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烹调油的烹用方法有哪些 1、烹调油的烹用方法有哪些1 烹调油，即家庭和餐厅烹调用的油，要求烟点200一210摄氏度以上，以免烹调时有低沸点物溢出而冒烟。烹调油一般是由棉籽油、葵花子油、米糠油等，经过脱酸、脱色、脱臭、冬化、脱蜡等工序精制而成
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