螺蛳煲放什么好吃视频，螺狮煲怎么做好吃

螺丝煲的做法大全窍门

将鳝鱼宰杀，洗净，斩成段。炒锅上火，放鸡油，煸葱、姜、蒜，再放鳝筒煸透。田螺洗净，焯水，将鳝筒、田螺装入煲内，加清汤、绍酒炖制5小时，用精盐、味精调味，撒胡椒粉即可。

步骤：鸭脚放热水里飞水后捞出来沥干水。锅里油烧热。下腐竹炸到酥脆就可以捞出来了。再把刚才的鸭脚放进油锅，注意最好把盖子盖上，因为油会像放鞭炮那样四处溅。

螺蛳鸭脚煲的做法 先将石螺用刷子洗净，用钳子钳掉屁股。再反复冲洗两三次。锅里不放油烧红，螺蛳入锅翻炒，放盐（要多放可入味，因为后面还要加水，之后再加盐就不入味了）。

【做法】①田螺用清水泡一天，加盐和食用油，让田螺把泥沙吐干净，然后就夹掉尾巴，用刷子把表面刷干净再清洗几次，清洗干净后冷水下锅，水开焯两分钟，捞起后再清洗干净备用。

这道菜便是柳州名小吃---螺蛳鸭脚煲。主料：鸭脚5个鸭翅4个田螺400g 配料：适量紫苏 、假篓 、姜 、蒜 、八角、草果、花椒 、香叶、辣椒粉（粉末）、辣椒（碎粒） 、酱油 、糖 、油、开水、盐 。

相关问答

Q1: 田螺肉煲汤做法

1、把清水注入锅内，下陈皮烧滚，把田螺肉和猪肉、节瓜(去皮)同放入烧滚的清水中煲约1小时半即可。

2、金针菇切除根部后洗净，先用盐水汆烫，然后捞出；豆腐切成条状，香葱洗净切/锅内加水烧开，倒入半罐田螺肉汤，并放入田螺肉和豆腐同煮；加入金针菇、精盐，煮开后放入香葱，关火，最后撒上胡椒粉即可食用。

3、田螺煲汤的简单的做法大全1 田螺鸡煲汤的做法 田螺提前买，清水养两天吐泥 热油，姜蒜爆香，下鸡肉，加料酒，炒至鸡肉变色 转入高压锅，加水 加田螺、杞子、党参、北芪、草果、盐 盖盖，大火至上气，转小火30分钟。

4、田螺汤的做法详细步骤 (1)把天螺泡5小时左右﹐吐出来泥后洗净捞取﹐用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。(2)在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱﹑辣椒酱再煮。(3)放以3cm大小切的韭菜﹑露葵﹑切成丝的葱放进去煮熟。

5、枸杞田螺汤：枸杞子洗净，去杂质；田螺肉清水漂去泥，洗净，切片；小白菜洗净，切5厘米长的段；姜切片，葱切段。

6、石螺汤做法详尽流程 (1) 把天螺泡5钟头上下﹐吐出泥后清洗谋取﹐用热水烫后捞出来用针把肉挑出。(2) 在煮天螺的汤中放洗米水冲面酱﹑辣酱再煮。(3) 放以3cm尺寸切的苋菜﹑露葵﹑切割成丝的葱装进去煮开。

Q2: 螺蛳煲的做法,螺蛳煲怎么做

所需佐料，田螺用剪子或老虎钳剪去尾部洗净滤干水份，黄瓜切三角块备用。\r\n锅中放入适量色拉油，放入除紫苏和薄荷叶的其它佐料爆香。

黄瓜切大块放入汤煲里备用。田螺用刷子洗净表面泥沙，剪去尾部。配料：香叶、姜、蒜、剁碎的豆瓣酱。炒锅烧热，放油，放入配料爆香。放入田螺翻炒，放料酒，生抽、剁椒，适量盐继续翻炒。

螺蛳猪脚煲的做法步骤 螺蛳买回来清水洗净外壳，用水泡3个小时吐泥(水里加两勺盐和一勺香油) 猪脚洗净焯水，捞出沥干水，用盐腌制一小时；螺蛳吐泥后洗净同样焯水并沥干水分放入砂锅中备用。

