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排骨焖饭怎么做最好吃,排骨软烂不柴?
1、首先准备好制作这道排骨焖饭需要用到的所有食材：排骨450g、大米300g、胡萝卜150g、干香菇15g、豌豆60g、葱10g、姜10g。
2、煮排骨：在另一个锅中加入适量的水，将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的盐、酱油、料酒和姜片，煮开后转小火焖煮30-40分钟，直到排骨变软。
3、准备好所有食材。将猪排骨先用冷水清洗干净，然后在锅中倒入冷水，放入排骨烧开后开始焯水，焯水并煮一下排骨，大约10分钟时间。
4、排骨焯水，投入锅中干煸。加入生抽、老抽，翻炒匀，加入开水没过排骨，加盐和糖。大火煮开，转小火20分钟。胚芽米淘洗干净，排骨铺于米上，倒入适量汤汁，没过米粒。
5、排骨焖饭的做法 主料备用。调料备用。排骨斩大块。焯水后备用。油锅烧热，倒入适量的食用油。下入焯好的排骨。加入白糖，炒到微微发黄。调入料酒 ，淡口酱油。适量的老抽上色，拌均匀。加入生姜和大蒜片。
6、接着倒入泡好的大米，把大米和食材翻炒均匀。然后倒入一杯热水，热水的量盖过大米即可，这时我们开大火把食材煮至沸腾，轻轻推匀，然后盖上锅盖转小火给它焖煮20分钟。当锅里的水干了，这款香喷喷的排骨焖饭就做好啦。
相关问答
Q1: 怎么炖排骨最好吃
先焯水：将排骨放入开水中焯水，这样可以去除排骨表面的脏物和血沫，使汤更加清澈。 加入调料：将焯好水的排骨放入炖锅中，加入生姜、葱、料酒、盐、胡椒等调料，再加入足够的清水。
炖排骨炖才好吃的方法如下：把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。
排骨洗净后焯水再洗净待用。除了枸杞以外其它材料洗净。排骨放炖盅里。放入姜片加适量的清水。加入洗净的材料。放锅里用蒸架隔水炖。大火煮开后转小火1小时。
Q2: 煮排骨怎么做最好吃
1、炖排骨炖才好吃的方法如下：把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。
2、煮排骨好吃的做法如下：工具/材料：肋排、姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、开水、锅、油。
3、加开水没过排骨一倍，大火煮开，小火炖45分钟，再大火收汁，撒上芝麻更好看。
4、锅里面加入凉水，然后再把排骨放进去煮，再把大葱切成段状，生姜拍散放进锅中，加一些料酒，排骨，山药以及水，用大火烧开，再改成小火煮40分钟，加味精，盐慢慢炖煮好以后就可以吃了，味道好，营养价值又很高。
5、排骨是一道很常见的美食，在煮汤、烤制或炖煮等多种烹饪方式中都可以使用。以下是一些让排骨更加美味的技巧和方法：预处理：在烹饪排骨前，最好将其用清水冲洗干净，去除多余的血液和杂质。
Q3: 排骨炖什么好吃
1、土豆炖排骨：土豆与排骨一起炖，土豆可以吸收排骨的鲜味，口感松软，适合冬季食用。萝卜炖排骨：萝卜炖排骨的汤汁浓郁，口感爽口，适合夏秋季食用。红烧炖排骨：使用豆瓣酱、姜、葱等调料烧制，汤汁浓郁鲜美，适合秋冬季食用。
2、排骨可以和萝卜，冬瓜，莲藕，玉米，等一起炖汤喝。
3、用冬瓜炖排骨、用莲藕炖排骨、用苦瓜炖排骨、用玉米和胡萝卜炖排骨、用白萝卜和土豆炖排骨等、用番茄黄豆炖排骨比较好吃。用冬瓜炖排骨 冬瓜和排骨的搭配，那肯定算的是绝配了。
4、炖排骨炖才好吃的方法如下：把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。
Q4: 排骨怎么煮才有意义又好吃?
1、炖排骨炖才好吃的方法如下：把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。
2、大火烧开转中火炖煮，汤汁快干时大火收汁。蒜香排骨：准备食材：排骨洗净，少许盐、十三香、黑胡椒粉、一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺姜蒜末、一勺蚝油、一颗鸡蛋、一勺玉米淀粉，抓匀腌制一小时。
3、将大米和八角等放入料理机中，打碎成颗粒状，倒入排骨中，让排骨均匀地沾上米碎。放入高压锅中蒸30分钟，蒸好之后拿出来就可以吃了。
4、说到炖排骨，有清炖和酱炖两种方法，前者清淡软糯，后者浓香入味，两种截然不同的吃法，都非常的赞哦。清炖排骨。排骨洗净，切成适中的小段。白萝卜去皮切成大块，萝卜可以解腻，吸收排骨的多余油脂，让汤汁变得更清澈。
Q5: 排骨的做法大全最简单最好吃
排骨最经典的12种做法：冬瓜烧排骨、土豆烧排骨、糯米蒸排骨、蒜香排骨、糖醋排骨、清蒸排骨、红薯粉蒸排骨、山药石斛排骨汤、排骨莲藕汤、冬瓜玉米排骨汤、清炖排骨，酱香排骨等。冬瓜烧排骨。
排骨是大家最爱吃的食材之一，做法更是丰富多样，今天小编为大家整理了一下经典的排骨做法，红烧、清蒸、香辣、炖煮……总有一款适合你，赶快收藏吧～香酥排骨 用料：猪排骨一斤。葱三棵。五香粉一小匙。
五种最好吃的排骨做法有：啤酒烧排骨、梅酱烤排骨、蒜香炸排骨、腐乳烧排骨、普洱茶炖排骨。
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