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竹笋什么时候采摘最好
通常为农历九月至十二月最为合适。竹笋一年四季皆有。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深,竹鞭和笋芽借土层保护,冬季不易受冻害,出笋期主要在春季。
-3月份左右。竹笋一般可以选择在2-3月份左右开始挖,只要竹笋出土了就证明其可以进行挖掘,而最好的具体采挖时间是根据自己的需求来定。
竹笋的采收:重要是夏季采收的冬笋和清明节前后采收的春笋。竹笋在笋头刚显露土面时为采收适期,过迟采收,纤维多,具苦味。
春笋采摘时间春笋一般是在3月份中旬到4月底采摘的,它通常可以持续一个月的时间,一般春笋最合适采摘的时间是在每年的4月份左右,一般花哺鸡笋可以在6月份左右采摘,而其它竹笋一般都是在6月份前采摘的。
因此要想挖冬笋的最佳时间应当是在10月中旬到2月份的上中旬。太早了,地底的冬笋较为小划不来,而过完后则是春笋了,挖去了十分的遗憾,并且春笋比不上冬笋美味。
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