四宝之首的毛笔发祥地。 泥泥狗 淮阳县泥泥狗 : “泥泥狗”是 周口淮阳太昊陵“人祖会”中泥玩具总称,是一种原始图腾文化下产生的一种独特的民间艺术,又称“陵狗”或“灵狗”。 周口渔鼓: 渔鼓也叫“渔鼓道情”,当地老百姓叫“梆梆筒子”,其形式是用三尺三寸长的竹筒,蒙上猪护心皮,配上木筒板拍打发出响音说唱。 地方特产 美食: 黄金瓜、枣、逍遥胡辣汤、周家宁平麻花、淮阳黄花菜、观堂麻片、太康肘子、鹿邑试量狗肉、邓城猪蹄、老城顾家馍。 名胜古迹 周口有有4A级景区3家(鹿邑太清宫、老子故里旅游区和太昊陵景区),3A级景区2家(关帝庙)(沈丘县的中华槐园),2A级景区2家(中原民俗文化园),淮阳龙湖是国家湿地公园。周口的遗址遗迹和文物点达近千处,其中全国重点文物保护单位9处,2013年经国务院批准,河南省项城市南顿故城、袁氏故居成为第七批全国重点文物保护单位。省级重点文物保护单位28处,市县级重点文物保护单位262处。 鹿邑太清宫 著名人物 历史名人 伏羲、女娲、老子、陈亢、陈胜、吴广、汲黯、蔡衍、黄霸、甄权、袁安、袁绍、袁术(袁氏家族)、应劭、应詹、应玚(应氏家族)、谢安(阳夏六谢)、陈抟、符彦卿、韩弘、沈伦、王保保、徐世隆、顾佐、轩輗、李梦阳、袁甲三、袁世凯、袁克文、袁家骝、张镇芳、张伯驹、李鸣钟、吉鸿昌、吉星文、田镇南、黄维刚、朱丹陛、李子纯、王广建、李干公、严图阁、胡蛮、侯香山、欧阳挺等。 当代名人 文化艺术界: 李娜(歌唱家)、陈鲁豫、陈运和、马艳丽、房国富、申凤梅、刘士明、刘伟、邵波、吴立兴、胡延佑、熊克俭、李清山、毕启亮、戴凤钦、杜天清、寒心(作家)、靖天、蒋愈红、孔莹、韩绍愈、张振福、卢文清、刘亚欣、李晖、李珂、陆虎、李玉龙、刘源浩、瘦丁、朱妍、王汉顺、武丽华、田维国、杨箴廉、高峻岚、张艺军、郭子渝(歌手). 周口典范 政界: 姚中民、徐济超、曹育民、刘光运、刘光源等 工商界: 郑清智、李怀清、许家印。 其他: 洪战辉、李灵、李飞、韩渺、李和鹏、娄风涛、单晓霞、展良才、王建设、郑贺平、赵立民、陈新庄、李松山、高增玉、王文田、徐军、谢凤运等。 城市荣誉 2017年12月24日,周口入选2017中国特色魅力城市200强。
Q2: 周口特色美食
周口特色美食
大周口也有其独特沈丘到邓城坐船的美食沈丘到邓城坐船,这种美食,已经是沈丘到邓城坐船我们的饮食文化。绝非只是在三餐之间填饱肚子,追求不饿肚子的层次。吃过这些特色美食,不代表“会吃”,快来一起看看吧。
逍遥胡辣汤
胡辣汤原始于明朝嘉靖年间。当时,阁老严嵩为沈丘到邓城坐船了讨皇帝欢心,从一个高僧手中得到一付助寿延年的调味药献给皇帝,以烧汤饮之。该汤美味无穷,龙颜大喜,命名为"御汤"。明朝亡后,御厨赵纪携带此药逃至逍遥(今西华县逍遥镇),将此方传到了该地。该地人因此汤辣味俱全,遂改名为"胡辣汤"。
干煸盘龙鳝
干煸盘龙鳝选料考究,做工精细。鳝鱼必须选择天然生黄鳝,颜色呈黑褐色,辣椒以红色为宜。做法要经过泡、烫、炸、煸炒等工序。
槐山羊肉
槐山羊肉是河南周口沈丘县的特产。沈丘县槐山羊为中国著名山羊良种,因其板皮质量优良、为汉口路板皮“王牌”而驰名中外。其主要产于黄淮平原上的沈丘县槐店镇
留福水晶肘子
