广东美食旅游攻略自由行 广东美食旅游线路

去广东旅行，有什么美食攻略吗

广东自秦朝开始就有中原移民不断迁入，逐渐形成广府、客家、潮汕三大民系，并形成独特的岭南文化 。广东通行粤语、客家语和闽语，而且粤、客两大方言的中心都在广东 。广东也是目前中国人口最多的省份。

粤菜即广东地方风味菜，又称广东菜，中国四大菜系之一，由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成广州菜、潮州菜、客家菜。粤菜特点是丰富精细的选材和清淡的口味，味道讲究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”，追求原料的本味、清鲜味。粤菜调味品种类繁多，遍及酸、甜、苦、辣、咸、鲜，但只用少量姜葱、蒜头做“料头”，而少用辣椒等辛辣性作料，也不会大咸大甜。

牛三星广州市的汉族传统小吃之一。牛三星汤里面一般有牛心、牛肝、牛腰，事先腌制。吃的时候才把牛三星灼熟，然后加入汤底，放上咸酸和韭菜，咸香爽口，常吃滋养脾胃，强健筋骨。

萝卜牛杂萝卜牛杂是用白萝卜、牛杂制作的一道流行于广州西关的著名小吃，属于粤菜系，人们记忆中的美食之一。此小吃有近二百年历史。有一种说法，认识广州就得从萝卜牛杂开始。

糯米鸡汉族特色点心的一种，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料。然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。掀开荷叶的一瞬间热气腾腾，清香扑鼻，内料饱满令人满足。

猪肚煲鸡广东省传统的地方名菜，是广东客家地区酒席必备的餐前用汤。汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气，奶白色的汤香气四溢。鸡和猪肚营养丰富，有鲜香补养的特点。

煲仔饭是广东的传统美食。 广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。其实，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。区别于“砂锅”，用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口。

白云猪手广州历史名菜之一，在很多饭馆里都能吃到。肥而不腻，皮质爽脆，以猪手为主料，沸水煮至软烂，捞出晾凉后加调料凉拌，即可食用。据说当年制作的“白云猪手”采用白云泉水泡浸，所以得名。

叉烧广东特色肉制品，多呈红色，瘦肉做成，略甜。做法是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。品质好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢，当中又以肥、瘦肉均衡为上佳。

叉烧包广州人喜爱的大众化点心，广式早茶的四大天王之一。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧做馅，包皮蒸熟后软滑刚好，轻轻一剥露出叉烧馅料，散发出阵阵香味。

冬瓜盅冬瓜有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑之效，每到夏天冬瓜也就成了大家餐桌上的常客。冬瓜盅经过长时间的炖煮，汤色清白，清甜爽口。

濑粉一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。浓浓稠稠的米浆，采用猪油渣、虾米、冬菇调制而成，头上淋着爽口的黄塘头菜、香口的猪油渣、辣的萝卜碎以及芫茜、葱花，搅拌起来吃，香浓无比。

粤式早茶在广东，人们有喝早茶的习惯，早茶主要由中式点心和茶水构成。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸、马蹄糕、糯米鸡等外，还有著名的早茶四件套干蒸烧卖、水晶虾饺、鲍汁凤爪、豉汁排骨。

裹蒸粽是粽子的其中一种。肇庆人制作这种粽子选用冬叶做外皮，用上好的糯米和绿豆做里料，还加之各种肉馅，调料。品尝起来馅味醇香，肥而不腻。

横琴蚝横琴蚝鲜嫩质美，清甜味香，以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享誉海内外。经常吃蚝可使皮肤润泽光滑、洁白美观。

烧味广州人特别喜欢吃烧味，一般的快餐就会有各式的烧味可以选择。其中明炉的做法最为正宗，酱汁略带甜味香嫩可口。

双皮奶这边双皮奶美味可口，整体感觉不同于内地，口味质感细腻丝滑，食材很真，做工也是十分的精细。

脆肉鲩中山的东升镇是著名的“脆肉鲩之乡”，鲩鱼其实就草鱼，脆肉鲩是一种特殊方式养殖的鲩鱼，这里的鲩鱼吃蚕豆长大，肉质非常的紧实爽脆，味道清鲜可口，久煮不烂，在海外很多地区也很有名气。

茶油鸡是四会最有名的菜。贞山附近是吃茶油鸡最好的地方，六祖祠有很多家店，都可以吃。茶油鸡味道非常香，营养价值也很高。

猪肠碌猪肠碌是阳江著名的传统小吃，因为像猪肠而得名。传统的猪肠碌里的馅是由豆芽、炒河粉做成，以整张的河粉作皮来包裹，撒上白芝麻，淋些肉香汁，味道咸中带香，十分美味。

广州靓汤广州的汤已发展成一种带有浓郁当地特色的文化，即使没有名贵的汤料，单是几个小时的煲煮，也足以让汤变得香厚醇鲜。“天上第一汤”名潮“鸽吞燕”、老火汤等尤为有名。广州人爱煲汤是出了名的， 广州人无论是在家里还是到酒楼宴客，首先考虑的不是上什么菜，而是上什么汤。在宴席上“汤”永远是唱主角。

