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煮茶的讲究,从古代起就有了这些玩法...
人们把从野生茶树上摘下来的茶叶，加水煎煮直接饮用，就是所谓的“粥茶法”。现在仍然有茶农，把采的茶叶叫“菜”，煮茶法是比较简单的原始制作方法。将茶叶放入锅中用水煮，然后饮用。
宋朝人喝茶，用小勺把茶末分到几个碗里，冲入滚水，一边冲一边搅，快速搅动，让茶末跟滚水充分混合，这叫“点茶”。点好的茶汤上面还会泛出一层乳白色的泡沫。点茶无需茶壶，故此宋朝并不生产茶壶，只烧造茶碗。
两种茶叶用来煮比较适宜，第一种是发酵茶叶，第二种则是年份比较久远的茶叶。黑茶红茶，红茶，乌龙茶，老白茶等等，都是不错的用来煮茶的选择，这些茶叶煮出来浓香甘醇，而且回味无穷。
古代人煮茶的方法： 凡是炙烤茶饼，注意不要在有大风的地方，因为风吹使火焰骤急，飘忽不定，茶就会受热不均匀。烤饼茶时要靠近火，同时不停地翻动，等到烤出突起的小疙瘩，然后离火五寸，继续烤。
早在古代，就有文人雅士有“煮茶品茗”的闲暇艺术，将茶置于壶中用水烹煮，至茶水呈深褐色，入口不涩不苦为佳。虽说现代人品茶多选用泡茶法，但在信仰“慢生活”的今天，煮茶法悄然兴起，成为茶桌上的一种时尚。
以我们今天的角度和眼光来看，唐宋时期的煮茶方法至少有两点不妥：第太麻烦了。现代人讲究简单快捷，那些配料找齐了也不容易，饮茶之事就此耽搁了。第没茶味了。
相关问答
Q1: 排队2小时、花100元烤橘子!围炉煮茶怎么就火了?
其工作人员称，通常情况下，周末来店内围炉煮茶的消费者会比较多，“周末下午两点之前人会少一些，两点之后人就多了，就需要排队了，最多可能会排队两个小时。
围炉煮茶这种体验模式的走红，对于与茶相关的业态来说是品牌传播和品牌提升的一种很好的方式，年轻人若因这份体验喜欢上茶文化，这便是围炉煮茶最大的意义，但现在“围炉煮茶”的走向却越来越网红化。
比如煮茶，可以增加奶茶、咖啡、姜茶等，万物皆可围炉而“煮”；此外，在迎合年轻人的口味同时增加更多入镜的物品，增加更多颜色丰富、卖相可口的小吃，比如烤柿子、烤橘子、烤年糕、烤棉花糖、烤梨、烤青团等。
围炉煮茶是指三两个人用茶具围着炉子煮茶喝。在秋末冬初时，气温开始逐渐降低，人们就会自备茶具、或前往户外茶社或新中式茶馆，生火、煮茶、烤橘子、嗑瓜子等。这一新兴现象就被称为围炉煮茶。
如果在吃水果时能把果皮用火烤一烤，就可以把水果皮上有益于健康的成分，烤进果肉中。例如，鲜橘子火烤之后就有了陈皮水的效果，喉咙不舒服咳嗽的，吃完之后能起到一定的化痰作用。
寒冷冬季天气干燥，容易嗓子不舒服。围炉煮茶最适合吃热乎乎的烤橘子。鲜橘子火烤之后就有了陈皮水的效果，喉咙不舒服咳嗽的，吃完之后能化痰。
Q2: 江宁哪里有围炉煮茶的炉子卖
1、云林小隐 地址：东关头路颐和隐逸水街酒店太傅楼内 坐在秦淮河畔围炉煮茶是种什么样的感觉？来云林小隐感受一把吧！小桥流水、灰瓦青砖，看流水潺潺，感觉时光都慢了下来。
2、因为重庆有一家江北区国祥茶具批发部，可以购买围炉煮茶用具，地址是重庆市江北区大石坝街道大石坝九村绿地新都会裙楼京闽茶叶市场B5-7号，质量好，口碑好。
3、围炉煮茶都是在石湾镇石湾中心市场进货的。石湾围炉煮批发市场位于广东省佛山市禅城区汾江北路84号，成立于1997年，法定代表人洪政师，公司主要经营业务茶具，公司产品广泛应用。
4、永康东路299号。一般煮茶的工具在各大商场，淘宝等平台都能买到，卖围炉煮茶的工具在崇州市崇庆街道永康东路299号4层301号可以买到。崇州，古称蜀州，四川省辖县级市，由成都市代管。
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