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昆明哪里买自制传统大月饼?
位于云南省昆明市五华区护国街道青年路298号经贸宾馆。通过查询地图显示，云南经贸宾馆月饼店比邻经贸宾馆，经贸宾馆位于昆明市最繁华的商业金融中心青年路，云南经贸宾馆月饼店离昆明东风广场、南平步行街仅十五分钟左右。
昆明健宫食品有限公司位于云南省昆明市盘龙区金浑公路，经营范围包括食品的加工、销售，有卖健宫月饼。华联超市位于云南省昆明市呈贡区谊康北路，经营范围食品，常用药品，粮食及其制品，有健宫月饼销售。
面包工坊有清真月饼，不过价格稍微有点贵了。崇德清真寺一楼东寺街口有。以前是顺城街最多。现在顺城街的哈利瑞丰这家面包店应该也会有。我去年买的是“滇清斋”。
昆明老顺发食品有限公司成立于2014年03月26日，发展基础强大，主要经营糕点、烘烤类糕点、月饼生产等，是云南昆明地区的一家老字号月饼店，口碑质量有保障。昆明老顺发的月饼以制作精细、口感独特而闻名。
昆明佳宁娜月饼可以在昆明市五华区青年路432号新世界百货一楼购买，或者在昆明市盘龙区东风东路52号昆明饭店内佳宁娜酒楼购买。
相关问答
Q1: 火腿月饼怎样做表面光滑
馅料：火腿400g(切小丁)，拌入2大勺蜂蜜冰箱里腌过夜。4大勺面粉在小锅中炒熟。拌入火腿丁中，再加4大勺白糖和1大勺蜂蜜.面皮：低筋粉290g，水1/4CUP+2大勺，猪油170g，糖粉2大勺，蜂蜜2大勺。
首先，做蛋糕皮，在面粉中加入猪油、蜂蜜、糖、水和发酵粉。把所有材料混合在一起做成光滑的面团，用保鲜膜包好，冷藏20分钟。把面团分成6等份。放松15分钟，把面团擀平。
金华火腿五仁月饼的做法步骤5搅拌匀，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，松驰2-3小时。
火腿月饼皮儿，只要放油酥了，表皮就会光滑细腻。不用再放别的东西。
水油皮和油酥材料分别揉成面团。水油皮因为要揉到有弹性最好，我直接丢面包机搅的。揉到光滑有弹性即可。油酥里的猪油成软化状态即可，不需要融化成液态。按水油皮：油酥 4：3的分量切割成小芥子。
火腿切成小丁，放到蒸锅里蒸熟。在蒸熟的火腿中放入蜂蜜。把蜂蜜与火腿丁搅拌均匀，盖上盖子腌渍一天，经过这样处理后的火腿口感就不会太咸了。注意：3步要在决定做月饼的前一天完成。
Q2: 月饼的简单制作方法
1、压好的月饼放在铺上油纸的烤盘内210度5分钟，刷蛋液，再180度20分；再180度20分烤至表面完全上色即可。
2、制作月饼皮软化的黄油加入糖搅拌均匀，加入鸡蛋液打至顺滑稍微发白，加入奶粉继续搅拌。低筋面粉和小苏打混合均匀，筛入黄油中，轻轻的揉成面团。
3、月饼的制作方法步骤如下：备好食材。转化糖浆油枧水拌匀。加入面粉。拌匀。在揉成团醒发3小时。把蛋黄放入烤箱150度。烤5分钟取出。取出面团切节25克一个。豆沙馅料32克一个。
4、月饼的制作方法简单步骤如下：主料：低筋面粉、转化糖浆、玉米油、奶粉、枧水、椰蓉、牛奶。辅料：白糖、黄油。盆中放入140克转化糖浆、40克玉米油、10克奶粉、3克碱水，搅拌均匀。
5、月饼在家做最简单的方法如下：豆沙月饼。食材准备：面粉，转化糖浆，玉米油，枧水，豆沙。做法：准备一个干净的碗，碗中倒入70克转化糖浆、25克玉米油、2克枧水，充分搅拌均匀。
Q3: 自制月饼的家常制作方法
1、用一个蛋黄加一点清水搅拌成蛋液，用毛刷粘点蛋液轻轻的刷在月饼表面，轻轻带过就好不要重复刷，然后再放入烤箱烤15分钟左右即可。
2、家里做月饼的简单步骤如下：准备一个干净的碗，碗中倒入70克转化糖浆、25克玉米油、2克枧水，充分搅拌均匀。倒入120克普通面粉，用筷子搅拌成絮状，下手揉面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发一个小时左右。
3、自制月饼的做法及配方如下：工具／原料：黑糖糖浆100克、低筋面粉150克、高筋面粉10克、花生油35克、奶粉8克、枧水2克、红曲粉2克、老式五仁馅1包、玉米淀粉少许、蛋黄1个、纯净水少许、食用金粉少许、朗姆酒少许。
4、家庭月饼的制作方法步骤如下：主料：月饼粉200克、转化糖100克、豆沙200克。辅料：蛋黄200克。步骤：蛋黄提前一个晚上泡上油。上烤箱烤5-8分钟。30克豆沙包上蛋黄。全部包好。
5、月饼的制作过程：食材：转换糖浆120克、花生油40克、枧水4克、普通面粉160克。转换糖浆、花生油、枧水掺和在一起，搅拌到融合的程度，然后少量多次的添加面粉，最后揉成团，密封冷藏松弛最少2个小时。
6、食材：低筋面粉500g、转化糖浆350g、水果月饼馅800g、植物油120g、盐2g、碱水7g。做法：转化糖浆碱水拌匀，然后加入油拌匀。筛入面粉和盐揉成面团，面团醒30分钟后再使用。面团按自己模具的大小分成小份。
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