生腌海鲜生腌是汕头烹饪海鲜的一种特殊方法，将新鲜的虾、蟹或者贝类，直接加上鱼露、米醋、蒜蓉、香菜等配料食用，对食材的新鲜度要求极高，完全凸显食材本身的鲜美。在汕头，虾姑、膏蟹、血蚶都是常见的生腌食材，生腌血蚶最为推荐，有种茹毛饮血的快感，虾姑和膏蟹如果时节对的话，还可以吃到带黄的，都非常鲜美。

文庆鲤它有别于一般的鲤鱼，特点是：头圆，浑身都比一般鲤鱼圆，身上有三条金线，肉质鲜肥且香。相传此菜曾被慈禧太后赐予“岭南第一塘文庆鲤王”的牌匾。

鹅乸饭采用阳江特产黄鬃鹅的母鹅为原料，切成肉碎，再与瘦肉、冬菇、耗油、南乳、柱候酱等配料炒饭即成。香味浓郁，松软爽口，肥而不腻。

沙蚬蚬是生活在流沙区域的贝壳类生物，又称沙蚬或者黄沙蚬，味道非常鲜美，珠海斗门上横镇出品的沙蚬尤其的肥美，已收入了珠海的文化遗产名录。每年农历的二月到三月是食蚬的最佳季节，清蒸就已足够美味。

鱼饭鱼饭是一种典型的渔家饭，曾经的渔民以吃鱼为主食，新鲜打捞的海鱼，不去鳞去腮去内脏，直接放入竹篓中加盐水煮熟，就成了地道的鱼饭。鱼饭微咸味鲜，几乎没有腥味，配白粥非常的美味，也是夜排档上常见的美味。

沙溪扣肉沙溪扣肉是沙溪一带宴席或者酒楼里一定会有的一道菜，其味道甘香浓郁，酥化不腻，有“菜王”之称。扣肉选用上好的五花腩，煮至九成熟后盛出，涂上酱油，再用特制的钉板在肉皮上打满小孔，再入油锅炸制，油就会从小孔中流出，再加水煮，肉皮就会变皱，切片加上特制调料和芋头蒸至熟烂，就成了一份正宗的沙溪扣肉。

鼎湖上素鼎湖山庆云寺的名菜，将冬菇、草菇、蘑菇、雪耳、木耳、榆耳、云耳、砂耳、桂花耳、黄花菜、粉丝等素菜用鼎湖水炮制而成，健康清淡，味道绝佳。

粿品粿是米粉的一种加工制品，和潮汕人的生活息息相关。在汕头，你可以看到各种各样的粿，除了最日常的粿条，还有笋粿、咸水粿、鲞粿、菜头粿等等，不同的时节还会制作各种祭祀相关的时令粿品，比如春节的红壳桃粿、元宵节的鼠曲粿、清明的松粿等等等等，是来到汕头一定要尝试的美食之一。

小榄炸鱼球菊花炸鲮鱼球是小榄镇的一个传统名菜，用鲮鱼肉加上生粉、水、腊肉粒或者肥肉调味好，搅拌至起胶，挤成丸状炸至呈金黄色，再配上小榄名产菊花花瓣和生菜丝，蘸蚬蚧汁，非常美味。

桑拿菜最近在全国都很火爆的蒸汽海鲜，其实是源于顺德的一道传统名菜——桑拿菜，将鸡、鱼或者其他食材放入蒸锅中，靠着蒸汽把食材蒸熟，通过对食材新鲜度还有时间的精准把握，使得肉质鲜嫩爽滑，犹如做了桑拿一样，因此而得名。

相关问答

Q1: 5天小长假打算去广东旅游，大家有什么好的攻略推荐呢？

如果喜欢节奏比较快的旅行的话，那么可以考虑第一天去广州，然后再去顺德，最后又去到深圳。这样的五日游的话，应该非常的充实而又满足。

这条路线的交通也是非常便利的，乘坐动车可以直接到达。第一天在广州，可以去到北京路品尝美食。可以品尝万兴煲仔饭，陈添记鱼皮以及广州酒家，之后可以来到广州的南越王博物馆欣赏一下，下午可以来到沙面，然后再去到西堤码头夜游珠江，在晚上的时候也一定要去广州塔打卡，然后看一看夜景。

第二天乘坐动车到达顺德以后可以先到渔人码头那里休息看景，之后可以到柴油机1959逛一逛，这里是一个有工厂改造而来的创意园，非常适合拍照打卡，虽然面积并不是很大，但是这里有很多可爱的小商铺。逛累了之后，就可以去欢记牛乳品尝美食了，欢记牛乳的双皮奶特别好吃，奶味十足，然后我们还可以去吃龙眼炸猪肉。吃完以后就可以来到顺德的清晖园，这是岭南的四大名园之一，一定要来看一看。