Q3: 田螺煲汤放什么食材好

田螺煲汤放什么食材好1 金菇田螺汤 材料：金针菇50克、罐装田螺肉1听、豆腐300克、香葱2棵、胡椒粉1小匙、精盐1小匙。

金菇田螺汤 材料：金针菇50克、罐装田螺肉1听、豆腐300克、香葱2棵、胡椒粉1小匙、精盐1小匙。

（1）食材：田螺，黄瓜，香叶，葱姜蒜，豆瓣酱，料酒，生抽，青椒，剁椒，葱段，味精，胡椒粉，盐。（2）将黄瓜切成大块放入汤煲中，田螺用刷子洗净表面的泥沙，剪去尾部待用。

将田螺养净去笃、去厣，把枸杞子略泡洗；先将田螺入砂锅中，加适量清水煲15分钟，然后放入枸杞子再煲15分钟。调入盐、味精、姜片即可食用。特点 汤鲜味美。

田螺干去内脏， 洗干净， 连同猪骨或猪肉飞水， 再冲干净。红枣 洗干净去核。水煲滚后，将材料放入滚十分钟， 再用慢火煲三小时，再用盐调味。碧螺老火汤 原料：石螺、小排骨、茵陈、玉米须。

放以3cm大小切的韭菜﹑露葵﹑切成丝的葱放进去煮熟。煮一会而﹐在芋羹上蘸一层面粉后放在汤里再煮。放辣椒面﹑切好的葱﹑捣好的蒜。田螺汤制作过程 田螺洗净，放入滚水中滚一滚，捞出，沥去水分。

Q4: 美味的螺蛳鸭脚煲怎么做好吃又简单,做法

同样把田螺铲到已经放到砂锅里面的的鸭脚上面，可以加入腐竹，酸笋，适量的水和料酒，然后开火盖上进行焖煮，大概焖煮20分钟，再放入切好的青红椒段，这道香喷喷美味可口的田螺鸭脚煲就完成了。

第一步，带皮鸭掌洗净并控干水分，冷油下锅，油没过一半鸭掌即可，盖上盖子防止油溅，开中小火炸制，先炸一面然后翻面再炸另一面，大概炸个三分左右，炸好的鸭掌立即放入冷水中。

螺蛳鸭脚煲的做法 先将石螺用刷子洗净，用钳子钳掉屁股。再反复冲洗两三次。锅里不放油烧红，螺蛳入锅翻炒，放盐（要多放可入味，因为后面还要加水，之后再加盐就不入味了）。

螺蛳鸭脚煲的做法步骤：主料：田螺，鸭脚，腐竹，酸笋。辅料：葱，姜，蒜，八角，辣椒，花椒，草果，白扣，香叶，糖，盐，豆瓣酱，生抽，老抽，耗油各适量。

这道菜便是柳州名小吃---螺蛳鸭脚煲。主料：鸭脚5个鸭翅4个田螺400g 配料：适量紫苏 、假篓 、姜 、蒜 、八角、草果、花椒 、香叶、辣椒粉（粉末）、辣椒（碎粒） 、酱油 、糖 、油、开水、盐 。

Q5: 海鲜田螺煲怎么做,放什么海鲜?

1、黄瓜切大块放入汤煲里备用。田螺用刷子洗净表面泥沙，剪去尾部。配料：香叶、姜、蒜、剁碎的豆瓣酱。炒锅烧热，放油，放入配料爆香。放入田螺翻炒，放料酒，生抽、剁椒，适量盐继续翻炒。

2、田螺煲步骤 田螺200克，虾100克，高汤200克，鸡精10克，盐10克，油20克，花椒20克，八角20克，姜20克，蒜20克。姜切片，蒜拍碎，锅中倒油，放入姜，蒜，八角，花椒爆香。

3、先用清水静养田螺1~2日，经常换水洗以漂去污物，斩去田螺壳顶尖；红枣(去核)洗净；用纱布另包车前子，与红枣、田螺一同放八锅里，加清水适量，大火煮沸；改小火煲2小时，加入胡椒粉、葱段、食盐、味精调味即成。

4、具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效；治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。

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