油面坨怎么炒好吃窍门，油苶面炒法

怎么炒油面好吃又简单

1、油面适量，平菇2个，圆葱适当，西红柿4个，红烧排骨一块，牛腱一块，苋菜适当，红萝卜适当，葱适当，蒜适当，姜适当，六月香郫县豆瓣酱一勺子。

2、食材：油面500克、白菜适量、葱适量、姜2片、蒜头2瓣、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、醋适量、白酒适量、蒜蓉酱适量。准备好所有食材。葱切段，小辣椒切断，姜剁碎，蒜头切片备用。白菜切丝。

3、蒸屉底扫一层油，把面条铺入。上锅蒸10分钟。韭苔切段、胡萝卜切丝。茄子切细条。炒锅入油，把茄子、胡萝卜放入炒软。再放入韭苔小炒一下。加入盐炒匀。放入蒸好的面条。

4、做法：首先油面条买回后切成短小的段，待用。然后苦瓜（去籽），韭苔，洋白菜洗净后分别切片，切段，切丝，待用。洋葱顺纹路切丝，姜切丝，斜刀切葱，待用。

相关问答

Q1: 炒油面怎么做好吃窍门

莜面用热水和成面团，略醒。揪一小块面，用手掌按住，搓成面条状。放在蒸锅中蒸5分钟，取出。木耳提前泡发，去蒂。西红柿和土豆去皮，切成小丁。

放入条条，倒入碗汁加入红椒和香菜快速炒匀出锅。能颠勺的最好颠几下，这样面条不容易断，味道香。

素炒莜面的做法 盛出莜麦面。烧开水烫莜面，水和面的比例大约是对半，稍微多烧点。（软硬和包饺子的面一样吧）用筷子搅拌。不烫手时和好盖住，否则会干皮。

素炒莜面窝窝的做法步骤3锅中倒入适量油烧热，将鸡蛋炒熟盛出。素炒莜面窝窝的做法步骤4锅中再次倒入油烧热，放入大蒜和花椒粉爆香，然后放入木耳和莜面窝窝煸炒。素炒莜面窝窝的做法步骤5倒入适量生抽继续煸炒。

蒸锅水开上汽后，在蒸屉上抹油，放入莜面螺壳蒸5分钟。注意：莜面一变色就差不多了，关火，揭盖，取出。这步很关键，时间长了或者不立刻打开锅盖，所有的会粘在一起，也比较容易塌，做好的螺壳可能会失去纹路。

酸菜炒莜面的做法步骤 1 备料，酸菜清水洗几遍挤干水。2 胡萝卜甜椒等用量据自己需要切丝使用，酸菜、葱蒜切碎。3 莜面放开水泡20分钟。此面包装说明不可煮，只能泡。4 泡软的莜面沥水待用。

Q2: 炒油面怎么做好吃

莜面粉加水和成面团，用手搓成两端细中间粗的橄榄形(北方称鱼鱼)，用水煮熟捞出，过冷水后待用。猪肉切小片状；豆角切丁；海带切丝；土豆切筷子条形；西红柿切大丁；粉条用水泡发。

莜面加入开水和成面团。 揪一小块面团，搓成长，按扁。 上锅蒸10分钟蒸熟。 准备好配菜，胡萝卜擦丝，韭菜切段。 锅内倒入适量食用油，爆香葱花。 放入豆芽、胡萝卜丝、韭菜段翻炒。

下面是莜面河捞炒制的步骤：准备好莜面和土豆淀粉，按照1：1的比例混合均匀，加入适量的水和成面团。将面团揉成光滑的面团，醒面30分钟。将面团擀成薄片，切成细条，备用。

Q3: 炒油面的做法,炒油面怎么做好吃,炒油面的家常

1、步骤：1。揉、揉、滚、切(切成两指宽的面片)。炒西红柿和鸡蛋，包饺子。将面条放入锅中，同时将卷心菜放入锅中。面条煮好后，取出锅，把葱丝放在面条上，然后在葱丝上撒上干麻辣面、盐和味精。

2、莜面的家常做法：用开水把面烫熟，一边倒水，一边用筷子搅拌，没有干面后，用手把面揉到不硬不软就好。

3、起热油锅后将红葱头爆香，然后加入肉丝，炒至香味出来，然后依序放入香菇、木耳、红萝卜丝，炒纯二分钟后，加入高丽菜炒至软后，加入二大碗的水及油膏（油膏较甘甜），然后加入油面，炒到水份收干即可盛盘。

4、炒油面，简单家常的做法 将猪肉加酱油淀粉腌制十五分钟。豆角掰成小段，西红柿切丁，土豆切片。碗中乘酱油加点水。好了，材料备齐\^O^/ 锅中热油，加肉炒至八分熟，加入西红柿、土豆、豆角。

Q4: 炒油面(蒸面)的家常做法大全怎么做好吃视

起热油锅后将红葱头爆香，然后加入肉丝，炒至香味出来，然后依序放入香菇、木耳、红萝卜丝，炒纯二分钟后，加入高丽菜炒至软后，加入二大碗的水及油膏（油膏较甘甜），然后加入油面，炒到水份收干即可盛盘。

油面适量，平菇2个，圆葱适当，西红柿4个，红烧排骨一块，牛腱一块，苋菜适当，红萝卜适当，葱适当，蒜适当，姜适当，六月香郫县豆瓣酱一勺子。

准备材料：瘦肉切丝，虾去皮，豆芽洗净，胡萝卜切丝，上海青撕小块，花蛤洗净备用。锅内放油，加入姜蒜炒香，放入肉丝翻炒两下，加入虾仁花蛤胡萝卜丝继续翻炒。

| 将面条放入碗中加入蚝油、酱油、酒、一点点油拌匀！此时可以直接适当咸一点点，这样之后炒的时候就不用再调味了。

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