之后来到深圳，可以去观澜版画村。这是一个隐藏在豪华都市深处的客家古村落，这里有很多的客家古建筑，非常适合散心，如果是春天的话，还可以来到这里摘草莓。之后可以来到深圳的杨梅坑。这里是很多电影的取景地，环境也是非常的美丽，非常适合出片打卡。在夜晚的时候可以去到深圳的世界之窗，这是一个全国文明的大型文化旅游景区。在这里你不仅能够感受到民俗风情，民间歌舞，看到很多演出，你还能参与很多高科技的娱乐项目。整个世界之窗的园区分为了八大区域，由世界广场，亚洲区，大洋洲区，欧洲区等等组成。在这里你能够看到缩小版的埃及金字塔，柬埔寨吴哥窟以及凯旋门等世界著名建筑。

以上就是我的一些路线推荐啦。

Q2: 广东旅游攻略自由行怎么玩

你可以去北京路品尝美食。可以品尝万兴煲仔饭、陈天记鱼皮、广州酒家。之后可以来广州南越王博物馆看看。下午可以来沙面，然后去西递码头夜游珠江。晚上也一定要打卡广州塔，然后看看。广东旅游景点推荐4深圳欢乐谷欢乐谷，位于深圳华侨城杜鹃山，是继锦绣中华中国民俗文化村世界之窗之后，打造的国内新一代大型旅游主题公园。它充分利用现代休闲理念和高科技娱乐技术，注重满足人们参与体验旅游的新需求。

广东一年四季都适合打高尔夫，高尔夫球场数量接近全国总数的一半，其中观澜湖高尔夫球会是国内规模最大、设施最先进的高尔夫球会，经常举办国际比赛。近年来，来自周边国家的高尔夫旅游团日益增多，以高尔夫为主的休闲活动将成为外国游客的选择。广东十大旅游景点双月湾罗浮山南沙湿地公园孙中山故里旅游区西樵山南昆山国家森林公园大亚湾凌霄岩连州地下河雁南飞茶场度假村1双月湾位于惠州市惠东县港口滨海旅游度假区。双月湾分为两个海湾。

适合自驾游的地方有云峰纪昀江门新会龟峰山清远牛鱼嘴南岭国家森林公园河源万绿湖1信丰纪昀纪昀旅游区面积9平方公里，分为山麓度假区、山地观光区、温泉度假区、胡仙旅游区、鸳鸯湖休闲区五大功能。广东共有9家5A级旅游景区，分布在珠三角东部和北部。现在来说说深圳的两个景点，粤菜玩日记1的头条号。深圳华侨城旅游度假区东部华侨城是一个大型的生态度假区，风景优美，包括大峡谷生态公园的茶溪谷休闲。

1出发前，决定是否跟团旅游。如果是一个人在广东旅游，最好是跟团旅游。毕竟一个人出去很不安全。一个群可以在一定程度上保护你的人身安全。随着导游的介绍，你会更加了解当地的景观和文化习俗。

Q3: 深圳必吃的美食攻略

来深圳旅游广东美食旅游攻略自由行，怎么能缺广东美食旅游攻略自由行了吃的呢。深圳是一座移民城市广东美食旅游攻略自由行，在深圳你几乎可以吃到全国任意地方的美食。来深圳，必吃的美食有哪些，下面一起来看看吧。

牛肉丸

潮州手打牛肉丸，是深圳街头小吃的绝对主打。超级弹牙的牛肉丸牛筋丸，配上一锅牛肉火锅，那味道真是赞哪。深圳有很多潮汕人在这边做饮食，来深圳旅游，不能不尝下美味的'牛肉丸。在深圳商业小吃街都可以吃到牛肉丸。

烧鹅

烹制而成的烧鹅外皮金黄，皮脆、柔嫩，香味浓郁。香香脆脆，那味道真的很美味。在街边普通的烧腊店，也是可以吃到美味的烧鹅。

海鲜一条街

深圳是海滨城市，来深圳当然少不了吃一顿海鲜，盐田的海鲜一条街无、南澳或乐园路等都可以吃到海鲜。喜欢海鲜的朋友们一定不要错过。可以在深圳的海鲜美食街吃到新鲜正宗的海鲜。

光明乳鸽、牛初乳

光明乳鸽大细适中，皮脆肉甘香，火候刚刚好；牛初乳有点类似双皮奶，口感香滑，有牛奶味。来深圳旅游，一定要去光明试试那边的乳鸽跟牛初乳，美食不可错过。

猪肚包鸡

猪肚包鸡是一道广东客家名菜，浓浓的鸡汤渗透着猪肚的味道，加上白胡椒，特别鲜美，先来一碗浓汤，再来猪肚和鸡，味道美味极了。在深圳中学附近的福鑫记便可以吃到美味的猪肚包鸡。

饮早茶吃点心

早茶是最能代表岭南饮食文化的了，来深圳旅游，不妨早起，去酒楼饮早茶吃精致的点心，享受这边的早茶文化。虾饺、肠粉、凤爪、牛杂、包子、萝卜糕、饺子、饼子等等，都可以点一些试试，味道很不错。

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