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摘莲蓬的方法
1、上船：将船摇到水塘中央，方便采摘。 使用莲钩：用莲钩将莲蓬勾住，然后用力一拉即可采下。 收集莲子：将采下的莲蓬收集到莲桶里。 整理：采摘完毕后，将船驶回岸边，整理好工具。
2、每天摘回的莲蓬进行脱粒，方法是：用莲签叉住莲蓬，将蓬面朝下，使劲敲击，莲子即脱蓬而出。脱蓬后的湿子要及时摊于晒场上露晒5~7天，直到莲米脱离壳皮时即可，一般每100公斤湿壳莲可晒成干壳莲70~80公斤。
3、首先要顺着莲蓬头的边缘，将整个带有蜂窝状突起的一面全部揭下，只剩下一颗挨一颗的莲米，还包着一层白色的纤维状薄膜。然后再将一颗颗莲米摘下，先剥去白色纤维薄膜，再剥去绿色外壳，嫩生生的莲米就露出来了。
4、采摘方法：采摘莲蓬时，应抓住莲蓬头部轻轻摘下，避免损伤莲叶和莲藕。 储存：采摘下来的莲蓬可以晾干，去掉外皮和莲子壳，然后将莲子晾干储存。总之，在采摘莲蓬时，要注意保护莲叶和莲藕，避免对莲藕的生长产生负面影响。
5、可以将池水排干，将淤泥用推土机、挖土机挖掉，或者用抽水机抽掉。 也可以将池水排干（留水2-5厘米），然后每亩撒入生石灰80-100千克，与淤泥拌匀，有一定效果。
6、接着将一颗颗莲米摘下，先剥去白色纤维薄膜，再剥去绿色外壳，嫩生生的莲米就露出来了，直接可食用，有淡淡的清甜。
相关问答
Q1: 莲蓬什么时候成熟采摘
莲蓬是水生植物，每年的5月份左右莲花就开了，等到莲花败落之后莲蓬也就开始逐渐成熟了，一般来说是在8月份左右就可以开始采摘上市了。
莲蓬一般果熟期为9月~10月。莲蓬(liánpeng)：又称莲房，埋藏荷花雌蕊的倒圆锥状海绵质花托。花托表面具有多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大而称之为莲蓬。
-8月。莲蓬一般在七八月份开始蓬松成熟，七月中旬左右开始上市，到八月底的时间就开始变老，所以在7-8月的时间里是莲蓬成熟食用的最好时段，在这段时间采摘最好。
Q2: 莲蓬几月份成熟采摘
莲蓬成熟月份一般莲蓬的成熟期是9月到10月，9月以后莲蓬会从鲜绿色慢慢变黑，发黑的莲蓬就完全成熟了。莲蓬什么时候采摘上市莲蓬一般7月中旬左右上市，8月底左右老，所以刚上市的时候吃起来最新鲜嫩，刚摘下来的时候更甜嫩。
莲蓬一般果熟期为9月~10月。莲蓬(liánpeng)：又称莲房，埋藏荷花雌蕊的倒圆锥状海绵质花托。花托表面具有多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大而称之为莲蓬。
月底。湖北的莲蓬是在7月中旬左右上市，8月底左右老，而最迟的采摘时间为六月底，不然会坏，刚上市的时候吃起来最新鲜嫩，刚摘下来的时候更甜嫩。莲蓬又名，莲子肉，蓬肉。
夏天。七八月份 莲子成熟蓬松的季节 一般是接近傍晚的时候采摘 湘莲是三大名莲之首，以前是贡莲，现在在花石有一个湘莲基地 五点到六点的时候，夏季一般是七八点才会太阳奚落。。就是七八月份，没有具体哪天。
不是。莲蓬由莲房、莲子、莲子芯组成，成熟期为九月到十月，莲蓬先成熟，一般莲蓬成熟时在早秋。莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风，莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，原产于印度，很早便传入中国。
莲子采摘时间莲子主要存在于莲蓬当中，新鲜的莲蓬一般是在每年夏季的7-8月份的时候成熟，这个时候的莲子是最新鲜的，所以最适合采摘的时间就是夏季7-8月份的时候。
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