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涮羊肉为什么要搭配麻酱吃?
1、涮羊肉要搭配麻酱，主要是为了增加香味，同时还能够有效去腥。一顿完美的铜锅涮肉，从调一碗好的芝麻酱开始。好的芝麻酱越调越稠，依据个人口味撒上花生碎、香菜等配料，就能调制成千人千碟的蘸料。
2、涮羊肉搭配麻酱吃，是为了调味。羊肉片涮火锅本身是没有味道的，蘸麻酱吃可以增加适口感，吃起来更鲜嫩醇香。
3、涮羊肉要搭配麻酱吃是因为刚涮好的羊肉，不仅有腥味，麻酱会去腥，另外就是可能因为刚出锅的羊肉温度太高，会烫伤口腔，这时可以把羊肉降降温，还有就是麻酱本身就是香的，也可以增加食欲，所以涮羊肉时要搭配麻酱吃。
4、北方人吃火锅喜欢用芝麻酱，是因为要“降住”羊肉的膻气。在以羊肉为主要涮料的北派，火锅多以清汤为主。要用上等的牛羊肉，即便要加底料，也不过大葱几截、生姜若干罢了，注定其无法去其膻气。
5、如果是煮熟的即食羊肉或即食蔬菜，蘸上芝麻酱，包上一层芝麻酱，就会香气四溢，当然，只在火锅里吃一碗芝麻酱是不够的。需要添加一两次。
相关问答
Q1: 十大火锅加盟店哪家好
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Q2: 在上海游哪些有趣小店很多的路线,适合周末去边溜达边探店?
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Q3: 网红打卡地如何一直红下去?
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2、网红打卡地向旅游目的地的转变是一项巨大的系统工程，除了对网红打卡地“资源”禀赋要求较高外，还必须双轮驱动、有表有里，做到宏观层面的全方位、多产业联动，以及微观层面的系统化、体系化打造，方能实现转变。
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4、景区不单单靠营销，利用网络平台让景区红只是第一步，后续如何让流量变成留量是景区应该思考的问题。
5、在贺小荣看来，长沙想要红下去，应更加注重产业升级，把品牌当做网红城市的核心竞争力来锻造。周鸣岐认为，长沙应在现有文旅产业基础之上增加度假业态，特别是增加高端的度假区。
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