怎么炒蒜泥茄条窍门，炒蒜泥茄子的做法

蒜泥茄条怎么做

茄子清洗干净。然后放空炸里，炸10分钟。然后把茄子取出，用刀切开。碗中放入鲜露，蒜泥，小葱，清水搅拌均匀。然后把调好的蒜泥汁抹匀在茄子上。放入空气炸锅炸10分钟，时间到后取出，完成。

长茄子3根，洗净。切成长条，撒盐腌五分钟。锅内加油，七成热时，往茄条中撒面粉，翻匀，入锅炸。将大蒜捣碎，加入适量生抽、醋、糖、鸡精搅拌待用。小葱切碎。

蒜泥茄条的家常做法切条如下：准备茄子1个，香菜3棵，食盐3g，蒜1头，醋适量，面粉少许。茄子削皮，切成筷子粗细的条，在水里清洗一下。

【蒜泥茄子】首先，我们准备一个青茄子，把外皮刮干净，先切成厚片再切成宽条，切好以后摆放在盘中备用。

茄条放进面糊里搅拌均匀，让每个茄条都挂上面糊，用油炸一下，稍变颜色即可（茄子很好熟的）。将炸好的茄子控干净油，依次放入食盐、五香粉、蒜泥和香醋等（辣椒依据自己的口味），盛盘，最后撒上香菜。

蒜泥茄子的家常做法如下：用料：茄子130克、蒜10克、酱油一勺、醋一勺、辣椒油一勺。步骤：准备食材。茄子洗净，去掉根部，切成四半。放入蒸锅，蒸10分钟左右，蒸软蒸熟即可。放一勺油，爆香蒜末。

相关问答

Q1: 茄子都能做什么菜,如何做???

1、凉拌茄子的做法先把茄子洗干净，放在蒸锅里蒸。(看起来很软，有很多皱纹，用筷子轻轻地戳一下)在蒸茄子的这段时间里，把香菜洗干净，切成块。大蒜剁碎。辣椒切碎。

2、拿出茄子，再刷一次蒜蓉橄榄油、撒上些盐、芝士碎、黑胡椒粉。再次放入烤箱，烤10分钟，直至茄子表面都呈金黄后即可；出烤箱后，可以放些芹菜叶碎(或香菜碎)。

3、炸烹茄条 主料：嫩茄子300克。配料：尖椒10克、胡萝卜10克、鸡蛋半个、湿淀粉75克，色拉油750克。调料：碘盐5克，味精3克，酱油5克，白糖20克，醋10克，葱、姜、蒜各3 克，香菜3克。

4、茄夹肉：茄子切连刀五片，每片之间加上调好味的猪肉馅用棉线绳捆好入炖肉锅与肉同炖或者上屉蒸透入盘，醇香绵厚。生蘸茄：将茄子去皮切成长条，直接蘸食面酱或者芥末辣酱食用，更是出其不意的美味。

Q2: 蒜泥茄条的家常做法切条

1、准备好原料。把茄子切成长条状。把蒜用工具压成泥。蒸锅里倒些水，水开后，大火蒸5分钟。取一个小碗，放入适量盐。倒入一点生抽。加入一点白开水。加入一点味精。

2、长茄子3根，洗净。切成长条，撒盐腌五分钟。锅内加油，七成热时，往茄条中撒面粉，翻匀，入锅炸。将大蒜捣碎，加入适量生抽、醋、糖、鸡精搅拌待用。小葱切碎。

3、茄子洗干净，对半切开，放在锅里蒸8分钟，取出晾凉。用手撕成条备用。碗里放蒜泥、葱花、青椒碎、花椒粉、盐。起锅烧油，加热后浇到调料碗里，加入醋、生抽和油泼辣子。

4、g。茄子清洗干净。然后放空炸里，炸10分钟。然后把茄子取出，用刀切开。碗中放入鲜露，蒜泥，小葱，清水搅拌均匀。然后把调好的蒜泥汁抹匀在茄子上。放入空气炸锅炸10分钟，时间到后取出，完成。

5、圆茄子去皮。1蒜切片，或加少许盐捣成蒜泥备用。2切成长条，放入盘中。1加盐、醋、生抽、糖、香油调成麻酱汁。2麻酱倒入碗中。

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