沈丘留福的特产水晶肘子其肘子沈丘到邓城坐船:皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,带皮烹制,肥而不腻。该特产数年前就被沈丘县志记载,闻名当地数百里。沈丘留福水晶肘子肉瓷实、皮薄肉嫩,营养也特别丰富。辅料的选用也非常精细,产地固定。制作工艺是非常复杂的,买来的肘子要经过水泡、去毛、剔骨、焯胚、码锅、酱制、出锅、浇汁等数道工序,历时6个多小时。
孔集烧鸡
孔集烧鸡,是名扬海内的名优食品。因其原产地在鹿邑县西孔集,故称孔集烧鸡。孔集烧鸡历史悠久,费独特气味特点是色泽鲜亮,黄中透红,肉烂而筋脆,肥而不腻,清香诱人。嫩鸡骨头可吃,老鸡骨肉分离,而且盛夏苍蝇不叮,存放数日不坏,并有温中散寒,健脾开胃的药理功效。所以深受群众欢迎,并逐步发展成为独树一帜的传统名优食品。
固墙热豆腐
固墙热豆腐在点制过程中不用石膏,全用清浆,豆腐精细、鲜嫩、松软,浇上特制的`辣椒汁(主要原料有辣椒、香油、精盐、味精、香椿叶、焦花生、焦芝麻、生姜等),美味可口。
吕潭鱼香
吕潭鱼香是河南省周口市扶沟县吕潭乡的特色美食。吕潭鱼香在扶沟颇有盛名,做出的鱼,见菜不见鱼,清香不油腻,具有滋阴壮阳、温身祛寒之功效。
固墙手擀面
固墙手擀面有自己的独特之处,遇水不散,出水不粘,温润凉爽。观其形如玉带临风;察其色若飞雪鳞鳞;品其味似玉兰入口;可谓面中极品!倘若用一细白瓷碗盛之,配以番茄鸡蛋,蒜泥黄瓜,佐以凉啤,美极!爽极!享此美味,此乐何极!
试量狗肉
试量狗肉是鹿邑的风味特产,正宗产地在鹿邑县城西25公里试量集。试量狗肉以其悠久的历史、纯正的味道以及补血益气、驱寒温中等药理作用而深受人们的喜爱。试量狗肉发端于西汉末期,至今已有近2000年的历史。
关德功烧鸡
关德功烧鸡,又称"关记烧鸡",是周口市传统风味食品。关记烧鸡是清代光绪年间,由关德功祖父关洪斌创制的,早在清末民初已誉满周口、漯河一带。关记烧鸡距今已相传三代历时108年。关德功烧鸡的制作经验是注重培养老汤,配料讲究,加工精细。关记烧鸡造型美观,色佳味美,美口不腻。不论热凉只要提着鸡腿一抖,即可骨肉分离。以独特风味令人倾倒,不仅是佐酒助兴与节日馈赠之佳品,而且是招待来宾与举办婚宴的佳肴,与道口、孔集烧鸡齐名,为河南省三大名烧鸡之一。
郸城左家油旋饼
说起左家油旋饼,
慈禧太后曾吃中,
清末时期传郸城,
香酥可口一层层。
邓城猪蹄
邓城叶氏猪蹄是商水县邓城的特色食品。始于三国时期,后经历朝历代。经久不衰。尤其是清朝中后期,叶氏猪蹄称为贡品,进入皇室,叶氏祖先几代在清宫王府为厨,借鉴其他菜系使猪蹄成品锦上添花。其外观色泽鲜润,新鲜带筋,味道肉香醇厚,筋皮脆,爽口不腻。
鹿邑妈糊
鹿邑妈糊是河南省周口市鹿邑市的特色小吃。鹿邑妈糊以地产黄豆、小米,浸泡膨胀后磨碎为沫,取汁煮成。色白如乳,细腻无渣,滑润如脂,香甜爽口,不亚乳汁,故名妈(俗指奶水)糊。鹿邑妈糊为国内独有,是鹿邑地区以黄豆、小米为原料制作的一种糊类食品。饮时佐以咸面黄豆。饮后碗净如洗者如上品,如不净则必有玉米掺入,其味不佳。旧时城内以陈家妈糊为上。
沈丘千层豆腐
沈丘千层豆腐是河南省周口市沈丘县的特产。沈丘千层豆腐洁白如玉,吃到口中,淡甜适中,软似蛋糕,营养价值颇高,又可多样吃法,是比较普及的大众菜。
沈丘县槐店镇颍河北岸的千层豆腐远近闻名,其中尤以五代传人、75岁的李尊贤所做“千层豆腐”别具风味,被视为当地传统名产,深受人们的青睐。
