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云南人1年能吃400多种野菜!你吃过几种?
荠荠菜同样也是云南人餐桌上很常见的野菜。除了可以像蒲公英一样作为火锅配菜食用外，荠荠菜还可以作为饺子或者是锅贴的馅料，与肉沫搭配在一起，包成饺子，吃起来一点都不腻，而且带有清香，非常爽口。
德宏人在春天最喜欢吃的一种野菜，因其外形似茶业故称为茶叶菜。传统做法是将茶业洗净加入酸笋、番茄慢煮，如果与沙丘鱼、小花鱼相配一起煮，味道更佳。
而黄花菜则是一道让人垂涎欲滴的家常菜，口感十分鲜美。苦菜则被认为是一种非常有效的清热解毒和治疗感冒的食材。在云南，野菜不仅是顶级美食，也是家常菜肴里必不可少的一部分。
近年来， 养生 的人越来越多，而野菜逐渐受到重视，被称为“无公害的蔬菜，防病治病的良药”，深受 养生 人士的喜爱。
猴腿菜是东北，内蒙古，河北等地的野菜。猴腿菜一般焯水后凉拌，或是炒肉吃。2柳絮(柳叶)柳絮吃过的人不多， 柳絮最适合焯水后搅拌或是炒辣椒吃。2皂角尖皂角尖是云南的野菜，皂角尖焯水后凉拌吃。
荠菜 荠菜是一种比较大众的野菜，中国南北方都能采到，一般是生长在田野或者路边，其营养价值极高，比较适合做成馅包包子或者包饺子，味道非常鲜美。
相关问答
Q1: 昆明宜良哪里收山毛野菜
少。物以稀为贵，小时候住农村吃野菜长大的，现在住在城里，很少能买到或是采到野菜，特别是在重庆的云南人，天天吃超市里的常见蔬菜，谁都会腻，在菜市场突然看到自己认识的野菜，肯定会买，哪怕味道不是很好。
云南的绿色还是“多滋多味的”，云南人把这“多滋多味”清淡的称之为山毛野菜，吃了许多名字不详的山毛野菜，我也学会了清淡的说一句：“来点山毛野菜”。
对以“山毛野菜”为特色的思茅菜我并不陌生，以前吃过几次，都是路边小店（也就是大排档），虽然价格确实便宜，但总给人一种很低档的感觉。近日与几位茶友走进这家银生食府，又吃了一次思茅菜。
五指山市美食有曲毛菜、苗族酸鱼、南瓜饭、五指山野菜、豆豉鲮鱼等。曲毛菜：曲毛菜，也叫拳头菜。是生长于五指山区的一种凤尾蕨科草本植物。其嫩梢叶片卷曲，形如整烫过的卷发，故民间称“曲毛菜”。
Q2: 昆明哪里可以爬山挖野菜
麒麟村。麒麟村的鹅鸣山庄，占地60多亩，从昆明驾车40分钟就能到，整个山庄空气新鲜，到处都是梨花、桃花和油菜花。芥菜水饺做法：面粉加入适量的水，用筷子搅拌成絮状，揉到一起成面团。
地址：昆明市官渡区板桥张家坡石林万家欢生态庄园石林万家欢生态庄园占地5600多亩。整个园区由果园、苗圃、养殖园和休闲园四大部分组成。它是一个综合性的活动和玩耍空间，你可以在这里游泳、休息、享受、学习、生活和吃饭。
国庆节昆明好玩的地方有云南石林、东川红土地、昆明植物园、九乡风景名胜区、云南民族村、滇池等。云南石林 以其独特的喀斯特地貌被誉为“世界自然奇观”，更被联合国教科文组织列入世界地质公园和世界自然遗产名录。
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