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腊八蒜可以放冰箱里吗
1、腊八蒜属于腌制食物在超市买的腊八蒜怎么保存，一般不需要放在冰箱里面。如果将盖子密封好，放在阴凉通风干燥处存放，而且不受到阳光直射以及潮湿等恶劣因素影响的话，那么可以保存好几年的时间都没有问题，也不会影响正常食用的味道和口感。
2、腊八蒜要放冰箱里，一般情况下，腊八蒜可以放冰箱保存，但是，不能长时间放冰箱保存，不然会容易滋生细菌，容易变质坏掉，需尽快吃掉。
3、腊八蒜不用放入冰箱冷藏，本身需要酵母菌发酵，放入冰箱就不太好在超市买的腊八蒜怎么保存了。常温避光保存即可。
4、腊八蒜可以放在冰箱里保存，但不宜放太久，因为腊八蒜放久了容易滋生细菌，不可食用。腊八蒜还可以放在阴凉通风处进行保存，一旦遇到高温颜色就会变成白色。口味也会有所改变。
相关问答
Q1: 腊八蒜泡成以后该怎么储存?
1、夏天泡腊八蒜需要放冰箱，若是长时间放在常温下，会导致大蒜变黄，味道和口感都会下降，但是蒜变绿的过程会加快。腊八蒜在冰箱能保存十天左右，但是不建议长时间保存，容易发生变质现象，建议尽快食用完。
2、腊八蒜最好不要放在冰箱里腌制，建议将腊八蒜放置在阴凉的环境下储存。虽然腊八蒜必须在低温的条件下才能变绿研制而成，但冰箱使用频繁，经常开关门，所以不能保证冰箱里的正常温度，因此不建议使用冰箱腌制腊八蒜。
3、有腊八蒜泡好后，就可以食用了，不用捞出来，让它继续泡着，并密封好，容器小可放冰箱 自冷藏，若是容器大，可放阴凉处保存，吃的时候要用一双干净的筷子夹出来吃，但不要边吃边夹，这样容易被细菌污染。
4、可以白天放在热一些的地方，晚上放在冰箱里，这样可以加快变绿的速度。但是等蒜绿了以后，要马上把装蒜的容器放在冷一点的地方。在0~8℃时，20天左右为最佳食用期；20℃以上腌制，一周左右即可食用。
5、腊八蒜腌制完了之后，如果想要保存的时间更长，就一定要放在一个阴凉通风的地方，要避光保存，有条件的话最好放在冰箱里面。
Q2: 正确的保存大蒜的方法是什么?应该放冷藏,还是冷冻?
1、冷藏储存。在低于5℃大蒜就会停止发芽，处于休眠状态。贮藏前应将蒜头晾干，如果未晾干，蒜头会因湿度过高而导致腐烂。然后把大蒜储存到专用的冷库里，这样不仅能保证大蒜不发芽，而且还不影响大蒜的品质。
2、冰箱冷藏，将大蒜用一个干净的袋子装在一起。放在冰箱里的常温层即可，一般5度左右大蒜就会停止发芽，处于休眠状态。切记大蒜只能放在冷藏室，不可以放在其他冷冻室，会将大蒜冻坏，放置长时间会冻烂。
3、冰箱储藏法 如果你买的大蒜较少，可以将它们储存在冰箱里，因为大蒜在0-5度的温度下不会发芽。但必须注意的是，它应该是是冷藏的，而不是冷冻的。
4、大蒜能放在冷冻室吗 冷冻室温度比较低，将大蒜放在冰箱冷冻室保存后，大蒜会冰成冻蒜，不好食用，解冻后大蒜肉会比较松软，口感会变差，营养价值也会有相应受损，建议不要将大蒜放在冰箱冷冻室。
5、如果嫌麻烦的话，可以用网兜装起来，倒挂在通风处也是可以的。冰箱冷藏 如果你蒜买的比较少的话，完全可以放到冰箱冷藏储存。大蒜在0-5度的温度是不会发芽的。但是一定要注意是冷藏，不是冷冻哦。
6、保存大蒜的第1招：切几片生姜，用网袋装起来，和大蒜一起装入保鲜袋放冰箱保鲜存储，生姜有抑制细菌生长的作用，这样存储大蒜不生芽不干瘪。第2招，大蒜装入保鲜袋，撒上一些食盐，密封后，放冰箱保鲜。
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