上海周边特色蔬菜，上海本地特色蔬菜

上海大众所讲的青菜是什么呢?

1、上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青江白菜、油菜、汤匙菜，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。江浙一带又称其为青菜或小青菜。

2、上海青别名为小青菜或青菜，也有称为上海小白菜、上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、瓢儿白、汤匙菜，是各地区最常见的叶菜类品种之一。

3、上海青菜学名上海青，北方有些地区叫它“小油菜”、上海地区叫它“青菜”或者“小青菜”、还有叫它“小白菜”的。

4、上海青是一种早熟菜蔬，其名字并不是因为它只在上海出产或只有在上海才能种植、生长。而是上海青最初是由清朝的浙江籍蔬菜商使用沪上特有的销售手段推广而在上海流行开来的。

5、南方人所说的青菜最典型的就是上海青，这是属于南方人的青菜自信。上海青又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜、瓢儿白，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。

相关问答

Q1: 【上海及周边地区进入9月份还适合播种什么蔬菜】

九月份最合适种的蔬菜有：花椰菜、芹菜、西兰花、番茄、菠菜、豌豆等。花椰菜 花椰菜喜温凉环境，不耐高温与强光，适宜在每年的9月份种植，养殖花椰菜时，需要为其提供排水性较为良好的土壤。

月适合种的蔬菜有：萝卜、花椰菜、菠菜、豌豆、大白菜。萝卜 萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃，在9月份种植最好。

花椰菜 它一般是在9到11月份的时候进行播种，这段时间种植之后，成活率非常的高，它属于半耐寒的蔬菜，所以不用担心后面寒冷的气温问题，植株也不会被冻坏。

Q2: 上海有几个大葱基地

1、上海大型蔬菜批发市场有**9个**，分别是：江桥蔬菜批发市场、南汇蔬菜批发市场、杨浦蔬菜批发市场、闵行蔬菜批发市场、宝山蔬菜批发市场、静安蔬菜批发市场、浦东新区蔬菜批发市场、奉贤蔬菜批发市场和松江蔬菜批发市场。

2、个。根据上海农产品中心批发市场的信息得知，上海大型蔬菜批发市场有4个，分别是七宝蔬菜农副产品综合交易市场、上海西郊国际、江桥市场、三林市场。

3、个。上海一共有5个屠宰场。屠宰场，就是大规模有效率地杀死家畜的地方，一个经营性质的机构，必须有类似与其他经营性组织的机构特征，屠宰场的机构分为经营者、操作者、仓储冷藏、运输和后勤四个主要部门。

4、个。其中比较成规模的蔬菜批发市场有江桥、曹安、北蔡、华漕等等。蔬菜农产品批发市场在每个城市是必须的生活配套建设，我们日常80%的粮、菜都需要通过那里中转。

5、上海可以种大葱。根据查询中国农业网显示：大葱适宜生长的温度范围为13~25度，它在在25℃以上，生长缓慢，葱白不实，葱叶薄弱，品质差，产量低，上海平均温度20度，适合大葱生长温度范围，所以上海可以种大葱。

6、寿光大葱 说起寿光，相信很多人第一想到的就是蔬菜，这里是全国最大的蔬菜集散中心。是我国古代农学家贾思勰的故乡，在这里开始了冬暖式大棚的种植方式，这里也是中国最大的蔬菜生产基地。

Q3: 塔菜的产地分布

1、有一种菜叫塔菜，别名叫菊花菜，分布于中国的贵州、江苏等地。塔菜的嫩茎叶可以拿来食用，口味独特，塔菜的味道凉爽清口。

2、叫做：塌菜，也叫塌棵菜、太古菜、塔菜。塌菜为安徽著名特产，是白菜的一个变种，叶色浓绿、肥嫩，因塌地生长而得名。

3、主要分布在我国长江流域，具有分布广、产量高、风味好、供应期长等优点。

4、产地分布 昆明有栽培；我国原产，南京、上海一带栽培最多。为冬季主要蔬菜之一。习性 乌塌菜乌塌菜性喜冷凉，不耐高温，种子发芽适温20一25℃，生长发育适温15一20℃，能耐零下8—10℃的低温，在25℃以上高温则生长不良。

5、乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种 乌塌菜 的一个变种，以墨绿色叶片供食，原产中国，主要分布在长江流域。乌塌菜的叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。

6、菊花菜和油菜的区别是口感不同产地不同，形状不同。菊花菜它的样子看起来就独特像是一朵盛开的翠绿的菊花枝繁叶茂，具有浓郁的菊花芳香风味独特凉爽清口。

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