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马肉怎么吃最好吃
1、凉拌：把马肉洗干净，然后用刀把马肉切开，之后倒水到锅里，然后用火把水烧开，之后把肉放入锅中焯一下，然后捞出来历干，放凉。
2、烟熏后将熏肉块置于蒸煮锅的箅子上， 利用水蒸汽蒸煮， 让肉块温度保持在90~100℃， 1~2小时后出锅。
3、将马肉入冷水中浸泡，大约1-2小时，中间换几次水，至水清淡就好。捞出在反复冲洗。锅中加入适量的水，烧开焯烫马肉。焯烫后的马肉捞出备用，准备好家乡卤料。
4、山药炖马肉 原料：马肋条肉、山药、芹菜、葱、姜、料酒、精盐、花椒、砂仁、陈皮、豆蔻。
5、盖上盖子，炖120分钟，现在时间到了把盖子打开，不要把马肉捞出来，放在里面自然凉。 马肉凉了以后从锅里捞出来，用刀切成薄片。
相关问答
Q1: 惠水哪里马肉好吃
惠水马肉最正宗推荐老车奶摆金车记马肉，位于黔南布依族苗族自治州惠水县永红大桥西北。年近七旬的老车奶是惠水摆金镇人，她家乡历来养本地马多。
惠水哪里马肉好吃惠水县是贵州著名的马肉之乡，因其地理环境优越，气候温和，饲养马匹的条件非常好，因此赢得了“马肉王国”的美称。
下面就让我们一起来探索惠水最好吃的几家餐厅吧！第一家是顺水餐厅，这里的石锅饭和牛头肉很有名。石锅饭非常有特色，荤素搭配合理，非常下饭。另外，虎皮青椒、西瓜果汁也值得一试。
贵州黔南惠水马肉是当地非常出名的特色火锅，原起惠水县的摆金。在惠水县城也有许多马肉火锅店，唯有两家一直口碑很好，名为摆金车伯妈马肉馆和摆金车记马肉。地址在惠水涟江北路朝顺公园一期，不少贵州好吃嘴专程前往品尝。
Q2: 马肉也是一种肉,马肉可以吃吗?
1、正规渠道购买且使用合理方法烹饪的马肉一般是可以食用的，但是马肉属于发物，因此不建议过多食用。马肉是属于一种比较常见的肉质食物，当中所含的蛋白质是比较高的，但是在吃的时候一定要控制好摄入量，不能够一次性摄入过多。
2、马肉可以吃。孕妇、患有痢疾、疥疮之人忌食。
3、马肉是一种肉，口感相对来说还可以，无毒而且蛋白质比牛羊肉更加丰富。整体来说的话，马肉是可以食用的，而且比一般的肉要好很多。
4、可以吃。马肉具有很高的营养价值，含有大量人体所需的脂肪、蛋白质、铁、镁、硒、磷、钙和维生素等营养，马肉含有十几种氨基酸，具有养肝补血、补中益气、滋阴壮阳的作用，可促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力。
5、马肉能吃。马的数目不多，所以卖得不多。马肉食用方法不恰当会带有腥味。马肉食用方法不恰当会带有骚味，建议先用清水清洗干净，等到肉的血水都除干净后煮熟再食用。
Q3: 马肉能吃吗
1、马肉能吃。马的数目不多，所以卖得不多。马肉食用方法不恰当会带有腥味。马肉食用方法不恰当会带有骚味，建议先用清水清洗干净，等到肉的血水都除干净后煮熟再食用。
2、马肉可以吃。孕妇、患有痢疾、疥疮之人忌食。
3、马肉可以吃。马肉中还含有丰富蛋白质、维生素及钙、镁、锌等矿物质，能够补充到人体所需要的一些营养。
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