合肥周边地锅鸡，合肥罍街地锅鸡

合肥地锅鸡的做法?

1、首先把买来公鸡洗干净后，再全部切成块放盆里面。鸡块切好后直接放入冷水锅里焯水，煮的时候加入葱段和生姜片，再加入料酒去腥味。鸡肉焯水的时候不用盖锅盖，大火煮开后再煮2分钟左右关火。

2、青椒切段，小米椒切碎，鸡肉剁成块。面粉中加入盐和适量清水，揉成面团，盖上保鲜膜醒10分钟。然后将面团搓成圆球，放入水中泡10分钟。

3、地锅鸡的家常做法：提前准备好材料，把切好的半只鸡洗干净沥干水分，土豆切块，面粉加温水揉成面团，辣椒切块，洋葱切好，葱姜蒜切好。

相关问答

Q1: 安徽有哪些美食值得推荐

1、安徽特色美食小吃有：格拉条、黄山烧饼、淮南牛肉汤、葛粉圆子、毛豆腐、臭鳜鱼、三河米饺、无为板鸭、太和板面、徽州一品锅等。格拉条 格拉条也叫格拉面，是安徽省阜阳地区特色传统小吃。

2、臭鳜鱼：是安徽十大经典名菜之一，也是在所有的徽菜中人气最高的。毛豆腐：也被称为“霉豆腐”，它是徽州地区传统特色名菜之一，通俗来说就是长白色茸毛的豆腐。

3、送灶粑粑 送灶粑粑是安徽的特色美食，是喜迎新年的必备佳品之一。它是用梗米和糯米等食材制作而成的美味佳肴。出锅后，香气浓郁，清香可口，每年当地人们都会做的吃食。

4、安徽特色美食有：庐州烤鸭、包公鱼、曹操鸡、肥西老母鸡汤、公和堂狮子头。庐州烤鸭：相传庐州烤鸭原是宫廷御膳美食，后来流传到了民间，这种烤鸭是先腌后烤，烤出来的鸭晶莹透亮，香气扑鼻，吃上一口，油而不腻。

5、符离集烧鸡，这是安徽有名的烧鸡，是中国四大名鸡之一，这种鸡味美色佳，香气扑鼻、肉质白嫩、肥而不腻，而且肉骨可以轻易分离。

Q2: 合肥好吃的地锅鸡

好。合肥京东方生活区食堂地锅鸡很好吃，口味深的大众喜欢，价格不贵，物美价廉。地锅鸡是一道中华传统名菜，起源于江苏省北部、安徽省北部和山东省南部交界处的徐州市、宿州市和济宁市等地区。

有。根据百度地图显示，长丰县杨庙镇可有地锅鸡，例如希望地锅鸡，特色菜就是地锅鸡，地址杨庙镇庙街26庙街号与影院路交叉口。郭姐农家地锅鸡，地址合肥市长丰县X015，农家味十足，地锅鸡正宗美味。

如果你想要品尝正宗的地锅鸡，可以到位于合肥市的“女娲活石老天爷”等知名餐饮店中，享受这一道美妙的美食之旅。

逍遥鸡 逍遥鸡是安徽合肥特有的美味，当地称之为“曹操鸡”。扒鸡，源于三国时期曹操的最爱，因曹操而得名，是养生的特色食品。如今的逍遥鸡依然是用合肥本地的土鸡，配以18种名贵药材和香料，牛筋，牛骨髓，牛尾。

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