怎么在家做凉拌木耳，怎么在家做凉拌木耳好吃

凉拌木耳怎么做?

先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。

木耳用温水泡发，洗净去根蒂撕成小块备用。香菜、朝天椒洗净切丝备用。将木耳开水烫一下，撕好。将香菜、朝天椒碎、木耳汇合放在一个较大的容器中，放入生抽，醋(可多放些)鸡精，香油少少许，拌匀即可。

做法：准备好所用食材。木耳提前泡发洗净，撕成小朵。大蒜去皮，剁成蒜泥。香菜和辣椒切成小段。锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟。捞出过冷水后沥干。取一碗，加入蒜泥和辣椒。

相关问答

Q1: 家常凉拌木耳的做法

先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。

木耳凉菜做法一：原料：黑木耳青红椒胡萝卜调味料：蒜泥盐味精胡椒粉干辣椒泡的水凉拌醋做凉拌菜的步骤一般来说都不是很难，而且夏天吃一些凉拌菜也可以增进食欲、消暑去热。

凉拌木耳的做法 步骤1 秋木耳适量，凉水侵泡半小时以上。步骤2 洗净后放入煮沸的水中，煮2-3分钟。煮好后立马放入凉水中，可以过水两遍。

做凉拌木耳需要挑选小的木耳干，肉厚有嚼劲。大的木耳肉薄适合烧菜炖肉。选材这一步是凉拌木耳诀窍之一。小木耳干过一遍水，放入凉水中浸泡30分钟口感更好。

Q2: 木耳怎么凉拌?

1、把泡发的木耳摘洗干净，锅中添水大火烧开，把木耳下入锅中煮1分钟，把木耳焯一下水。

2、将木耳入温水中泡发至透，用温水洗净，控干水分备用。将发好的木耳及青红椒圈放入所有调料拌均匀，装盘。

3、木耳用冷水泡发后洗净。锅中烧水，水开后下木耳，煮约2分钟左右。捞起控水后倒入盆中，加入少量的精盐，拌匀后腌10分钟左右。腌制的空档，把配菜全部备好。小米椒，大蒜，香菜切末，洋葱切丝。

4、凉拌木耳的做法：用料：干黑木耳：20克、洋葱：约1/4个、小米辣：3个、蒜末：4个蒜瓣量、生抽：3勺、陈醋：3勺、蚝油：1勺、盐：少许、糖：小半勺、香麻油：1勺、花椒油：1勺、香菜：一棵。

Q3: 木耳凉拌怎么制作方法

1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。

2、凉拌木耳做法如下：工具/材料：泡发的黑木耳、大白菜心、胡萝卜、洋葱、香菜、干辣椒、生抽、香醋、白糖、鸡精、盐、香油、辣椒油、油、水、漏勺、勺子、盆、刀、案板、锅、盘子、一次性手套。

3、调料：蒜泥，盐，味精，胡椒粉，干辣椒泡的水，凉拌醋。做法：先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。

4、凉拌木耳的做法：用料：干黑木耳：20克、洋葱：约1/4个、小米辣：3个、蒜末：4个蒜瓣量、生抽：3勺、陈醋：3勺、蚝油：1勺、盐：少许、糖：小半勺、香麻油：1勺、花椒油：1勺、香菜：一棵。

5、木耳用冷水泡发后洗净。锅中烧水，水开后下木耳，煮约2分钟左右。捞起控水后倒入盆中，加入少量的精盐，拌匀后腌10分钟左右。腌制的空档，把配菜全部备好。小米椒，大蒜，香菜切末，洋葱切丝。

Q4: 在家制作木耳凉拌怎么做

木耳提前泡发，大概需要泡两个小时左右，中途最好换两三次水；煮开一锅水，倒入木耳，水再次沸腾后煮3分钟，捞起滤干水分；调酱汁：将所有酱汁调料配在一起，淋在木耳上拌匀。

木耳用冷水泡发后洗净。锅中烧水，水开后下木耳，煮约2分钟左右。捞起控水后倒入盆中，加入少量的精盐，拌匀后腌10分钟左右。腌制的空档，把配菜全部备好。小米椒，大蒜，香菜切末，洋葱切丝。

将木耳入温水中泡发至透，用温水洗净，控干水分备用2将发好的木耳及青红椒圈放入所有调料拌均匀，装盘提示木耳最好用温水泡发至透做法四 食材准备 原料黑木耳，青红椒，胡萝卜调料蒜泥，盐，味精。

黑木耳用清水加盐浸泡至涨发，剪去根部冲洗干净，入沸水焯烫半分钟捞出，用纯净水冲凉沥干备用2蒜瓣拍扁切碎干红辣椒去籽剪成小段葱切末3碗里放入陈醋生抽白糖鸡粉，再将葱蒜辣椒覆盖在调料上，淋上。

凉拌木耳的做法 步骤1 秋木耳适量，凉水侵泡半小时以上 步骤2 洗净后放入煮沸的水中，煮2-3分钟。煮好后立马放入凉水中，可以过水两遍。

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