什么鱼用来切鱼片视频，什么鱼用来切鱼片视频讲解
请问如何切鱼片,如何片鱼? 第一种方法： 鱼片一般是用作熘、炒菜肴的。选择新鲜的活鱼是前提，否则鱼肉质地松软，无弹性，切片后容易碎，味道也不好。买回鱼后要及时活杀，洗净，切下鱼头尾，沿脊椎骨平刀剖开，片去鱼皮和鱼骨。将草鱼用清水洗干净，鱼鳞
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