煮热的竹笋怎么保存最好，煮热的竹笋怎么保存最好呢

春笋用热水焯熟后怎样长期储存

1、热水焯过的竹笋保存方法有三种。第一种方法：沥尽水分后分装在保鲜袋里放入电冰箱保存（0度即可，不必放入零下18度的冷冻室内。第二种方法：抹上食用盐，挂在屋檐下，在常温下保存。

2、冷藏法 将焯水后的鲜竹笋放入保鲜袋中，挤出空气，然后放入冰箱冷藏室内。这种方法适用于短时间内保存鲜竹笋，可以保持鲜竹笋的新鲜度和口感。

3、放入冰箱冷藏：将煮熟的竹笋放入保鲜袋中，尽量把空气挤出来，用夹子夹紧，然后放入冰箱冷藏室中保存。这样可以保持竹笋的新鲜度，保存时间长达一周左右。

4、冷藏法：将焯过水的春笋捞出，待水分沥尽后，再用保鲜袋分装好，存入冰箱中冷藏保存即可。食盐+柠檬法：在焯过水的春笋表面上均匀的涂抹一层食用盐，然后再加入适量的柠檬酸，进行保存，一般可以保存5-10天左右。

相关问答

Q1: 焯过水的竹笋如何保存

焯过水的竹笋保存方法有：冷藏法、食盐柠檬法、晾晒法、烘干法、常温保存法等。冷藏法 将焯过水的春笋捞出，待水分沥尽后，再用保鲜袋分装好，存入冰箱中冷藏保存即可。

热水焯过的竹笋保存方法有三种。第一种方法：沥尽水分后分装在保鲜袋里放入电冰箱保存（0度即可，不必放入零下18度的冷冻室内。第二种方法：抹上食用盐，挂在屋檐下，在常温下保存。

竹笋焯水后保存方法如下：常温保存 焯过水的竹笋可以常温保存，建议将其先控干水分，然后放在漏水的篮子中，存放在通风处处保存即可。一般可存放一周左右，若是天气潮湿时，保存的时间可能会有所缩短。

热水焯过的竹笋保存方法有三种：第一种方法：沥尽水分后分装在保鲜袋里放入电冰箱保存(0度即可，不必放入零下18度的冷冻室内。第二种方法：抹上食用盐，挂在屋檐下，在常温下保存。

竹笋焯水后放入冰箱冷冻保存，既能保持竹笋的风味，也能延长竹笋的保存期限。竹笋焯水后放入冰箱保存，需要将竹笋晾凉，装入食品袋中，系紧袋口，放入冰箱的冷冻室进行保存即可。

热水焯过的竹笋可以在沥尽水分后分装在保鲜袋里放入电冰箱保存，0度即可，不必放入零下18度的冷冻室内。也可以抹上食用盐，挂在屋檐下，在常温下保存，或者在阳光下晒成笋干，在常温下保存。

Q2: 竹笋煮熟后怎么保存

冷藏保存法：将煮熟的竹笋摊放于竹篮中，挂通风处可保存7-15天。也可将煮熟的竹笋在火炕上烘干，冷却至室温，装入保鲜袋密封，-18℃的条件下冷藏，可保存较长时间。

真空保存：真空保存其实就是用专门的真空袋，将煮好的竹笋放入到真空袋当中，然后用工具将里面的空气抽干，将口封好，这样的话就可以保持它的新鲜感了。

冷藏：竹笋可以煮熟后晾成半干，包上保鲜膜放入冰箱保存即刻。冷冻：竹笋可以晾干后，放入冷冻，长期保存，吃的时候直接取用即可。腌制：可以将竹笋晾干后，放入缸内加盐腌制即可，可以长时间食用。

冰箱保存 若是需要长时间保存的话，则可以放入冰箱中冷冻保存，首先将煮过水的竹笋放在烘干机中烘干，没有烘干机的话可以用其他的方式烘干。

春笋切片后煮熟，将春笋片放在火炕上烘烤，待其水分烘干并冷却后，将春笋片用保鲜袋密封装好，放置阴凉、通风的室温下保存，一般可存放20-30天。

把已经破损或没吃完的笋笋蒸熟或用冷水煮到半熟，晾凉浸入冷水中，水要没过笋，吃的时候取出来食用就行了。最好在2~3天内吃完，否则会影响笋的口感。

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