鸭脚加什么好吃视频，鸭脚加什么好吃视频讲解

鸭脚怎么做好吃又简单

1、鸭掌2斤，先剪掉指甲，然后加水清洗干净。接着来切点大葱和姜片。

2、主料：鸭脚10只。配料：干辣椒若干、姜2片、蒜2瓣、八角2个、桂皮2块、胡椒粉、花椒粉一小勺、麻辣鲜一小勺、料酒一大勺、老抽一大勺、冰糖2颗、盐、鸡精少许。鸭脚洗净焯水。炒锅放少许油，烧热，放鸭脚爆炒。

3、等水快吸干了，找来盆子盛出来，这样美味好吃的香辣鸭脚就做好了。第三种：凉拌鸭脚，鸭脚富含丰富的胶原蛋白，也可以说是减肥的绝佳食品。

4、步骤：鸭掌洗干净，蒜切碎，姜切小块，小米椒切段，八角两颗掰开。小米椒切段跟切好的姜，掰好的八角放一起备用。香叶花椒放点水备用。锅里放水，水开后放入洗净的鸭爪焯水，将焯过水的鸭爪放入电高压锅。

5、带皮鸭脚洗干净放入锅内，放入没过鸭脚的清水，大火煮开后再煮2分钟。捞出洗净沥干，用厨房用纸擦干净水分备用。锅内放入适量的油。烧至冒热气即可放入鸭脚进去炸，记得做好防护设施，因为油会爆。

相关问答

Q1: 鸭脚怎么做好吃

1、做法：把鸭脚洗干净沥干水，放料酒腌制去腥。锅中放油，把鸭脚放进去炸，炸至金黄酥脆捞出，用清水泡一下。把刚刚准备的配料切好备用。

2、可以做红烧鸭脚，具体做法如下：主料：鸭脚10只。配料：干辣椒若干、姜2片、蒜2瓣、八角2个、桂皮2块、胡椒粉、花椒粉一小勺、麻辣鲜一小勺、料酒一大勺、老抽一大勺、冰糖2颗、盐、鸡精少许。鸭脚洗净焯水。

3、带皮鸭脚洗干净放入锅内，放入没过鸭脚的清水，大火煮开后再煮2分钟。捞出洗净沥干，用厨房用纸擦干净水分备用。锅内放入适量的油。烧至冒热气即可放入鸭脚进去炸，记得做好防护设施，因为油会爆。

4、准备食材：鸭脚、辣椒、姜片、蒜头、盐、油。洗净鸭脚：将鸭脚洗干净，特别注意卫生的小伙伴可以把鸭脚的指甲剪掉。然后倒入水，放进锅中煮差不多五分钟，随后沥干备用。

Q2: 鸭爪怎么做好吃

酸辣鸭爪 准备食材：鸭掌，干辣椒，大蒜，白糖，老抽，生姜，食盐，柠檬，陈醋。

鸭爪怎么烧：盐焗鸭掌 准备食材：鸭掌，姜黄粉，盐焗粉，食盐，生姜，料酒。

煎好鸭爪后倒入一瓶啤酒，再把香料全部倒入，再添加250ml水，即啤酒和水1：1，这个比较不必严格不想加太多啤酒的可以多加水。啤酒有去腥增香作用，也可以都加啤酒。我习惯兑水，适合自己就行。

给鸭掌剪个指甲，去掉鸭掌心的脏东西，冲洗干净。鸭掌冷水下锅焯水。水没过鸭掌，放葱段、姜片、少许料酒，水开后撇去血沫，将鸭掌捞出。

Q3: 鸭脚煲里放什么好吃

1、做法一：（1）田螺肉适量，鸭脚适量，酸笋适量，葱姜蒜适量，指天椒适量，花椒适量，桂皮适量，八角适量，香叶适量，陈皮适量，油果适量，豆瓣酱适量，生抽适量，耗油适量，葱切段，姜切丝，蒜拍开。

2、辅料：盐5克、酱油10克、蚝油10克、沙姜1大块、草果3个、香叶3片、陈皮2片、八角3个、花椒10克、麻椒10克干、辣椒6个、姜片2片、豆瓣酱2大勺、紫苏3根、假篓2根、桂皮3片、油果12个。

3、鸭爪炖汤配配菜有海菜，豆芽，豆角，蘑菇等等，这些都是炖鸭爪所要煮的配菜。材料：鸭头1个、鸭爪2个、鸭翅2个、海带200g、盐5g、葱5g、姜6g。

4、其次，放入一些枸杞和红枣，这些食材也可以为煲料提供不同的营养。枸杞和红枣中富含的维生素和糖分可以为人体提供充足的能量，同时也可以起到抗氧化和提高免疫力的作用。

5、制作步骤1 鸭掌、冬瓜、绿豆等冼干净备用2 鸭掌放热水里煮一下，捞出备用3 煲中放水，水沸后开始放除冬瓜外的材料下去，然后小火炖两小时就行了。4 当汤煲了一个小时后再放冬瓜下去，以免太早放下去会烂掉。

6、往锅里倒油，爆炒一下鸭掌，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮半小时。 煲熟，加入少许盐调味即可。

Q4: 鸭爪怎么做好吃?

1、酸辣鸭爪 准备食材：鸭掌，干辣椒，大蒜，白糖，老抽，生姜，食盐，柠檬，陈醋。

2、鸭爪怎么烧：盐焗鸭掌 准备食材：鸭掌，姜黄粉，盐焗粉，食盐，生姜，料酒。

3、首先把鸭爪洗干净，出水，再洗干净。把鸭爪放锅里，加水，加李锦记卤料，加鲍汁、糖、百里香、八角、味蚝鲜，大火煮开，小火慢煨。

4、家常版卤鸭爪的做法 2 焯水后洗去表面浮沫再用冷水浸泡，比较有嚼劲。家常版卤鸭爪的做法 3 喜欢吃比较干的可以倒入底油炒干鸭爪表面水分，稍带金黄即可。

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