上海周边挖毛笋，上海周边挖毛笋的地方

毛笋是常见的食材,毛笋什么时候能够挖?

1、在竹笋出土的末期，竹林中常常出现一些不能成竹的笋，这种笋叫退笋。退笋留在林中，既造成浪费，又大量梢耗养分，对竹林生长不利，因此必须挖出来，挖毛竹笋的季节是谷雨后1天至13天（立夏前）。

2、春笋采挖时间根据种类有所区别，毛笋采挖时间较早，一般在3月中旬到4月中旬就可以采挖。哺鸡笋一般在4月中旬到5月下旬，花哺鸡笋时间可延长到6月中旬。刚竹笋采挖时间较晚，可选在5月中旬到6月中旬。

3、冬笋，指尚未出土的毛竹笋（此笋长于毛竹鞭上，尚未露出土面，游经验的竹农才能挖掘到），一般在农历十月即有上市。其特点是两头尖。竹笋，它的笋箨乳淡黄色或者黄色，有黑褐色油渍状斑点。

4、毛竹的笋芽一般会在秋季的7~8月份开始萌动，但是这时得笋体较小，而且没有可以食用的价值，等到了冬季毛竹的芽体就会膨大成为竹笋，称为冬笋，这时就可以挖取食用了。毛竹笋，是一种新型的保健食品。

5、毛笋一般在毛竹种下3-6年后开始频繁长出新笋，每年萌发新笋2-3次，分别是在四月份左右和7月份左右。

相关问答

Q1: 挖竹笋的技巧和方法

1、扫荡式挖法 这种方法缺点是费时费力，优点是顺便能给竹林松土施肥。方法就是顺着竹根把竹林细致深翻一遍，深度为40厘米，翻土时遇到冬笋，就一次性挖取，同时施入农家肥。

2、扫荡式：首先看竹林，竹叶要黝黑，越黝黑的竹叶就表示这的笋最多最大。

3、挖笋方法：沿着笋尖轻轻向下开挖，边挖边扒开泥土，到竹笋底部时，要用力一锄。春笋，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。

Q2: 请问怎么样来挖笋。怎样辨别笋的位置呢?冬笋与春笋的挖笋技巧在哪里呢...

1、全面翻土挖笋法：这种方法只能结合竹林冬季松土、施肥进行。把竹林细致深翻，深度为30—40厘米，同时埋入农家肥。翻土时遇到冬笋，就一次性地挖取。

2、技术要点（1）开穴挖冬笋 从10月中旬开始，在孕笋竹株的周围仔细观察，一般地表泥块松动或有裂缝，脚踏感到松软的地下，可能有冬笋，用锄头开穴挖取。

3、寻找笋的第一种方法就是寻找青鞭，也就是寻找竹子露出地面的地下茎，必须是发青，发绿的青鞭。当然前提还必须是成年的竹子，否则无论你是绿的发亮，还是绿的发黑，都不会有笋的。

4、挖笋需要先看竹叶颜色的状况，沿着竹子的路径找竹笋即可。其次观察竹笋的方向，判断一下哪边的树叶相对比较密集一点就朝那边挖，最后在挖笋时从竹笋两边挖才不会损伤竹笋。

Q3: 黄芽头毛笋是哪里的特产

莫干山黄芽。莫干山盛产名茶、尤以“莫干黄芽”为最，被评为浙江名茶。素以色翠、香永、汁厚、味醇闻名。莫干山云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃，茶树生长得天独厚。莫干山笋干。

年9月24日，农业农村部认定罗村村为第九批全国一村一品示范村镇（毛笋、笋干）。

湖田村附近有杨太尉殿古戏台、上虞长安桥、松门寺、龙会山、马一浮故居等旅游景点，有朱红柿、湖田青壳螺蛳、黄芽头毛笋、上堡杨梅、康家湖鳙鱼头等特产。

德清早园笋，浙江省湖州市德清县特产，中国国家地理标志产品。早园笋是德清县的传统特产，以鲜、嫩、脆闻名于江、浙、沪一带。2007年03月05日，原国家质检总局批准对“德清早园笋”实施地理标志产品保护。

Q4: 怎么挖竹笋的最快方法

1、扫荡式挖法 这种方法缺点是费时费力，优点是顺便能给竹林松土施肥。方法就是顺着竹根把竹林细致深翻一遍，深度为40厘米，翻土时遇到冬笋，就一次性挖取，同时施入农家肥。

2、挖竹笋的技巧和方法如下：看土壤裂痕，冬笋在土壤中膨大时，迫使土壤产生以一点为中心向四周呈放射状的裂痕，浅的可以遇见嫩青、黄笋尖，脚踩时松软有弹性，用锄头挖时感觉松软，当然也可以结合主鞭的方向寻找笋的位置。

3、挖竹笋的方法是不要用力过大，要把沿线的泥土拔走，不要伤到竹笋。挖竹笋的技巧不多。主要原因是很难找到竹笋。最后是收获。竹子周围，如果发现地面上的土壤松动或开裂。

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