王家五香羊头
王家五香羊头是河南省周口市淮阳县的特色美食。其肉质细嫩、滑润、爽口、颜色鲜亮,食用时香味扑鼻,细烂无异味,肉肥而不腥腻,具有温中散寒,健脾开胃,滋补壮身之药理功效。王家五香羊头是由回族穆斯林王勤义先生在祖辈百年煮制羊头的基础上,聚传统与科学方法相结合,研制出华夏独一无二的火焖羊头奇特配方。
冯塘耿氏熏鸡
冯塘耿氏熏鸡是河南省周口市淮阳县冯塘乡的特色美食。其特点是色泽金黄、皮脆骨酥、软烂鲜嫩、油而不腻、咸淡可口,有清淡的腊肉香味,并有健脾保健之作用。冯塘耿氏熏鸡历史悠久,源于清代,由宫廷传入民间。
太康肘子
太康肘子是享誉中原的风味名吃,用料为上等猪肘,辅以特制名贵材料和独特制作工序,特点“肥而不腻、色泽鲜亮、浓香怡人、酥烂可口。”被誉为“天下美味之大成”而驰名中原。
孔集卤鸡
一百多年前由太康县麦糠屯姓何名豆的传入孔集。首继人孔昭灼,传孔宪体,孔宪来;孔宪来传孔庆连、孔庆贵。孔庆连苦心孤诣,卤艺尤精,使孔集卤鸡驰名海外。孔庆连绰号“麻大娘”,故孔集卤鸡以称“麻大娘卤鸡”。配料讲究,工艺精细;活鸡宰杀,去杂凉晒,入油烹炸;加十数种佐料,“老汤”、明火焖煮而成。以其滑酥肉烂,烂而不胎,肥而不腻,色鲜味美,醇浓厚,温中益血、补精添髓、促进发育、延缓衰老而闻名于世。
太康咸牛肉
产于河南太康。太康咸牛肉是以本地黄牛宰杀后的肉为主要原料,配以多种佐料腌制而成。宰杀时血要放净,以保证肉色鲜红;剥皮时要细心,以保持肉块完整。皮剥下后,要把整个牛体卸开,一般每头牛卸10块。也就是前腿两块,脖头两块,肋条两块,腰窝两块,后腿两块,全部卸下来后,要用清水洗净,晾透,而后下缸。下缸时,放一层肉,撒一层盐。盐与肉之比为1:20,并且盐里最好加少量的火硝,这样能使盐往肉里渍得快。缸装满后,每天翻摔两次。以使牛肉色鲜透明,过盐快而均匀,连续翻摔十几天后,盐水全部浸渍到牛肉块内,把两块牛肋挑出来盖在上面,何时煮何时捞。如果不煮,千万不要再翻动,如果一翻动,肉色由红变绿,味道就不好了,但最好的时机是头年农历10月到来的正月。煮时,一般用老汤。要滚锅下肉,冷水下肉易中毒。下肉时,肉面朝下,肉泡在水中不能露出水面。花椒、大茴、良姜、豆蔻、白芪、鹿桂等佐料要装在小布袋内,与牛肉一起下锅,先用大火烧,逐步变小火。一小时翻一次,五个小时后肉可煮烂,再翻一次停火。焖两个小时,待肉汤降到50℃时,把汤里的油盛出来,而后捞肉块即可。它以红色透明、肉烂味鲜而闻名于世。
烧蒲菜
烧蒲菜是淮阳独有的名菜,被列为河南省地方名菜之一。它以城湖特产蒲子下端的嫩蕊为原料,加配佐料烧制而成。烧蒲菜可单独烧制,也可与肉、鱼、蛋拼合烧制。种类有虾仁烧蒲菜、蛋黄烧蒲菜、鱼片烧蒲菜等。
沈丘槐店咸牛肉
槐店牛肉香又烂,清代相传三百年,色泽朱红味不膻,咸淡适宜吃不厌。
一方水土养一方人,作为周口人,了解周口特色美食,让你成为饭桌上侃侃而谈的人。
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Q3: 从周口到沈丘能坐船吗,怎么坐?
周口港到沈丘县只有货船沈丘到邓城坐船,没有客船。60多公里沈丘到邓城坐船,乘汽车还是很方便的。
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