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山药什么时候挖最好
山药采挖时间山药的最佳采挖季节是在秋季，具体时间是在10月-11月，当其地上的茎叶全部枯萎的时候就可以进行采收了。如果不急于上市的话，也可以让山药在地里过冬，等到明年3月再进行采收。
淮山一般指的就是淮山药，这种植物的最佳采挖季节是在秋季的10月-11月，生长周期为1-2年，当其淮山地上的茎叶全部枯萎的时候就可以进行采收了。
是的，山药一般在霜降之后挖。山药的生长和收获时间受到许多因素的影响，其中气候是最关键的因素之一。在霜降之后，天气逐渐变冷，山药的生长速度会明显放缓，这时候挖掘山药是比较理想的选择。
相关问答
Q1: 男子上山挖到巨型野山药,工程太大直接累趴,野山药值钱吗?有何价值...
野山药里面含有一些丰富的皂苷，维生素和大量的微量元素。因此，野山药可以起到预防心血管疾病，提高睡眠质量，还可以促进胃肠道蠕动等作用。另外，吃野山药还可以起到补气补血的作用。
山药可以说是营养价值以及药用价值都非常高的一种食品，并且也可以作为一种保健品。那么在中医上面山药就被称为是一种药材，因为山上有着很好的滋补作用。
因为野山药越大，那么营养价值就会越丰富，因此在食用的时候就能够起到大补的效果。
野山药既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，具有极高的养生和药用价值，有“南方人参”之称。尤其是我们海拔高一点的山区种植，品质更佳，目前，我们这里有一个村种植野生野山药一般要种植2到3年才可以采挖。
南瓜山药粥：首先将南瓜切成小块，山药切成小块。锅中倒入小半锅清水，水开后下入小米、大米，大火烧开，转小火，煮20分钟。再放入南瓜、山药，小火煮15分钟。
Q2: 山药适合在那些省份种植
不同产地山药铁棍山药铁棍山药在河南焦作和山西平遥都有种植，它一般在10月份会成熟，它的水分含量少，液汁较浓，它的价格是4-8元一斤。
江苏、湖北、湖南、广东等地。山药学名薯蓣，是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本，一般生长于山坡、山谷林下或者溪边、路旁的灌丛中或杂草中，块茎富含淀粉，可供蔬食。
广西产区：在广西主要产于桂东南桂平市和南宁市，近年每年总产量均在1万吨以上，产品主要销往华南、华东、西南各省市，主要消化渠道是药用、蔬菜销售、出口。
Q3: 提供成都周边二日游不跟团的方案。。急在线等,送200分
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