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竹笋哪个品种比较好?
春笋、鞭笋、冬笋、雷笋、尖绿笋、竹笋、甜笋、红饲鸡笋、竹笋等品种口感都不错，其中以冬笋最好吃。NO春笋一般来说，春竹笋在春天开始后被挖掘，并在二月至五月上市。
春笋、鞭笋、冬笋、雷笋、尖头青笋、毛竹笋、甜竹笋、红哺鸡笋、麻竹笋等品种的口感都是不错的，其中最好吃的品种还是冬笋。
中国最好吃的竹笋品种是毛竹笋。毛竹笋的外观呈现淡黄色或淡绿色，通常带有一些细小的毛茸，表面比较光滑。毛竹笋的质地柔软，相对比较嫩，容易嚼烂，口感非常清爽。毛竹笋的味道清香，带有一些淡淡的甜味，不会有苦涩或异味。
相关问答
Q1: 你家乡有哪些春季美食?都有什么花式吃法或做法?
炸肉丸 炸丸子也是大家的最爱，每当春节的肉馅吃不完时，很多地方的人们会选择用多余的肉馅做成肉丸子，不仅美味而且老少皆宜。不管是炖菜还是吃火锅，加一下肉丸子，外焦里嫩，口感独特。那味道真叫人回味无穷。
做好的粑粑可以蒸可以煎，我最爱的吃法是在农村柴火烧地锅上贴，贴出来的粑焦焦的又不油腻，一口咬下去满是芬芳的盎然春意。
家乡的蒿子秆也叫小叶茼蒿，春季有一种特殊的香气诱人食欲，可以做蒜蓉炒蒿子秆、肉丝炒蒿子秆、涮火锅。蒿子秆和茼蒿即大叶茼蒿，前者主要吃嫩茎，后者主要吃嫩叶，但都是钠含量高的食物，烹炒时需要减少一半的盐。
花甲粉丝汤：花甲是春季的时令海鲜之一，将其和粉丝一起煮成汤，味道清香可口。红烧春笋：春笋是春季时令蔬菜之一，将其红烧，口感鲜嫩，营养丰富。以上只是一些例子，春季还有很多其他美食，每个地方的春季美食也有所不同。
Q2: 春笋如何采取?如何储存?
密封储藏法 如果是还没剥壳的春笋，数量又不太多，十天半月就能吃完，完全不用担心，也不用过于费心保存，用密封储藏法，很简单的。
盐水保存法：提前准备一盆温水，然后在温水中加入适量的食盐，接着把春笋直接放到食盐水中，浸泡上半个小时，再将其取出来控干水分，就能让春笋保存半个月左右，也不会变质。
封闭存储 如果竹笋在采摘的时候并没有出现破损的情况，同时表面的壳也没有褪去，这样的话就能够适用于封闭性的存储。
取干净的春笋放在坛或罐中，然后盖上两层塑料薄膜绑紧，以防止空气进入；或者拿一个不透气的塑料袋套上春笋，然后把袋子绑紧，存放于阴凉通风处。用这种方法保存春笋，可以保存20-30天。
存放在阴凉无光无风处保存即可，采用此方法保存大量春笋，可存放30-50天，最长达2-3个月。
Q3: 春笋怎么挖如何找?
1、方法 春笋怎么挖如何找 注意时节。每年三月中下旬至清明前后，是挖春笋的好时节。
2、挖春笋的技巧和方法：看竹叶：叶子越绿的竹子，一般竹笋就越多，像有些叶子发黄的竹子，很少会长竹笋。看地面有无裂缝：因为竹笋往外长的时候会把泥土撑开，所以地面会有裂缝，但是不会很清楚，所以得仔细观看。
3、首先看土壤裂痕。竹笋在土壤中膨大时，迫使土壤产生以一点为中心向四周呈放射状的裂痕，浅的可以遇见嫩青、黄笋尖。脚踩时松软有弹性，用锄头挖时感觉松软，当然也可以结合主鞭的方向寻找笋的位置。
Q4: 乡宁有什么旅游景点?
乡宁县境内有云邱山、万堡山、一线天、黄河峡谷、文笔双塔、云丘山、等自然胜景。东部有秦王山、断山岭、原始森林、七郎庙、红石洞、涧底古民居等景点。
千佛洞是长沙沩山国家风景名胜区的核心景区，其位于湖南省长沙市宁乡县黄材镇崔坪乡，它东接长沙，西通涟源，北邻桃江、安化，有横雷线东西贯通，黄月线直抵桃江，黄祖沩旅游专线群山环绕，交通十分便利。属典型的喀斯特岩溶地貌。
乡宁位于山西省西南部，是个山清水秀的地方。其中最有名的自然景观就是云丘山了，这里有许多景点值得一游。云台仙境景区 云台仙境景区有“东方小桂林”之称，这里的山水甲天下。整个景区由主景区、小景区和栖息地公园等组成。
云丘山位于山西省临汾市乡宁县，是集旅游观光、休闲娱乐、度假养生、民俗体验、文化交流等功能于一体的综合性旅游度假景区，素有“姑射最秀峰巅”、“河汾第一名胜”的美誉。
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