昆明周边冷米线，昆明最有名米线

昆明风味凉米线怎么做如何做好吃

做法：先将米线、豆芽分别下锅焯烫，米线焯烫半分钟后捞出自然晾凉，豆芽则焯烫至熟备用将葱姜蒜切成碎末放入碗中，加入约150ml的清水，浸泡制成葱姜水。

锅内烧开水，放入米线中火煮，期间偶尔用铲子翻一下，以免糊锅。煮好的米线用水冲洗掉发粘的物质，沥干水分。处理好的米线放入凉开水中浸泡一下。做好的米线捞一碗放好。

教您什锦凉米线怎么做，如何做什锦凉米线才好吃（1）米线用凉开水洗后沥干水分，装入碗中，放上红、白萝卜丝、韭菜段、水发木耳、海蜇丝、薄荷、香菜段、鸡丝、香酥、卤鸡蛋。要求摆放要妥当，颜色搭配好，要有看样。

相关问答

Q1: 去云南哪里吃米线最正宗?

第一家是昆明老字号：张家米线。这家米线店长期以来一直是昆明人的最爱，以其粗壮、爽滑、有弹性的米线、大块的腿肉和猪骨汤为招牌菜。入口绵软、口感顺滑、汤鲜肉香，是令人馋涎欲滴的美食。第二家是源自楚雄的豆腐米线。

第二家是大理的黄氏牛肉过桥米线，大理丽江地区是过桥米线的代表性产地之一，而黄氏牛肉过桥米线是当地的特色小吃。店家选用当地牛肉，口感鲜嫩，汤鲜美味，是一道让人难以忘怀的美食。

王记菊花过桥米线 这家店铺除了传统的云南过桥米线之外，还有带着地方特色的贵州米线可供大家选择。配菜上面也是种类十分的丰富，大家可以根据自己想吃的自行进行选择。

云南大理古城米线云南大理古城是一个充满异国情调的地方，而在这里可以品尝到最正宗的云南米线。大理的米线选用的是本地产的精选小麦，经过多次磨制，手工制作而成，口感十分细腻柔软。

第二家：云南过桥米线这是一家新开不久的店家，但已经逐渐打响了名气。店家的特色是原材料新鲜，出品数量大，其中最值得推荐的就是四季美过桥米线，吃起来细腻顺滑。价格也比其他店家更为亲民。

Q2: 想问昆明有什么好吃的美食

1、昆明当地的特色美食有：自贡豌豆粉、炸洋芋粑粑、小锅卤饵丝、火腿坨、破酥包子等。自贡豌豆粉 豌豆粉是昆明市传统的汉族小吃。是云南人十分喜爱的杂粮制品。

2、昆明小锅鱼 小锅鱼是云南的一道名菜，主要食材是草鱼，配料有豆腐、豆苗、香菇等。 做法： 先把鱼洗干净（要洗的很干净哦），用盐和料酒把鱼腌制半小时左右待用。

3、昆明的美食有：鲜花饼、烤乳扇和烤乳饼、竹筒饭、烧饵块、小锅米线。鲜花饼 鲜花饼是昆明最出名的小吃，也是很多云南旅游必带走的伴手礼。

4、小锅米线昆明的特色，一碗一锅，加上鲜肉，酱料，韭菜等。煮出来的汤很好吃，主要是因为很烫，吃的人大汗淋漓。好吃的小锅米线推荐丰丸小锅米线，可以加臭豆腐，鱼丸，排骨等。尤其是臭豆腐小锅米线。这汤很美味。

5、如果喜欢吃糯叽叽美食的小伙伴来昆明一定不能错过，一口咬下去糯叽叽甜丝丝，有的会做成辣味的，超级香！———包浆豆腐 云南特色小吃，大街上到处都是卖的。

6、昆明的特色美食有：三游神仙鸡、榨广椒炒腊肉、凉虾、萝卜饺子、油脆。

Q3: 昆明有些什么美食,具体位置在哪里?

第一段：东风广场小吃街位于昆明市区的东风广场小吃街堪称美食的天堂，拥有着各种各样的美食，如豆腐脑、过桥米线、滇池蒸鱼等，价格实惠，口味鲜美，是不容错过的好去处。

北京路美食以金龙饭店后面的海鲜一条街为主，虽然海鲜酒楼少，其他的风味却很丰富。

以下是一些值得推荐的地方：翠湖公园：翠湖公园是昆明市最著名的公园之一，也是美食爱好者的天堂。公园内有许多小吃摊位，提供各种当地特色美食，如过桥米线、砂锅鸡、酸辣粉等。

这家店位于翠湖北路，是昆明特色小吃的代表。这里有各种各样的小吃，如米线、过桥米线、酸汤鱼等，其中最有名的是它的“煮炖”系列，如煮炖鸡、煮炖鸭、煮炖牛肉等。这些煮炖菜的特点是汤汁鲜美，口感细腻，回味无穷。

昆明好吃的在哪些地方昆明是中国著名的美食城市之一，融合了多个民族和地域的饮食文化。首先，翠湖公园附近的小吃街是一个不错的选择，这里的烤米粑、炸洋芋片和油炸粑粑都是当地人推荐的味道。

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